Аливаа бүтээгдэхүүний гол дайсан нь хүчилтөрөгч бөгөөд тэдгээр нь шууд исэлдүүлэхэд хүргэдэг бөгөөд хүчилтөрөгчийн гол дайсан нь газрын тос юм. Үүнээс үүдэн яагаад энэ нь ихэвчлэн махны хадгалалтанд ашиглагддаг (ялангуяа урт хугацаанд газрын тосны бялуугаар удаан хугацаанд шинэ сэргэг байлгах боломжтой), мөн хүнсний ногоо хадгалахад ихэвчлэн хэрэг болдог. Доорх жорууд дээр бид бүхэл өвлийн турш улаан лоолийг хэрхэн яаж хадгалах талаар зөвлөмжийг та бүхэнд хуваалцах бөгөөд бүх зүйл тэдэнд ургамлын тосны тусламжтайгаар ер бусын амт, үнэрийг өгөх болно.
Хүнсний ногоо, наранцэцгийн тос бүхий улаан лоолийн жор
Орц:
- zucchini - 4 ширхэг.
- хаш - 3 ширхэг;
- улаан лооль (том) - 7 ширхэг.
- Ганга - 1 салбар;
- сармис - 6 дусал;
- нимбэгний шүүс - 4 tbsp. халбага;
- давс - 1 халбага;
- чидун эсвэл наранцэцгийн тос - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Зууханд 180 ° С хүртэл халаадаг. Хүнсний ногоо нь том зүсмэлүүдийг зүсч, жигд тавиур дээр тавьдаг. Бид дээд тал нь жижиглэсэн сармис тарааж, Ганга навч тарааж, бүх давс, нимбэгний шүүс, цөцгийн тос нь цацаж. Бид 45 минутын турш хүнсний ногоог урьдчилан шараад, дараа нь цэвэр, хуурай лонхтой саванд хийж, тосоор дүүргэж, сайтар битүүмжилнэ.
Газрын тос дахь хүнсний ногоо хадгалах хөргүүртэй байх ёстой бөгөөд чичиргээнийг хэрэглэхээс өмнө өрөөний температур хүртэл дулаалах нь дээр.
Наранцэцгийн тосоор улаан лооль хийх
Орц:
- улаан лооль;
- булан навчис - 4 ширхэг.
- сонгино - 3 ширхэг.
- хар чинжүү вандуй - 2 tsp.
- амтат чинжүү - 1 халбага;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- цуу - 1/4 нь;
- ургамлын тос - 1/4 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Миний улаан лооль хатаж, талыг нь огтолж авдаг. Бид сонгино хайчилж, зузаан бөгжтэй болгодог. Уг тогоонд бид хэд хэдэн сонгины цагиргуудыг тарааж, улаан лоолиудаар бүрхэж, доош тавин, бүх лаазыг дүүргэх хүртэл давхруудыг давтана. Сонгиногийн хамт үе үе, хар ба амтат үнэртэй чинжүү цөөн хэдэн вандуй тавьдаг. Усыг нэг литрт буцалгаж давс, цагаан цуу нэмээд дараа нь лаазыг мөрөнд ойртуулж, үлдсэнийг ургамлын тосоор дүүргэнэ.
Наранцэцгийн тосоор даршилсан улаан лооль
Орц:
- улаан лооль;
- сонгино - 2 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- сармис - 1 толгой;
- чинжүү вандуй - амсах;
- булан навч - 6 ширхэг.;
- Элсэн чихэр - 6 tbsp. халбага;
- давс - 3 tbsp. халбага;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Жигнэсэн, улаан лооль угаасан нь хагасыг нь хассан. Бид сонгино хайчлагыг хасаад, чинжүү үрийг цөмээс цэвэрлэж, тууз болгон хуваасан. Бид гурван лийрийг хар чинжүү, сармисны жижигхэн сармисуудтай давхаргыг асгахыг мартдаггүй, давсархаг савтай бүх ногоо тавьдаг.
2 литр ус давсны уусмалд хадгалсан буцалгаж, давс, элсэн чихэр, булан нэмж үүнийг нэмж. Даршилсан гурил, элсэн чихэр, давсны талстууд уусдаг бол та лаазны агуулгыг цутгаж болно, гэхдээ бүрэн биш, газрын тос байх өрөө хэвээр байх болно. Ургамлын тос нь давхарга нь улаан лооль дүүргэх, ариутгах, лонхтой хаах.
Наранцэцгийн тосоор наранд хатаасан улаан лооль
Орц:
- улаан лооль;
- сармис - 1 толгой;
- сонгино - 1 pc.
- чидун тос;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Зуух нь 120 ° C хүртэл халаана. Бид жигд цаасаар жигнэж жигд цаасыг хучих. Улаан лооль миний уурхай, хатаасан, хагас эсвэл дөрөвний хагасаар тайрдаг. Нь жигд тосгуур дээр улаан лоолийг тавь, дараа нь сонгино, сармис толгой дараагийн газар арьс дээр. Цөцгийн тос, давс, чинжүүтэй хамт 6 цагийн турш зууханд хийж бүгдийг хийж өгнө. Улаан лооль хатаасан үед лонхтой дахь сонгино, сармисыг тэдгээрийг хийж, тос хийнэ. Бид хөргөгчинд хадгалдаг.