Өвлийн улиралд сироп дахь Apricots - амттай амттай гэрийн хадгалалтын жор

Өвлийн улиралд сортоор чанамал бэлтгэх замаар та шинэ жимс байхгүй бол амттай бие даасан амттан идэх төдийгүй бусад амттантай хоол хийх бүрэлдэхүүн эсвэл найрлага хийхэд тохиромжтой.

Сиропоор чангаанзыг хэрхэн хадгалах вэ?

Зөв арга барилтай бол, сироп дахь лаазалсан гүйлс чангаанзан сайн хэлбэрийг хадгалж, дутуу амтыг олж авах. Зөөлөн тендер нь зүсмэл хэлбэрээр цэвэрлэж, амтат найрлагад оролцдоггүй мартагдашгүй амтыг аманд нь хайлуулдаг.

1. Тарихын тулд нягт, өтгөн цөцгийтэй, анхилуун үнэртэй жимс сонгох нь чухал байдаг.
2. Сонгосон сорьцуудыг усаар сайтар зайлж хатаана.
3. Жимс бүрийг тойруулан тайрч, чулууг аваад хүссэн бол зүсээд хувааж нэг бүрийг нь тайрах өвлийн салаалсан буюу зүсмэл дээр сиропоор ургац хураана.
4. Биллет нь элсэн чихэр, зөгийн балны сироп, эсвэл усгүйгээр хийж болно.
5. Хадгалалтанд зориулж хадгалалт сайтай бөгөөд ариутгасан лаазанд битүүмжлэгдсэн, хөлдөөсөн эсвэл хатаасан, амттай хоолны дэглэмийн амтат жүрж хэрэглэдэг.

Сироп дахь лийрт яаж чангаанзыг хэрхэн хаах вэ?

Өвлийн сараалжтай сироп дахь амтат чангаанз бэлтгэх нь зүгээр л хялбар биш юм. Бэлтгэсэн зүсмэлүүд нь буцалсан зөөлөн таглааг дүүргэж, зөөлөн шингэн дүүргэж, ариутгасан лонхтой болгон сайтар хутган, удаан хөргөх, өөрийгөө ариутгах дулаан байранд ороосон.

Орц:

• чангаанз - 2 кг;
• Элсэн чихэр - 1 кг;
• цэвэршүүлсэн ус - 2 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Арслан бэлтгэсэн чангаанзыг ясаас хуссаны дараа хэмжээг нь хуваана.
2. Дарс савыг ариутгаж, тэдгээрийг жимсний зүсмэлүүд дээр тавина.
3. Буцалж буй ус дулаацуулж, элсэн чихэр нэмж, 5 минут буцалгаад, лонхтой руу асгаж.
4. Мөөгөнцөр нь өвлийн улирлын сироп, үслэг дээлээр эргэлдэж, хөргөлт хийснийхээ дараа хөргөгчинд илгээгддэг.

Африкт сиропны жороор хоёр хэсэг хуваагдана

Өвлийн улиралд сироп дахь Apricots - жимсний хагасыг ашиглан хийж болох жор. Энэ тохиолдолд сирийн чихэрлэг амт нь элсэн чихэр эсвэл шуудай руу шууд нэмж болох нимбэгийн хүчлийг тэнцвэржүүлдэг. Жимсний олон дүүргэлтийг өрөөний нөхцөлд айдасгүйгээр хадгалж авах боломжтой.

Орц:

• чангаанз - 2 кг;
• Элсэн чихэр - 2 кг;
• нимбэгийн хүчил - 0.5 teaspoons;
• цэвэршүүлсэн ус - 1 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Бэлэн талууд ариутгасан лонхтой байрлуулсан байна.
2. Элсэн чихэртэй усыг хольж, буцалгаад, талстыг уустал нь саванд хийнэ.
3. 15 минутын дараа сироп нь хатаасан, чанасан, дахин зүсэж хуваасан.
4. Дараа нь дахин асгах, дараа нь чангаанзны өвөл нь сироп нь хязгаарлагдсан байна.

