Шинэ жилийн баяраар бид хөшөө худалдаж авснаас илүү чухал зүйлийг хийсэн. Үрийг нь үрэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бид тэдгээрийг чанаж болгоно. Мэдээжийн хэрэг, дулааны боловсруулалттай, витамин С устгагдсан ч гэсэн, жүржний чанамал - энэ нь маш амттай, та хоол хийж, lobules, царцдас (хамтдаа эсвэл тусдаа) болно.
Мандарин саатал зүсмэлүүд - жор
Орц:
- 1 кг хальсалсан мандаринууд;
- Элсэн чихэр - 600-800 гр (жимс жимсгэний амтаас хамаарна);
- ус 400-700 мл;
- Румын гэрэл - 50 мл;
- шанцай - 2 чимх (заавал биш).
Бэлтгэл ажил
Үрэлтээс шавар бантанг цэвэрлэж, жимс зүсмэлүүдийг байгалийн зүсмэлүүд рүү задалж, үрийг маш их хэмжээгээр хэтэрхий ихээр зөрчихгүй байхыг хичээх хэрэгтэй.
Tangerine нь саатал яаж хоол хийх вэ?
Мангерин чанамал бэлтгэх өөр өөр арга байдаг боловч бүхэл бүтэн цоорхойг гаргахын тулд бид дараах байдлаар ажиллана.
Элсэн чихэртэй сиропыг гагнан : Бага хэмжээний гал дээр буцалсан усанд элсэн чихэр хийж уухад, 5 минутын турш хутгана. Румын (энэ нь лоббийн байгалийн хэлбэрийг хадгалахад тус болно) Хэрэв та хүсвэл бид шанцай нэмнэ. Ердийн буцалгасны дараа буцалж буй сироп руу нухсан зүсмэлүүдийг дүрж, 5 минутын турш хамгийн бага дулаанаар хоол хийж, халбагаар зөөлөн хутгаж хийнэ. Бид хөөс авдаг. Жимсийг цэвэр шилэн лонхтой эсвэл керамик саванд хийж болно. Хөргөгчний дараа энэ сааталыг хадгалж хөргөгчийн тавиур дээр сэрүүн тавцан дээр тагтан дээр байж болно. Бид мандарваа чанамал цайгаар үйлчилдэг тул та чихрийн шижин хийдэг.
Жигнэмэг бүхий бүх мандаринаас цаг
Орц:
- Мандаринууд - 1 кг (дунд хэмжээтэй өтгөн жимснүүд, илүү цөөн тооны үрээр);
- элсэн чихэр - 1 кг;
- ус - 200-500 мл;
- Румын хөнгөн буюу чанарын архи - 80 мл;
- Мандарваа цэцгийн багцын хэмжээ - жимсний тоогоор.
Бэлтгэл ажил
Мандаринууд ишийг болгоомжтой авч, сайтар угааж, 8 цагийн турш хүйтэн устай саванд хийнэ.
Зарим газарт ураг бүрийн арьсыг шүдний тусламжтайгаар цоорсон. Бид 1 улаан лаа цэцгийн баг цэцэгтэй. Мандариныг буцалж буй усаар 10-15 минутын турш дүүргээд дараа нь усаар зайлуулна.
Сахартай чихрийн сироп (элсэн чихэр + ус, 5 минут буцалгаад) буцалгаад, мандаринууд руу шилжүүлнэ. Бид рум эсвэл архи хийнэ. Бага температурт 5 минут буцалгасны дараа тогооч, дараа нь бид хөргөө. Цикл 5 удаа давтана. Бид шилэн саванд бэлтгэсэн чанамал тавьж, тэднийг бөглөх. Арьсанд зориулсан мандарин саатал нь тусгай эдгээх шинж чанартай байдаг ба үүнийг удаан хугацаанд хадгалж болно. (Температурт бүрхүүлтэй зуух, вандан, агь).
Мандарин сааталны зүсмэлүүд
Орц:
- Tangerines - 1 кг (жижиг хэмжээний нягт жимс);
- элсэн чихэр - 1 кг;
- ус - 200-500 мл;
- Румын хөнгөн буюу чанарын архи - 80 мл;
- улаан хивсний багцах, шанцай - (заавал биш).
Бэлтгэл ажил
Угаах мандаринууд нь дунд зэргийн зузаантай дугуй зүсмэлүүдээр таслагдах бөгөөд үр, иш нь арилдаг. Зүсэх зүсмэлүүдийг 5 минутын турш буцалж буй усаар хийнэ. Бид элсэн чихэрээр унтаж, 4 цагийн турш яваад дараа нь ус, час, архи хийнэ, зөөлөн хутгана. Үүнийг хөргөх. Цикл 5 хүртэл удаа давтан хийнэ. Бид цэвэршүүлэх шилэн саванд битүүмжилж байна. Энэ саатал нь бялуу, нарийн боовны гоёл чимэглэлд маш тохиромжтой.