Өвөл нь ирээдүйд хурааж авах боломжтой амттнууд - tangerine-ийн саатал. Энэ амттан нь хэд хэдэн аргаар бэлтгэгдсэн тул улирал, үнэ буурч, энэ амтыг маш сайн хадгалж, амтат амттай амтат амттангаар амтлана.
Tangerine нь саатал яаж хоол хийх вэ?
Та бусад цитрусаас хоол хийх чанамал хийхэд тохиромжтой жор эсвэл арга хэрэглэж болно, жүржний чанамал нь ямар ч муу, бүр амттай гарах болно. Амттаныг бэлтгэх нь багахан хугацаа шаардагдах боловч танд хэрэгтэй зарим зүйлийг авч үзье.
- Сар sweeter чанамал бэлтгэхийн тулд, 500 гр элсэн чихэр нь 1 кг жимс авдаг, энэ тохиолдолд нарийн хоол нь илүү тэнцвэртэй байх болно. Хэрэв чихэрлэг амт сироп дээр исгэж байвал сахарыг жимстэй тэнцүү хэмжээгээр авна.
- Бүх зүсмэлүүд бүхий эм бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд өтгөн жимс сонгох хэрэгтэй. Целлюлозын бүрэн бүтэн байдал шаарддаггүй нэгэн жигд саатал, саатал, амтат чинжүү нь тэдэнд зориулж зөөлөн, зөөлөн болгосон сонгож, элсэн чихэр бага шаардагддаг.
- Цитрусын жимс нь шатаах эдтэй гэдгийг мэдэх нь чухал учир нь жүржийн ширхэгийн чанамал нь исгэж байх үед савнаас хол явах шаардлагагүй, савны доорх дулаан нь хамгийн бага байх ёстой.
- Цитрусын бүлгийн найрлагад их хэмжээний пектин байдаг тул бүх боломжит органик бодисуудыг нэмэх шаардлагагүй. Бүрэн хөргөлт хийсний дараа tangerine-аас амттай чанамал зузаан болно.
- Бялууг уламжлалт байдлаар пийшин дээр саванд хийж, олон төрлийн хоол хийхэд бэлтгэж болох боловч хамгийн үнэтэй, түргэн хоолны шавар чанагч нь талх үйлдвэрлэгч дээр гарч ирнэ.
Tangerines нь Jam - жор
Tangerine зүсмэлүүдээс саатал гаргахын тулд та хоол хийхэд удаан хугацаагаар хоол хийх хэрэгтэй, зөөлөн өдөх. Буцалсаны дараа нимбэгийн целлюлозыг лаазанд тарааж, лаазанд тарааж, үлдсэн сироп нь эзэлхүүний хэмжээг бууруулж, хуримтлагдахгүй болтол нь буцалгана. Чихэрийг хөргөх, эсвэл хөргөгчинд зургаан сарын турш хадгалах хэрэгтэй.
Орц:
- tangerines - 500 гр;
- 50 мл ус;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- шанцай - 1/3 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Нэг саванд, бүх найрлагыг нь хольж, зөөлөн хольж, шүүсийг салгахын тулд 5 цаг явах хэрэгтэй.
- Заримдаа бага зэргийн галын тогооч дээр тавь.
- 2 минутын турш жүржийн ширхэгийн лууванаас чанаж чанаж болгоно.
- Ариутгасан чичиргээнээс целлюлозыг авч хая.
- Эзлэхүүний хэмжээгээр 1/3 хувиар багасч сироп буцалгаад, зүсмэлүүдтэй лонхтой хийнэ.
Мандарин хальс нь Jam
Шинэ жилийн амралтын үеэр цитрус хальсыг хаях нь үнэ цэнэтэй зүйл биш бөгөөд гайхамшигтай амттангаар гагнах болно. Мандарины царцдасын цаг урт удаан хугацаанд исгэгддэггүй, гэхдээ түүхий эд бэлтгэх явц маш их цаг хугацаа шаардагдана. Арьс нь 10 цагийн турш цэвэр усаар дэвтээнэ.
Орц:
- Tangerine хальс - 400 гр;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- нухашгуй мандариний шүүс - 300 мл;
- ус - 1 л;
- нимбэгийн хүчил.
Бэлтгэл ажил
- Гүзээлзгэнэтэй хальсыг хайчилж, цэвэр усаар нэвт норгоно.
