Лийр нь Jam - маш сайн өвлийн чихрийн хамгийн сайн жор

Лийрээс түрхэх нь хамгийн их шаарддаг сонголтуудын нэг юм. Энэ нь та нарыг цайны аягаар зугаацуулж, уутанд хийж болох амттай, өтгөн масс болгон хувиргах гайхалтай арга юм. Үүнээс гадна, хөгшрөлтийн технологи, олон жор нь хоол хийхэд төвөгтэй байдлыг хялбархан, амархан арилгаж чадна.

Лийрээр саатал яаж хоол хийх вэ?

Өвлийн улиралд лийрээс саах - жор, цаг хугацаанд туршсан, хоол хийхэд бэрхшээлтэй тулгарах боломжийг танд олгодог. Энгийн зарчмын гол нь: лийр нь хальсалж, бууруулсан, элсэн чихэртэй хольж, хагас цагийн турш чанаж болгосон. Дараа нь халуун ногоотой амтыг нэгэн төрлийн болгож, хэдэн минутын турш гал дээр дараад лааз руу юүлнэ.

1. Гэртээ лийрээсээ цаг нь анхилуун, өтгөн, амттай байх бөгөөд зөвхөн нэг ангийн үр жимс, нэг градусын төлвийг хэрэглэхэд л хангалттай
2. Хэрэв лийрийн янз бүрийн шүүслэг биш бол ус нэмэх хэрэгтэй.
3. Шатахаас сэргийлж, массыг байнга өдөөх хэрэгтэй.
4. Саатал нь амт нэмэхийн тулд нимбэгний шүүс, цитрус хальс, цагаан гаа, чамин жимс зэргийг нэмж болно.
5. Хөргөх үед чанамал хоол хийх үеэс илүү зузаан болдог гэдгийг санах хэрэгтэй.

Лийрээс зузаан чанамал

Өвлийн улиралд лийрээс өтгөн чанамал хийх нь энгийн байдаг. Үүний тулд удаан хугацаагаар хайрсаны дараа зөөлрүүлэх, пектиныг сулруулж, хүдэр бөхийхтэй харьцуулахад хангалттай хэмжээгээр өтгөн, өтгөн лийрийг сонгох хэрэгтэй. Хийхээсээ өмнө усыг зайлуулахын тулд үүнийг заавал мэддэг байх хэрэгтэй.

Орц:

• лийр - 900 гр;
• Элсэн чихэр - 700 гр;
• ус 120 мл;
• нимбэгийн хүчил - 5 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Үрийг нь хальсалж, хэрчсэн гахайн зүсмэлийг усаар угаана.
2. Нь шигшүүрээр арчиж, шаардлагатай нягтыг хүртэл элсэн чихэр, буцалгана нэмнэ.
3. Эцэст нь 5 минутын өмнө нимбэгийн хүчил хийнэ.
4. Бэлэн лонхтой дээр тархсан лийрээс өтгөн бэлэн саатал, таглааг хаагаад хөргөнө.

Өвлийн улиралд Apple-лийр чанамал

Алим, лийз зэргийг цаг хугацаа хамгийн эрэлттэй бэлтгэл гэж үздэг. Ийм нэр хүнд нь бага зардлаар, жимсний хүртээмжтэй байснаас их хэмжээгээр хураан авдаг. Үүнээс гадна алим нь пектин агуулдаг бөгөөд энэ нь шаардлагатай нягтшилыг хурдан өгдөг учраас энэ хослолонд амттай, ашигтай саатал гаргахад тун хялбар байдаг.

Орц:

• лийр - 900 гр;
• алим - 900 гр;
• 50 мл ус;
• Элсэн чихэр - 700 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Үрнээс үрийг хальсалж, хутгаж, хутгагчаар нунтаглана.
2. 40 минутын турш ус нэмээд гал авна.
3. Таван хавтанг аван, элсэн чихэр хийнэ, өөр нэг хагас цагийн турш хутгана.
4. Ариутгасан лонхтой дээр өвлийн хувьд лийрээс анхилуун чанамал тарааж, тэднийг Roll.

Pear саатал - мах бутлуурын дамжуулан жор

Орчин үеийн гэр ахуйн хэрэгсэл байхгүй үед та лийрийн чанамал ердийн мах бутлуурын замаар алгасаж болно. Үүнээс гадна нунтаглах аргыг хэрэглэснээр энэ хальс нь үрийг цэвэрлэж болохгүй бөгөөд задаргаа хийсний дараа массыг нунтаглана. Массын жигд, жигд байдлыг өгдөг нарийн тор бүхий цоргоны тухай бүү мартаарай.

Орц:

• лийр - 1 кг;
• элсэн чихэр - 500 гр;
• ваниллин - 10 гр;
• нимбэгийн хүчил - 1/2 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Лийрээс, үрийн хайрцаг устгах, жимс жимсгэнэ бууруулах, мах бутлуурын дамжин өнгөрч байна.
2. Галыг асааж, цагийг нь хүссэн нягтралдаа ууршуулна.
3. Элсэн чихэр, ваниллин, нимбэгийн хүчил нэмж, 20 минутын турш лийрээс түрхэнэ.

Нимгэн лийртэй лаа нь Jam

Нь нимбэгний нь Pear саатал нь жигнэх нь маш сайн дүүргэлт юм. Цитрус байгаа тул лийрийн чихэрлэг амт нь алга болж, шинэхэн, тааламжтай исгэлэн гарч ирдэг ба масс нь улам зузаан, илүү тодорч, үнэртэй болдог. Иймэрхүү эмчилгээ нь маш олон витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь зүгээр л задгай зоог барихад төдийгүй улирлын чанартай блюстай тэмцэхэд тохиромжтой.

