Байцааг нь ямар хоол бэлэн болгосон байна. Өвөлдөө чанасан байцаа, сонирхолтой жор олж сурахыг санал болгож байна.
Өвлийн улиралд чанасан байцааны жор
Орц:
- цагаан байцаа - 400 гр;
- давс, хар газрын чинжүү - амсах;
- чинжүү вандуй - 4 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- амтлагч - хүсэл зориг;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид байцаа, rinse, ус зайлуулах, жижиг хэсэг болгон бууруулсан болон melenko гялалзсан. Дараа нь тосоор дулаацуулж хайруулын тавган дээр тавь, гар, давс, амтат чинжүүтэй аяганд хийнэ. Дунд зэргийн халуунд чанаж, тагийг нь хүртэл тогтмол холино. Хэрвээ хүсвэл сонгино, лууваныг нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд бид сонгино, зүсмэлүүдээ зүсч, гурван зүлгүүрээр шар луувангаа цэвэрлэнэ. Бүгдийг лаазанд хийж болно.
Лаазалсан чанасан байцаа
Орц:
- байцаа - 800 гр;
- давс - 40 гр;
- элсэн чихэр - 10 гр;
- улаан лоолийн зуурмаг - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
Өвлийн байцаа хэрхэн яаж гаргах вэ. Тиймээс байцаа нь боловсорч гүйцээд аваад, дээд навч устгаж, үүнийг угааж, нимгэн сүрэл болгон бууруулсан байна. Бид аяга, давс, хэрчиж байцаа хэрчиж байцаа тавиад 2 цагийн турш хутгана. Үүний дараа бид жүүс шахаж, паалантай аяга тавина, сул гал дээр тавьдаг. 5 минут байлгана. Дараа нь улаан лоолийн оо нэмж, бага зэрэг элсэн чихэр хийнэ. Бүх талаар сайтар хольж, 30 орчим минутын турш бэлтгэх хэрэгтэй. Одоо бид байцаа ариутгасан халуун саванд шилжүүлж, үүнийг хамарч, 30 минутын турш ариутгах. Дараа нь өнхрүүлээд таглаад алчуураар боов. Ийм чанасан байцаа нь янз бүрийн талханд зориулсан зууш, эсвэл бялуу хийж дүүргэх гэж өвлийн улиралд ашиглаж болно.
Махны өвлийн улиралд чанасан байцаа
Орц:
- цагаан байцаа - 500 гр;
- мах ямар ч - 200 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос;
- булан навч - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр тавигтун.
Байцааны хайрлагчид хиам , эсвэл цэцэгт байцааны бяслагтай нь чанасан байцаа туршиж үзэхийг урьж, тэднийг зүгээр л хооллоорой.