- Ус буцалгаж, элсэн чихэр татан буулгана.
- Сиропны арьс руу оруулаад буцалгаад хүлээгээд 2 цагийн турш хамгийн бага халаана.
- Хөргөх, буцалгаад 8 цаг буцалгаад, жүржийн шүүс асгаж, 15 минутын турш simmer.
- Шилэн нимбэгийн хүчил нурж , ариун цэврийн лонхтой, үйсэн усан үзмийн ордны царцдасыг тарааж байна.
Жигнэмэг бүхий бүх мандаринаас цаг
Бүх хөөрөгсөөс гацсан гагнах нь хүндрэлтэй, хурдан биш боловч үр дүн нь бүх хүлээлтийг давах болно. Жимсээр бүхэлд нь богино хэмжээний хоол хийхэд хальс нь гашуун биш, харин амттай зөөлөн болно. Нэмэлтүүд нь өөрийн үзэмжээр сонгогддог бөгөөд цитрус, улаан лууван, эрдэнэ шиш, шанцай зэргийг нэгтгэх нь зүйтэй.
Орц:
- Tangerines - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- сиропын ус - 1 литр.
Бэлтгэл ажил
- Сиропыг ус, элсэн чихрээс нь тавина.
- Будгайнууд нь хальтирч, хэд хэдэн газруудад шүдний шүд цоолж байна.
- Буцалжсан ус хийнэ, 3-5 минут буцалгана, ус зайлуулах.
- Будгийн шөлийг буцалгах сироп дотор байлгана, буцалгасны дараа түр хүлээнэ үү.
- Буцалгах, хөргөх процессыг зөвхөн 5 удаа давтан хийнэ. Сироп 1/3-оор бага байна.
- Хөргөхийг оролдож үзээрэй.
Жүрж, сармиснаас жүрж
Амтат, сайхан Мандарин улбар шар-улбар шар өнгийн саатал нь удаан хугацаагаар идэж, идэх хоолгүйгээр энгийн жороор бэлтгэж болно. Хоолны амтыг бий болгох чухал нөхцөл нь жимсийг 5 минутын турш цайруулж байгаа юм. Энэ нь цитрусыг гашуун зовлонгоос ангижруулах зорилготой юм. Саадын амт нь тод, баялаг байх болно, тиймээс халуун ногоо нэмэх нь зүйтэй биш юм.
Орц:
- мандарин, жүрж - 500 гр;
- ус - 0,5 л;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
- Мандарин, жүрж ус буцалж буй усаа асгаж, 5-7 минут буцалгана.
- Ус, элсэн чихэр зэргийг сироп болгоорой.
- Бүрхүүл болон хөргөсөн жимсний үрийг хасах, нимгэн дугуйланд хуваасан.
- Сиропыг сиропоор хийж, 15 минутын турш хоол, 2 цагийн турш хөргөнө.
- Хоол хийж, хөргөөд 2 удаа давтана.
- Нэг нимбэгний шүүс хийнэ, 10 минутын турш ариутгасан чингэлэг, үйсэнд тараана.
Жирийн гаригаас Jam "Pyatiminutka"
"Таван минут" гэж нэрлэдэггүй бөгөөд энэ нэр нь 5 минут буцалгах процесстой холбоотой бөгөөд хоол боловсруулах хооронд бүрэн хөргөлттэй холбоотой байдаг. Жимсний tangerines цаг, түүний жор нь маш амттай, чихэрлэг бөгөөд зөвхөн целлюлозоос бэлтгэсэн, Хэрэв хүсвэл, Хэрэв та устгаж, ил тод кино болно.
Орц:
- Tangerines - 1 кг;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- 100 мл ус.
Бэлтгэл ажил
- Хальснаас хальсан хальснаас хальсан хальс, хальс, ясыг зайлуулна.
- Усны дуслыг агуулсан саванд ус асгаж, сахараар бүрхэж, 5 цагийн турш явна.
- 5 минутын турш чанамалаас чанамалаа буцалгана.
- Буцалгах, хөргөх үйл явцыг 2 дахин давт.
- Халууны саванд ариутгасан саванд халуун чанамал тарааж өгнө.
Tangerer болон lemons нь Jam
Нимбэгний сармистай амтат чанамал бэлтгэх нь хялбар биш бөгөөд ингэснээр та нар амттай болж, хэрвээ хүсвэл зүсмэлүүдийг цэвэрлэнэ. Мөөгөнцрийн вазелиныг гаргахын тулд найрлага нь нимбэгний амтыг нэмэх хэрэгтэй. Энэ нь пектиныг маш ихээр агуулдаг бөгөөд хөргөх, хадгалах процессыг агуулдаг.
