Зуны зуслан, даршилж, хүнсний ногоо тариалах сайхан цаг. Өвлийн Биллетс олон орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарыг бий болгодог. Улаан лооль, өргөст хэмх, eggplants, чинжүү нь зөвхөн өвлийн ширээн дээр гайхамшигтай нэмэлт биш, харин витамин нь жинхэнэ агуулах. Тахианы мах, даршилсаны тусламжтайгаар та хүнсний ногооны бүх хэрэгцээг удаан хугацаанд хадгалж чадна. Өвөл нь хүний биед витамин хэрэгтэй байдаг. Эдгээр бодисууд нь бидний дархлааг бэхжүүлж, олон өвчнөөс биднийг хамгаалах болно. Тиймээс лаазалсан хүнсний ногоо маш их үнэ цэнэтэй юм.
Орчин үеийн ертөнцөд та дэлгүүрүүдийн тавиур дээр юу ч худалдаж авч болно. Ялангуяа лаазалсан ногоо, салад.
Гэвч гайхамшигтай ашиг тус нь танд болон таны хайртай хүмүүсийг өөрийн гараар хайрладаг бүтээгдэхүүнийг авчирна.
Энэ нийтлэлд бид өвлийн улиралд ногооны салат бэлтгэх талаар ярих болно. Салад бол хүн бүхэнд хайртай хөнгөн хоол юм. Өвлийн улиралд хоёр удаа салатан хоол хийх нь өөр өөр төрлийн хүнсний ногооны витаминыг нэг дор авах боломжийг олгодог. Харин өвөл хэрхэн салад бэлтгэх вэ? Өвлийн улиралд салад бэлтгэх нь эхлээд санагддаг шиг тийм нарийн төвөгтэй үйл явц биш юм. Ямар ч ногоог лаазалахад тохиромжтой байдаг. Өвлийн улиралд салат боов хийж, уламжлалт жороор эсвэл жороор хийдэг. Өвлийн улиралд хамгийн алдартай салатын жишээг ашиглан хоол хийх зарчмыг авч үзье. Өргөст хэмх, улаан лооль.Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 1 кг улаан лооль;
- 1 кг өргөст хэмх;
- 1 сонгино;
- Амтат чинжүү 5-7 вандуй;
- 1 халбага давс;
- 1 халбага элсэн чихэр;
- Ургамлын тос 2 хоолны халбага;
- 1 литр ус.
Өргөст хэмх, улаан лоолийг ердийн салат шиг бууруулах хэрэгтэй. Сонголтыг сонгино хайчилж ав. Салатыг сайтар угааж, буцалж буй усаар асгаж байх ёстой.
Өвлийн улиралд саладын давсны уусмал бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд давс, элсэн чихэр, чинжүү, ургамлын тосыг ус руу нэмж, энэ шингэнийг буцалгана авчирна. Үүний дараа давсны уусмалын өрөөний температураас бага зэрэг температурт хөргөнө.
Одоо, өргөст хэмх, улаан лооль, ваартай сонгино тавьж, давсны уусмалд хадгалсан хүнсний ногоо дүүргэж, тагийг нь хамарч.
Олон гэрийн эзэгтэй нар өвөлжөө бэлтгэх энгийн жорыг илүүд үздэг - ариутгаагүй. Мөн энэ салат нь, бас, ямар ч ногоо - eggplants, чинжүү, өргөст хэмх, улаан лооль. Хүнсний ногоо нь паалантай саванд эсвэл газрын тос, цуу, давс, элсэн чихэр зэрэг амтлагчтай саванд байрлуулсан. Өвлийн улиралд хөргөгчин эсвэл задгай тагтан дээр хүйтэн газар байрлуулсан байх шаардлагатай.
Жил бүр илүү их алдартай бол өвлийн улиралд солонгос хоол хийх бэлтгэл байдаг. Солонгосын салатууд ариутгахгүйгээр бэлтгэгдэж, олон тооны халуун ногоооор сайн хадгалагдаж байдаг. Жишээлбэл, солонгост 200 грамм хар шорвог, 15 г сармис, 10мл цуу, 5 мл цуу, давс, чинжүүг бэлтгэх хэрэгтэй. Услууд нь халуун ногоооор хучигдсан, сэрүүн газар хадгалагддаг байх ёстой.
Салад нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд ч тустай. Тиймээс эмэгтэй бүр өвлийн улиралд давсалж, хөнгөн зууш хадгалах технологийг сурч мэдэх хэрэгтэй.