Өнөөдөр бид чамайг гайхамшигтай сайхан чавганы шүүс бэлтгэхийг урьж байна. Үүнийг гэртээ хэрхэн хийх талаар та манай жоруудаас суралцах болно.
Өвлийн улиралд целлюлозын чавганы шүүс бэлтгэх
Орц:
- чавга ("Унгар") - 6 кг;
- Элсэн чихэр - 0.8-1 кг;
Бэлтгэл ажил
Бид эхлээд нэг дуслаар усан үзэмүүдийг усаар шингэлж, дараа нь тэдгээрийг зайлж угаана. Бид тос бүрийг доод талд нь тайрч, ясыг гаргаж авдаг. Бид боловсруулсан жимсийг том, өргөн тогоо болгон тарааж, цэвэр усаар чавлаас дээш хоёр хуруугаа асгав. Бид зуухныхаа халуун зууханд бүгдийг хийж, хальсаа хальтирч эхэлдэг. Бид гүнзгий гүнзгий colander аваад, доор нь цэвэр тогоо суулгаж, чанаж болгосон чавга бага зэрэг хөргөх үед бид чингэлгийн бүхэл агуулгыг буцааж жимс нь буцааж. Бид чавга арчиж, үлдсэн хальсыг хаячихлаа. Асгарахаасаа өмнө шингэнээр хийсэн нухсан чавганы нухашыг жигдрүүлээд, аажмаар нарийн чихэр нэмнэ. Үе үедээ амтыг шүүсээр амтжуулж, 5-7 минутын турш буцалгаад, саванд бүхэлд нь шүүсийг шарсан лаазаар хийнэ. Таг сав бүрийг таглаад, бүх зүйлийг тасалгааны температурт хөргөж хөргөхөд бид хүйтэн сэрүүн газарт байрлуулна.
Өвлийн улиралд целлюлоз бүхий Apple-чавганы шүүс жор
Орц:
- алим (чихэрлэг) - 1,5 кг;
- цагаан чавга - 1,5 кг;
- нарийн элсэн чихэр - 450 гр;
Бэлтгэл ажил
Бид цагаан Plums-ийн өтгөн, угаасан жимсний үрийг авч, шаардлагагүй ясаас нь авдаг. Мөн бид угаасан алимыг хоёр тал руу хувааж, анхааралтай судалаа болгоомжтой болгож, үлдсэн жимсийг огтлоодог болгоно. Бид хоёр бэлтгэсэн жимсийг нэг өргөн, металл саванд хийж, ундны ус нэмнэ. Ингэснээр жимсний ширхэгийг хамтад нь хийж, таваг дээр тавина. Махны сайн чанах хүртэл контейнерийн контентыг сайтар хооллож, хальс өөрөө тэдгээрийг арилгаж болохгүй. Дараа нь бид шингэний талыг нь хаясан бөгөөд энэ нь тус тусад нь саванд хийж, чавгатай хамт алимтай хамт үлдсэн хэсэг нь коланд руу шилждэг. Жимсээс усны урсгалын үлдэгдэл гарахад тэд дулаан төлөв рүү хөрнө. Дараа нь бид каучертай саванд хийж, чанаж болгосон чавга, алиманд хийнэ. Бид colander устгаж, зуух руу жимс pulp нь компотыг илгээх. 13-15 минутын турш алим-чавганы шүүс бэлтгэх, цагаан элсэн чихэр нэмнэ. Бид өвлийн туршид ариутгасан шилэн лонхтой, лаазалсан шүүсийг халуунаар асгав.
Өвлийн улиралд тохируулагчийг ашиглан целлюлозтой жимсний шүүс
Орц:
- чавга - 4 кг;
- нарийн цагаан элсэн чихэр - 1,5 зүйл;
- ундны ус - 1,8-2 литр.
Бэлтгэл ажил
Их хэмжээний ус, боловсорсон, цэнхэр өнгийн чавга нь чулуугаас тусгаарлагдсан байна. Бид бүх жимсний чанамалыг дарагчаар дамжуулан гүйлгэн авч, даруй жимс жимсгэний целлюлозыг авдаг. Хэрэв бялуу нь их хэмжээний целлюлозын навч байвал дахин гүйлгэнэ үү. Plum нухашыг бид зузаан ёроолтой нэг том саванд цуглуулж, ундны усыг нэмнэ. Элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь хутган, тавагны халуун хавтан дээр хооллоорой. Буцалсны дараа хөөсөөр хөөсийг зайлуулж, 25 минутын турш тендерний целлюлозын жүржийн шүүсийг чанаада. Дараа нь бид шилний савны бүх агууламжийг саванд хийж, өвлийн туршид бүгдийг нь угаа.