Энгийн гүзээлзгэнэ чанамал буцалгах нь хоол хийхэд ч хэцүү байх болно. Гэхдээ шинэ жорууд нь өвлийн эргэлтийг шинэ сонирхолтой амттай болгоход туслах болно. Ийм амттай амттан нь бинканз, бялуурагчдаас гардаг бөгөөд заримдаа жигнэмэгээр дүүргэсэн байдаг.
Гүзээлзгэнэ чанамал хэрхэн хоол хийх вэ?
Хамгийн энгийн гүзээлзгэний чанамал, ихэнх гэрийн эзэгтэйд байдаг жор бэлтгэх нь хэцүү биш юм. Үйлдвэрлэлийнхээ онцлог, нууцлал байхгүй, гэхдээ тэдгээрийг дагаж мөрдөх ёстой нарийн чанарууд байдаг.
- Цуглуулсан жимсийг заавал угааж, сүүлийг нь зайлуулна.
- Жимсийг элсэн чихэрээр хийнэ, жүүсийг салгахаар үлдээнэ үү.
- Сонгосон жороор нь амттай гүзээлзгэнэ чанамал тогооч. Хоол хийх цаг нь хагас цагаас хоёр өдөр хүртэл байж болно.
Гүзээлзгэнэээс зузаан чанамал хэрхэн хоол хийх вэ?
Гүзээлзгэнэ нь зузаан чанамал бэлтгэхийн тулд маш их цаг зарцуулах хэрэгтэй. Хоолыг удаан хугацааны турш хооллоорой, хэдэн удаа хөргөө. Үүний үр дүнд өтгөн тууштай байдал нь аятайхан мэдрэмж гарч ирдэг ч саатал гэхээсээ илүү саатал юм уу татгалзах болно. Хадгалалтын явцад билет зузаардаг, нэг сарын дараа үүнийг туршиж үзэх боломжтой.
Орц:
- Strawberry - 5 кг;
- Элсэн чихэр - 4 кг.
Бэлтгэл ажил
- Гүзээлзгэнэ цэвэрлэ.
- Элсэн чихэр давхрагад жимс гарга. 5-7 цагийн турш орхи.
- Хоолыг буцалгахыг хүлээх хөөсийг халааж, дунд дулааныг тогооч тавина.
- Гүзээлзгэнэ саатал 25-30 минутыг өдөөдөг.
- 5 цагийн турш чанамалаа хөргөх.
- Хоол хийхийг давтан, хамгийн бага дулаанаар 35 минут буцалгана.
- Ариутгасан лонхтой болон битүүмжилсэн.
Ойн гүзээлзгэнэтэй саатал яаж хоол хийх вэ?
Энэ жор нь өвлийн гүзээлзгэнэнээс амттай амтат чанамал бэлтгэх болно. Жимс нь гэр цэцэрлэгт ургадаг хүмүүсээс маш их ялгаатай бөгөөд энэ нь ер бусын амт, үнэртэй байдаг. Үүний нэг гол дутагдал нь жижиг хэмжээтэй бөгөөд гүзээлзгэнэ цуглуулахад хялбар биш, гэхдээ та бага зэрэг цуглуулж чаддаг бол ердийн бус хэсгийг хаах боломжтой.
Орц:
- ойн жимс - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- нимбэгийн хүчил - 1 жижиг хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Гүзээлзгэнийг угааж, сүүлийг арилгаж болохгүй.
- Элсэн дээр хийнэ.
- Усанд уусмалаар нимбэгийн хүчил уусгана.
- 5 цагийн турш байлгана.
- Хамгийн бага дулаан гүзээлзгэнэ саатал хоол, буцалгана 15 минут байх ёстой. Хөргөхийн тулд үүнийг үлдээгээрэй.
- 10 минут буцалгаад буцалга.
- Ариутгасан савыг сайтар хийнэ.
