Зуны улиралд бид амттай, амтат жүржийн шүүс, өвлийн улиралд юу хийх вэ? Лаазалсан амтат жүржийн шүүсийг хэрхэн яаж хийхийг хэлж өгөөч.
Лаазалсан тарвас хийх жор
Орц:
- шийгуа - 1 ширхэг;
- цуу 9% - 50 мл;
- давс - 1 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- Үхрийн нүд - амсах;
- сармис - амтлах;
- амтат чинжүү - цэцэгт байцааны үнэр
- лаврын навч;
- тунхууны навч;
- хонх чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Миний халуун усаар зөөлөн тарвас , гал тогооны алчуураар хуурай арчиж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, арьсыг нь хутгана. Үхрийн навч, dill болон тунхууны сайтар угаана. Морьтон нь жижиг хэсгүүдэд цэвэрлэж, жижиглэсэн. Шүлс нь хальс, шинкүемээс цэвэрлэж сармисыг сармисаар хумсална. Банкуудыг урьдчилан ариутгаж, тус бүрийн ёроолд ургамал, амтлагч, сармис, шивхний зүсмэлүүдийг байрлуул. Гурван литрийн багтаамжтай савтай давс, элсэн чихэртэй халбагаар унтаж унтах болно.
Шаардлагатай хэмжээний цагаан цуу дээр хийнэ, бүх буцалж буй усаа асгаж, таглааг таглаж, 15 минутын турш ариутга. Дараа нь хурдан эргэлдэж, дээрээсээ доошоо эргэж, дулаан хөнжилийг боож өгнө. 2 өдрийн дараа банкуудаа шалга, бүх зүйл тохирсон байвал бид хадгалах давсалсан амтат цулыг арилгаж, өвлийн улиралд хатуу амттай зуушаар амтлана.
Лаазалсан тарвас
Орц:
- элсэн чихэр - 12 tbsp. халбага;
- шийгуа - 1 ширхэг;
- давс - 3 tbsp. халбага;
- цуу 9% - 120 мл;
- ус - 2,5 литр;
- сармис - 5 дусал.
Бэлтгэл ажил
Лаазалсан тарвас хийх талаар өөр арга замыг авч үзье. Тиймээс жимс жимсгэнэ сайтар угааж, алчуураар хатааж, цэвэрхэн гурвалжинд хуваасан. Сармис нь husks болон
Энэ үед, marinade бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр ус хийнэ, түүнийг гоймон дээр буцалгаж, элсэн чихэр, давсыг хая. 3 минут байлгана. Тарвастой лонхтой усыг зөөлөн усаар нэн даруй буцалгасан marinade руу хийнэ. Уусмалыг цуу нэмээд 40 минутын турш ариутга. Дараа нь таглаад эргүүлээд сайтар хөргөнө. Дараа нь бид хадгалалтын хадгалалтыг харанхуй сэрүүн газарт байрлуулна.