Орц:

• лийр - 1,5 кг;
• нимбэг - 2 ширхэг;
• ус - 500 мл;
• элсэн чихэр - 350 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Лийрний ширхэг усаар дүүргэж бүрэн зөөлрөх хүртэл нэг цаг байлгана.
2. Нь шигшүүрээр жимс арчиж, шөл, бага зэрэг хүндэтгэл холино.
3. Lemons-аар нь авч хаях, шүүс шахаж.
4. Лийрээр элсэн чихэр нэмээд 30 минутын турш галд шатаа.
5. Хөргөгчинд хөргөгчинд илгээгдэхийнхээ өмнө цэвэр лонхтой дээр лийр саатал тарааж өгнө.

Plum болон лийрийн чанамал

Лийр болон чавганы жимсний чанамал нь цэцэрлэгийн жимсний амттай сайхан жишээ юм. Лийр болон чавганы хослол нь байгалийн антибиотик арбутины үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж, уушигны өвчин, ханиад, ходоодны хордлогын эсрэг тэмцэхэд маш сайн арга болдог.

Орц:

• чавга - 2 кг;
• лийр - 700 гр;
• элсэн чихэр - 1,5 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Plums нь лийр нь үрийг - чулууг арилгах.
2. Жимсийг элсэн чихэрээр хальсалж, хагас цагийн турш тавина.
3. Зууханд тавиад 40 минут буцалгана.
4. Массыг уусгаад 20 минутын турш цэвэрлэ.
5. Хөргөгч ба саванд хийнэ.

Элсэн чихэргүй лийрээс Jam

Өвлийн улиралд элсэн чихэргүй лийрээс түрхэх - хамгийн бага калори, хамгийн их амтыг авах хамгийн сайн арга юм. Ийм бэлтгэл нь хоолны дэглэмийг нэмэгдүүлж, цэнэглэх, соус хийхэд маш сайн нэмэгдэх болно. Зөвхөн зөөлөн лийрийг буцалгана, шигшүүрээр арчиж, хүссэн нягтрал руу буулгаж, саванд тарааж, ариутгаагаа илгээ.

Орц:

• лийр - 3 кг;
• ус - 500 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Устай лийрийг 20 минутын турш хооллоорой.
2. Нь шигшүүрээр арчиж, таваг руу эргэж, хүссэн нягтрал хүртэл хооллоорой.
3. Саатал нь лийрээс ариутгасан лонхтой дээр unsweetened тарааж, 15 минутын турш ариутгах.

Желатинтай лийрээс түрхлэг байна

Хурдан хадгалж хамгаалахыг хүсэж байгаа хүмүүс желатинтай өвлийн улиралд лийр чанамал хоол хийж болно. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь маш олон давуу талтай байдаг: энэ нь хоол хийх процессыг түргэсгэж, элсэн чихэрийг багасган массаар жигд, жигд бүтэцтэй болгодог. Энэ нь орчин үеийн сонирхол татахуйц, орчин үеийн шинж чанартай байдаг.

Орц:

• лийр - 900 гр;
• ус - 150 мл;
• Элсэн чихэр - 450 гр;
• гелатин - 20 гр;
• нимбэгний шүүс - 40 мл.

Бэлтгэл ажил

1. 80 мл устай лийрийн зүсмэлүүдийг Pound, 20 минут хоол.
2. Үлдсэн усанд желатин уух хэрэгтэй.
3. Мөөгөнцөр нь шигшүүрээр арчиж, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, 10 минутын турш зууханд буцаж очно.
4. Желатин нэмээд сайн холино.
5. Ариутгасан лааз, өнхрөх, боож, сайтар хөргөх хүртэл халаана.

Зууханд лийр нь цаг

Зууханд байгаа жүржийн лийз - Польшийн эзэгтэй нарын бэлтгэсэн сонгодог аргын орчин үеийн тайлбарыг орчин үеийн тайлбар юм. Зөвхөн хүссэн дэглэмийг тохируулснаар зууханд хялбархан хүрч болохуйц лугшилт нь зөвхөн 104 градусаас ихгүй температурт уртассан луужин дээр удаан чангарна.

Орц:

• лийр - 1, 2 кг;
• 350 мл ус;
• Элсэн чихэр - 900 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Лийрийг зүсмэлөөр хийнэ. 15 минутын турш хооллоорой.
2. Холимогоор нунтаглан, сахар нэмээд холино.
3. 250 градус хүртэл халаана.
4. Буцалж байгаа үед 100 градусын температурыг бууруулж, 2 цагийн турш шингэнэ.

Олон тооны лийр лийр

Олон өнцөгт Pear чанамал ч шилдэг брэндүүдийг гайхаж болно. Орчин үеийн багажийн ачаар нэг ижил температурт байнгын засвар үйлчилгээ хийдэг гол давуу тал нь саатал нь зузаан, наалдамхай, маш их үнэртэй юм. Энэ тохиолдолд массыг бүү өдөөх шаардлагагүй. Энэ савны бүрээс нь шатаахаас хамгаалдаг.

Орц:

• лийр - 900 гр;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• нимбэгийн хүчил - 5 гр.

Бэлтгэл ажил

1. 15 литр хоолны халбаган дээр хальтиргаатай лийр, элсэн чихэр, хальсан дээр тавина.
2. "Цооногдлого" руу шилжиж нэг цагийн турш явна.
3. Холигчийг нунтаглан 30 минутын турш "Чандрага" -ыг асаана.
4. "Varka na stei" -т бэлдэж бэлэн болгох.