Бүтэн жимс бүхий Strawberry чанамал - жор
Хамгийн хурдан гүзээлзгэнэ саатал нь зөвхөн 15 минут, зөвхөн нэг удаа болгосон. Жимс нь шүүс шаардлагатай биш гэдгийг эхлүүлэхийг зөвшөөрөх хүртэл хүлээгээрэй, гүзээлзгэнэ цуглуулах дараа яаралтай идэж байна. Энэ нь удаан хугацаанд хадгалагдаж, сироп дахь бүх жимс гарч ирдэг. Энэ ажлын гэрийг гэрийн жигд болгоход ашиглаж болох бөгөөд сироп нь бинк, эсвэл зайрмаг асгаж болно.
Орц:
- Strawberry - 3 кг;
- элсэн чихэр - 2 кг;
- ус - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
- Саравчны гүзээлзгэнийг цэвэрлэж, элсэн чихэр хийнэ.
- Усан дотор хийнэ, дунд зэргийн халаагуурт хийнэ.
- 15 минутын турш гүзээлзгэнэ шуурхай буцалгана.
- Ариутгасан лааз, үйсэн дээр тарааж, хадгалалтанд хийнэ.
Гүзээлзгэнэ "Pyatiminutka" -аас саах - жор
Өвлийн улиралд амтат гүзээлзгэнэ саатал нь жороор "таван минут" -ын дагуу чанаж болно. Сайхан амттай үнэртэй, сироп бүхий бүх зөөлөн, зөөлөн жимсийг гаргана. Мөөгөнцөр нь хурдан чанаж иддэггүй, үүнийг хийхэд бүтэн өдөр хэрэгтэй болно. Гүзээлзгэнэ саатал бэлтгэх нь хоёр үе шатанд тохиолддог: 5 минут буцалгаж, хөргөх. Уг процедурыг гурван удаа давт.
Орц:
- Strawberry - 2 кг;
- элсэн чихэр - 2 кг.
Бэлтгэл ажил
- Гүзээлзгэнэ зайлж, элсэн чихэрээр нь цацна. 5 цагийн турш байлгана.
- Өндөр дулаан дээр тогооч, саатал буцалгана 5 минут байх ёстой. Хөргөх.
- Буцалгах, хөргөх процедурыг гурван удаа давтана.
- Гурав дахь буцалгасны дараа лонхтой болон үйсэн дээр саатал асгах.
Желатинтай гүзээлзгэнэ саатай - жор
Желатин гүзээлзгэнэ нь чанасан чанамал дараагийн өдөр нь дээж авч болно. Өвөлжөө нь бүх өвлийн улиралд сайн хадгалагддаг бөгөөд энэ нь харьцангуй амттай байдаг. Гуусэн сиропоор бүх жимсгэнэ бүхий эмийг бэлтгэ, эсвэл зузаан, бараг жигд саатал нь бага гүзээлзгэний зуурах.
Орц:
- Strawberry - 3 кг;
- элсэн чихэр - 2 кг;
- желатин - 50 г;
- ус - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй угаасан жимс угааж, 4-5 цаг явах.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД Хөөсөрч, буцалгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах
- 20 минутын турш тогооч.
- Энэ хооронд желатиныг халуун усаар асга.
- Жигнэмэгийн масс хийнэ, сайн холино, дахин дулаахан (буцалгана).
- Ариутгасан чингэлэг, винокорит дээр гүзээлзгэнэ вазелиныг хийнэ.
Жимсний шар айраг исгэхгүйгээр гүзээлзгэний чанамал
Маш ер бусын аргаар нарийн хоол хийхэд дор дурьдсан жор байдаг. Нэгдүгээрт, сироп гүзээлзгэнэээс чанамал чанаж болгосон, тэд жимсээр дүүрч, энэ маягтыг хоёр цаг шаарддаг. Энэ бэлтгэл удаан хугацаанд хадгалагдаж, сироп бага зэрэг хөлддөг. Жимс нь бүхэл бүтэн, сайхан амттай, гүзээлзгэнэ амт нь шинэхэн аль болох ойрхон байна.
Орц:
- Strawberry - 500 гр;
- элсэн чихэр - 250 гр;
- ус - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
- Элсэнд элсэн чихэр дүүргээд дунд зэргийн дулаанаар хийнэ.
- Сиропыг 7-10 минутын турш түрхэнэ.
