Олон хүн тахианы фэнүүд байдаг, гэхдээ хүн бүр тахианы махны ашиг тусын талаар мэддэггүй, мэдээж түүний хор хөнөөлийн талаар мэддэг. Орчин цагийн ертөнцөд тахианы мах хямдхан, бага илчлэг, амархан шингэцтэй гэж үздэг. Энэ юу вэ? Үүнийг ойлгох хэрэгтэй.
Тахианы маханд хэрэгтэй зүйл юу вэ?
Юуны өмнө тахианы махыг нэмэх нь илчлэг бага байх ёстой. Тиймээс 100 грамм тахиа зөвхөн 190 ккал агуулдаг бөгөөд зөвхөн 137 ккал үлдсэнийг нь идсэний дараагаар эцсийн бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж 210 ккал болно. Эдгээр тоонуудаас харахад тахиа идэх нь чанасан байх нь зүйтэй. Дашрамд хэлэхэд энэ нь илүү ашигтай, холестерин бага байдаг.
Тахианы мах нь хатуу уураг бөгөөд түүний биеийн ачаалал нь булчин массыг ихэсгэхэд хүргэдэг.
Эцэст нь, тахианы мах А, B1, B2, B6 витаминаар баялаг бөгөөд шим тэжээлийн өндөр агууламжаас хамаарч ядаргаа арилгаж, хүч чадал өлсгөлөнг хангаж өгдөг.
Тахианы мах хортон
Тахианы махыг бүхэлд нь дотооддоо тахианд хэрэглэдэг гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Хэрэв бид дэлгүүр эсвэл супермаркетууд дээр худалдаж авсан тахианы тухай ярих юм бол эдгээр махны ашиг бага байдаг. Энэ нь олон тооны антибиотикуудыг агуулдаг тул хээлтэгч, яс, арьс зэрэгт хамгийн ихээр хуримтлагддаг тул хүүхэд, өндөр настай хүмүүст хэрэглэхгүй байх нь дээр.
Эрэгтэй хүний тахианы махыг хордуулах
Эрэгтэйчүүдэд зориулсан тахианы махны хор хөнөөлийн талаар ярих нь эрэгтэйчүүдийн компаниудад алдартай махыг жигнэх аргыг дурдах хэрэгтэй. Мах холих, урт нүүрсээр эсвэл тахианы маханд тахиа удаан хугацаагаар шарах нь хоолонд байгаа хорт хавдар үүсгэгч бодисын хэмжээг нэмэгдүүлж зогсохгүй, хэрэглээг нь тэг болгож бууруулдаг. Хүнсний ногоо, чанасан махыг тахианы мах бэлтгэх нь хамгийн тохиромжтой.
Мен аж уйлдвэрийн аргаар боловсруулсан мах ихэвчлэн гормон агуулдаг нь ДНХ-д нелеелж, эруул мэнд, дархлааг бууруулдаг эрэгтэй, эмэгтэй хумууст нелеелдег.