Энэ нийтлэлд бид өвлийн улиралд шилэн саванд гуа даршилж хэрхэн нарийвчлан хэлж өгөх болно. Хэрэв та бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл та амттай зууш авч болно. Энэ нь хүн бүрт баяртай байх болно. Түүнчлэн, бид хан боргоцой шиг амттай даршилсан гуа жор санал болгох болно.
Өвлийн улиралд ариутгахгүйгээр нимбэгийн хүчилтэй хольсон гуа
Орц:
- гуа - 2,5 кг;
- ундны ус - 1,2 л;
- нарийн цагаан элсэн чихэр - 350 гр;
- нимбэгийн хүчил - 2/3 цайр.
- улаан хивсний нахиа - 6 ширхэг;
- шанцай - 1 зөөгч.
Бэлтгэл ажил
Зөөлөн, шүүслэг амтат гуа, сайн сайхан төрөл бүрийн сонгомол амтат гуаыг сонгон авч, бид хоёр хурц хутгаар хуваалцаж, бүх үрийг нь салгаж авна. Бид бүдүүн ширхэгтэй арьсан гадаргууг таслаж, 4 см-ээс ихгүй урт, амттай, шүүслэг целлюлозыг арай урт сунасан ширхэгээр бутлана. Бид тэдгээрийг тохирох савны ёроолд шилжүүлж, өмнө нь ус, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчилээс үйлдвэрлэсэн буцалсан чихрийн сиропоор хийнэ. Бид аяганд гуааар тавиад тавиад, буцалгаад эхэлмэгц нь шанцайны эвдэрсэн үнэрт савыг 4-5 хэсгүүдэд хуваана. Бид галын дөлийг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, сиропоор 13-15 минутын турш буцалгана.
Одоо зуухнуудад шарсан зуухны дагуу бүх зүйлийг бүхэлд нь целлюлоз, сиропоор тарааж байна. Дараа нь бид сав бүрийг шарж тагладаг.
Мелон нь хан боргоцой шиг сараалжтай - өвлийн жор
Орц:
- шүүслэг гуа нь 1,8 кг;
- Зөгийн бал болох - 3 tbsp. халбага;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- ундны ус - 900 мл;
- цуу - 80 мл.
Бэлтгэл ажил
Шүүслэг, зөөлөн, анхилуун амтат гуа нь бага зэрэг куб (3-4 сантиметр) хүртэл хатаана. Дараа нь бид хамгаалж буй банкуудад зориулан бэлтгэсэн шилэн дээрх кубыг тоогоор тарааж өгдөг.
Шанжээд бид ус асгаж, тавдугаар зөгийн балд сайн холино. Төгс, шүүслэг нимбэгний хагасаас нь бид бүх шүүсийг нь шахаж авдаг. Өөр нэг удаа бид сиропыг хутгаж, зууханд хийж тавиад буцалгаад бага хэмжээний цууг асгаад хэдэн минут буцалгана. Халуун гуа нь лонхыг бүхэлд нь халуун marinade хийнэ, ус саванд нь таваг руу шилжүүлэх. Тиймээс бид даршилсан амтат гуа 18 минутын турш ариутгаж, буцалсан усаар боловсруулсан таглааг хаасан дараа.