- Жимс сонгож, угаах, халуун сиропаар дүүргэ.
- Бүрэн хөргөх хүртэл сироп дахь гүзээлзгэнэ үлдээ.
- Сиропыг шавхан, 5 минутын турш дахин хийж, дараа нь ариун саванд жимс жимсгэнэ.
- Сироптай сааталыг чанаж, сайтар битүүмжилнэ үү.
Гаммон болон нимбэгний гүзээлзгэний саатал
Гаа нь маш ер бусын навч гүзээлзгэнэ саатал . Түүний шинэ, бага зэрэг цитрусын амт нь сонирхолтой амтат бүх дурлагчдад таалагдах болно. Элсэн чихэрний хэмжээг өөрийн амтаар тохируулж болно, харин хамгийн тохиромжтой хэм хэмжээ нь 1: 2 харьцаа юм. Илүү сайхан амттай, амттай, амттай.
Орц:
- Strawberry - 3 кг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- гаа;
- элсэн чихэр - 1,5 кг.
Бэлтгэл ажил
- Гүйлсийг буцалгаж усаар угаана.
- Үрийг гаа ус чанамал болгосон байх болно саванд хийнэ.
- Элсэн чихэр, буталсан нимбэгний цацаж болно.
- Элсэн чихэр уусмал хүртэл холино.
- Хоолыг саван, гүзээлзгэнэ асгаж, 7 цаг явах.
- Сиропыг 15 минутын турш хооллоорой.
- Гүзээлзгэнэ рүү шингэн хийнэ, бүгдийг нь буцалгаад буцалгана.
- Ариутгасан лонхтой дээр чанамал хийнэ.
Түүхий гүзээлзгэнэ саатал
Хоол хийхгүйгээр гүзээлзгэнэээс түүхий саатал хамгийн ашигтай. Жимс нь элсэн чихэрээр хутган, дулааны эмчилгээнд хамрагдахгүй. Учир нь эмчилгээний бүх хэрэгцээ, амин дэмүүд хадгалагдана. Биллет нь хөргөгчид бүх өвлийн улиралд бүрэн хадгалагдаж, та зүгээр л идэж, шатаасан бүтээгдэхүүн эсвэл үнэртэй жимснээр цай хийнэ.
Орц:
- Strawberry - 3 кг;
- элсэн чихэр - 2-2,5 кг.
Бэлтгэл ажил
- Гүзээлзгэнэ зайлж, сүүлийг нь салгаж, элсэн чихэр нэмнэ.
- Razotritte тохиромжтой арга: хутгагч, tolkushka эсвэл зүгээр л салаа.
- 2 см хүрэхгүй байх ёстой ариутгасан лонхтой нь нухсан төмс хийнэ.
- Шилэн саванд элсэн чихэртэй топ орно.
- Хадгалах ба битүүмжлэх.
Олон янзын Strawberry чанамал
Олон фарвард бэлтгэсэн гүзээлзгэнэ саатал нь уламжлалт аргаар чанаж болгосон амттангаар чанар муутай байдаггүй. Зүгээр л найрлагыг нь бэлтгэх, төхөөрөмж рүү юүлж, бүх хөөсийг нь буцалгахыг хүлээх хэрэгтэй. Хэрвээ багаж нь чанамал хийх тусгай функцгүй бол "Чойк" эсвэл "Сав". Хамгийн багадаа нэг цагийн турш амттайгаа идээрэй. Хэрэв та хоолны дэглэмийг нягтруулах хэрэгтэй бол хоол хийх журмыг давтан хийнэ.
Орц:
- Strawberry - 2 кг;
- элсэн чихэр - 2 кг.
Бэлтгэл ажил
- Олон талт газар аяга нь угаасан гүзээлзгэний, элсэн чихэр нь цацаж.
- Жимс нь шүүсийг зөвшөөрөх хүртэл үлдээ.
- "Jam" эсвэл "Soup" горимыг асааж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУДаа хүлээнэ үү.
- 1 цагийн чанамалыг жигнэж, шаардлагатай бол хоол хийх процессыг давтана.
- Ариутгасан сав, үйсэн дээр хийнэ.