Орц:
- Мандариныг хальсалж - 500 гр;
- нимбэгний хальс - 2 ширхэг.
- нимбэгний хальс - 4 tbsp. л.
- элсэн чихэр - 500 гр;
- ус - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
- Дотоод шүүс, нимбэгний зүсмэлүүд 3 хэсгээс бүрдэж, амтат усаар дүүргэж, ус асгаж байна.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА Хэсэг хэсгээс буцалгаад, элсэн чихэр нэмж байнга холих
- 15 минутын турш бага дулаанаар чанамалаа тавь.
- Лаазаар тарааж, нягт битүүмжлээрэй.
Жүржийн амтат жүржийн цаг
Ginger tangerine чанамал - жор нь хэцүү биш боловч хурдан биш. Үүний үр дүнд шим тэжээлийн бодисын багцыг агуулсан халуун ногоотой билет байдаг. Ийм амттан нь нийтлэг хүйтний эсрэг тулалдахад тохиромжтой байх болно. Амталж байхдаа та цагаан гааны амттай амтыг мэдэрч, дараа нь цитрусыг нээж өгнө. Энэ мэдрэмж нь мартагдашгүй, амттанг хадгалж үлдсэн бүх хайрыг мэдрэх болно.
Орц:
- элсэн чихэр - 300 гр;
- цагаан гаа - 5 см;
- Tangerines - 600 гр;
- 100 мл ус.
Бэлтгэл ажил
- Ус ба элснээс 5 минутын турш сиропыг буцалгана.
- Нь сироп дахь хальтирсан зүсмэлүүдийг тавьж сиропоор холино.
- Хальслуулсан болон цагаан гааны ялтсан хавтанг нэмнэ.
- Күүкийг доод тал нь 40 минутын турш халаана.
- Жүржийн хальсаас цагаан гаа авч, хутгагчтай саатал гарсан.
- 5 минутын турш буцалгаад ариутгасан саванд хийнэ.
Тариачинд хүрэнцэртэй цаг
Төхөөрөмжийн "Жем" функцтэй бол үйлдвэрлэгчийн процесс нь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх, саванд хийж, бүх зүйлийг хийж өгдөг бол, талхны үйлдвэрлэгч талхыг чанагч талханд хийж болно. Ажил дууссаны дохиог хүлээж байгаарай. Хоол хийх явцад савыг дүүргэхгүй байх нь нийт эзлэхүүний тэн хагасаас илүүг дүүргэх нь чухал юм.
Орц:
- Мандарины целлюлоз - 500 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- 100 мл ус.
Бэлтгэл ажил
- Арьсанд хальтардаг хальс, торгомсог хальс, мандарин үрээс хальсална.
- Ус хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ.
- "Gem" горимд дохио хүртэл хоол.
- Ариутгасан саванд бэлтгэсэн чанамалыг хийнэ.
Мандарин саатал нь олон төрлийн жор
Талх үйлдвэрлэгчдийн хоол хийх зарчмаар чанамалыг олон фарвард мандаринаас гаргаж авдаг. Үрийг аяга, ус, элсэн чихэр зэргийг нэмж, "Жасм" горимд нэмж, бортгонуудыг үе үе холих хэрэгтэй болдог. Төхөөрөмжинд хүссэн горимыг "Soup", "Quenching" гэж итгэлтэйгээр хэрэглэх боломжгүй бол хоол хийх хугацаа нь сиропын сонгосон нягтралаас хамаарна.
Орц:
- Tangerines - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 600 гр;
- 100 мл ус;
- шанцай - 2 саваа.
Бэлтгэл ажил
- Гуужуулагчийг хальсалж, буцалсан усанд 2 цаг буцалгана.
- Зүсмэлүүдийг хайчилж, аяганд хийж, элсэн чихэр, ус нэмнэ.
- Хальсыг хальтиргаа, нухаш хутгагчаар цоолтуурын суурийг шилжүүлнэ. Шанцай тавь.
- "Jam" горимд, тагийг нээж, 1.5 цагийн турш хооллоорой. Байнга холилдоно.
- Шанцай, дуслыг ариутгасан саванд хийнэ.