Өвөл нь Apricots бүхэлдээ сироп

Уг амт нь үнэртэн ханасан нь өвлийн улиралд сиропын үрийг агуулсан чангаанз юм. Гэсэн хэдий ч, ийм эрдэнэ шишийг лаазалсанаас хойш нэг жилийн дараа хэрэглэж байх ёстой. Учир нь ясны урт удаан хадгалах нь цианидын хүчлийг хордуулах, хордлогод хүргэх, хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг үүсгэдэг.

Орц:

• Африкууд - 1,5 кг;
• Элсэн чихэр - 400 гр;
• цэвэршүүлсэн ус.

Бэлтгэл ажил

1. Угаасан, хатаасан чангаанзыг 1 литр лаазанд хийж, 3/4-ээр дүүргэнэ.
2. Элсэн чихэр тус бүрийг хийнэ. Буцалсан усыг агууламжийг дээд хэсэгт хийнэ.
3. Савыг таглаатай таглаад буцалсан усанд 10 минутын турш ариутга.
4. Өвлийн улиралд чихрийн сиропоор чихрийн сироп хийж, хөргөхөөсөө өмнө эргүүл.

Зөгийн бал сироп дахь Apricots

Аль болох элсэн чихэр хэрэглэдэггүй, өөр төрлийн бүтээгдэхүүнийг орлуулахыг хичээдэг хүмүүст зориулсан дараах жор. Зөгийн балны сироп дээр чангаанзны чангаанз тавьсны дараа та гайхалтай амттай байх болно. Энэ амттан нь хамгийн амттай, амттай, онцгой амтыг олж авна.

Орц:

• Африкууд - 1,5 кг;
• зөгийн бал - 1 шил;
• цэвэршүүлсэн ус - 2.5 аяга.

Бэлтгэл ажил

1. Жимсний бэлэн талуудыг лаазанд байрлуулна.
2. Зөгийн бал нь буцалгана нь дулаарсан ус хольж, Apricot зүсмэлүүд нь холимог асгах.
3. Тэд савыг 10 минутын турш усаар халаана.
4. Өвлийн улиралд зөгийн бал сиропоор чангаанз чанадаг, хөргөхөөсөө өмнө эргүүл.

Усгүй сироп дахь гүйлс

Хэрэв ажлын материалын өмнөх хувилбарууд нь концентрацитай компот хэлбэрээр нарийн хоол хийхэд хүргэсэн бол дараахь жороор илүү ихийг сануулах болно. Энэ тохиолдолд чангаанзны чанамал сироп нь чихэрлэг талсттай урт удаан хугацааны дараа жимс зүсмэлүүдээс олж авах болно элсэн чихэр, жимсний шүүс бэлтгэсэн байна.

Орц:

• чангаанз - 2 кг;
• Элсэн чихэр - 1 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Африкууд үрийг салган, зүсмэлүүд эсвэл зүсмэлүүд рүү оруулдаг.
2. Элсэн чихэртэй зүсмэлүүдийг хийнэ. Өдөрт сэрүүн газар шүүсийг салга.
3. Элсэн чанасан шүүс, элсэн чихэр, таваг дээр тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД давстай, чангаанз чанасан бодис асгах.
4. Хөргөх дараа сироп хатсан, дахин лааз руу юүлж буцалгаж болно.
5. Энэ удаад ажлын хэсэг нь хязгаарлагдаж, таглааг нь таглав.

Ариутгалгүй өвөлждөг сироп

Ариутгахгүйгээр чихэрлэг саванд хийх өөр жорыг дараа нь тайлбарлана. Түүний хувийн шинж чанар нь ашигласан элсэн чихэр харьцангуй бага юм. Тоосны хагасыг дунд зэргийн амттай, элсэн чихэргүй бөгөөд энэ нь яг тохирсон хоол тэжээлийг дагаж мөрддөг хүмүүст ялангуяа таалагдах болно.

Орц:

• Африкууд - 1,5 кг;
• Элсэн чихэр - 300 гр;
• цэвэршүүлсэн ус - 1.2 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Бэлтгэсэн чангаанз хагаст ариутгасан саванд байрлуулсан байна.
2. Усан болон элсэн чихэр, Brew сироп, лонхтой руу хийнэ.
3. 20 минутын дараа шингэнийг хатааж, чанаж, дахин битүүмжилсэн жимс зүсмэлүүд рүү саванд хийнэ.
4. Тагийг нь ариутгахгүйгээр сироп дахь лаазалсан чангаанзыг эргүүлээд, тэдгээрийг боож өгнө.

Айруулууд хоол хийхгүйгээр сироп дотор лууванг хийнэ

Дараах жороор хоол хийхгүйгээр өвлийн улиралд сиропоор чанасан гүйлс нь сайхан шүдний хайхрамжгүй орхихгүй. Delicacy нь бүхэл жимсний зүсмэлүүдтэй саатал гаргах төрөл юм. Эрлийз боловсруулах үйл явц удаан хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь цаг хугацаа, хүчин чармайлт юм.

Орц:

• чангаанз - 1 кг;
• Элсэн чихэр - 1 кг;
• цэвэршүүлсэн ус - 1 шил.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэр нь устай холилдон, талстыг буцалгах, халаахад халаана.
2. Сироп бэлтгэсэн зүсмэлүүдийг хийнэ, дараа нь 8-10 цагийн турш явах, дараа нь colander руу хийнэ.
3. Сироп халаагаад, дахин чангаанз дүүргэхэд нь чангаана.
4. Дараа нь халуун сиропоор 5-6 дахин дүүргэнэ.
5. Сүүлчийн бөглөх үед чангаанзууд нь ариун лонхтой сироп дахь лабулуудаар хязгаарлагддаг .

Сиропоор чангаанз хатаах вэ?

Сироп согтууруулах ундаа ууж, бага зэрэг буцалгасан талхыг хатааж, хатаагч эсвэл зууханд хатааж, амттай, эрүүл хатаасан жимс өгнө. Тогтвортой хатаахын үр дүнд жимс нь гайхалтай амттай, уян хатан, бат бөх биш, эвхэгдэж байх үед чийгийг нууцалдаггүй.

Орц:

• Африкууд - 1,5 кг;
• Элсэн чихэр - 700 гр;
• цэвэршүүлсэн ус - 0.5 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Африкууд үрийг салган, хоёр хуваагдана.
2. Даршилсан хатаасан жимсний чанамалыг чангаана. Элсэнд элсэн чихэр хийж, буцалгаад, талстыг уусгана.
3. Буцалгах сироп чангаанз зүсмэлүүдийг 5 минут буцалгаж, хөргөж, уусвэрийг нь 24 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.
4. Сорос руу жимсээ болгоомжтой хийнэ, сиропыг усжуулж, жимс жимсгэнэ хатаагч эсвэл тавган дээр сараалж байрлуулж, 10 цагийн турш 50 градусын хатаасан.
5. Шүүлтүүрийг хатаахын тулд багажийн хаалганы зааврыг байлгах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр чийгийг тасалдалгүй орхих боломжтой болно.

Африкт хөлдөөсөн сироп

Жимсний зүсмэлийг удаан хугацаанд хадгалж үлдэх хамгийн сайн арга бол сироп дахь чангаанзны чанамал юм. Энэ бэлтгэлийн үед талууд нь төгс хэлбэрийг хадгалж, дутуу амтыг олж авдаг бөгөөд өвлийн улиралд гэсгээх нь амтат жигнэмэг эсвэл амтат жигнэмэгийн хамгийн сайн нэмэлт болдог.

Орц:

• чангаанз - 1 кг;
• Элсэн чихэр - 200 гр;
• цэвэршүүлсэн ус - 0.5 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэртэй ус буцалгаад дулаарна.
2. Дараа нь чангаанз чангаана. Ясыг зайлуулж, хөлдөөх тохиромжтой саванд хийнэ.
3. Сироптой жимс зүсмэлүүдийг дүүргэж, тагийг нь таглаад хөлдөөх, урт хугацааны хадгалалтанд хөлдөөгчид хүргэнэ.