Өвлийн улиралд чацаргана - амттай, эрүүл гэрийн хадгалалтанд зориулсан жор

Өвлийн улиралд ургацын чацаргана, янз бүрийн жорууд нь маш сайн туслах бөгөөд маш олон төрлийн өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг. Жимс нь хатсан, хөлдөөсөн, бүх төрлийн чанамал, чанамал, шахмалыг хаадаг.

Чацаргана - өвлийн улиралд хоосон зайтай байдаг

Чацаргана - өвлийн улиралд хоолны жор бэлтгэх нь дүрэм журмын хувьд өөр өөр байдаггүй. Мэдээжийн жорыг судалж, жимс боловсруулах хамгийн сайн арга бол өөрөө өөрийгөө тодорхойлж, өвлийн улиралд маш сайн чихэр дээр ер бусын амттан, найрлагыг бий болгож чадна.

1. Хамгийн их үнэ цэнэтэй жимсний шинж чанарыг хадгалах хамгийн тохиромжтой арга бол хяруу юм.
2. Чихэргүйгээр өвөлждөг чацаргана - элсэн чихэртэй нунтаглах замаар бэлтгэсэн амттай, ашигтай эмчилгээ юм.
3. Жимс бэлтгэх, том хэмжээний газар тариалах сонгодог арга бол саатал, компот, жүүс бэлтгэх явдал юм.
4. Ясны жимсийг салгах нь хэцүү байдаг. Учир нь энэ нь тохируулагч, махыг эсвэл холигч хэрэглэж, дараа нь махыг нь нэмнэ.

Өвлийн улиралд элсэн чихэр бүхий чацаргана

Өвлийн улиралд элсэн чихэртэй нухсан чацаргана нь хүйтэн улирлын цайнд зориулж витаминаар хооллодог. Хадгалах хугацаа нь 4 сар хадгалагддаг бөгөөд хэрэв та хадгалалтын хугацааг уртасгах, нухсан төмсийг хөлдөөх эсвэл жороор үзүүлсэний дагуу хоёр дахин их хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ.

Орц:

• чацаргана - 1 кг;
• Элсэн чихэр - 1 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Тохиромжтой арга замаар жимсийг нунтаглаж, шигшүүрээр арчих.
2. Элсэн чихэртэй холилдож, 2 см-ийн ирмэг дээр хүрч болохгүй ариун лонхтой тавина.
3. Элсэн чихэртэй үлдсэн зайг дүүргээд сайтар битүүмжилж хөргөгчинд хийнэ.

Өвөл нь зөгийн чацаргана нь хоол хийхгүйгээр өвөлждөг

Өвлийн улиралд чацаргана, хоол хийхгүйгээр жорууд нь хамгийн их үнэ цэнэтэй жимсийг хадгалах гайхалтай арга юм. Энэ тохиолдолд чихрийн шижин нь ашигт малтмалын ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг зөгийн балыг нөхдөг. Арьсны эмчилгээ хийх явцад зөгийн балны сонголт нь байгалийн болон чанарын шинжтэй байх ёстой. Жимс нь эрэмбэлэгдэж, ийм бэлтгэхэд эвдэрч болохгүй.

Орц:

• чацаргана - 1 кг;
• зөгийн бал - 800 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Зуурах, угаах, сайн хатаахын тулд жимс.
2. Зөгийн балтай холилдсон чацарганы холимогийг тамгалуулах хэрэгтэй.
3. Өвөл нь чацарганы лаазаар тарааж, капрон малгайгаар бүрхэгдсэн, сэрүүн газар хадгалагддаг.

Өвлийн улиралд чацаргана хэрхэн яаж хөлдөөх вэ?

Өвөлдөө чацаргана нь илүү үнэ цэнэтэй жимсийг худалдан авахад тохиромжтой шийдэл юм. Дулааны боловсруулалт хийгдээгүй тохиолдолд бүх төрлийн витамин хадгалагдана. Өвлийн улиралд хүйтэн жавараас та компот, цай хийж, амталсан чихэрлэг чанамал хийж чихэр, зөгийн балаар боловсруулж болно. 6 сар хадгална.

1. Жимс нь эрэмбэлэгддэг, хаядаг.
2. Угаах зориулалтын алчуур дээр цацаж, чацаргана, бүх дуслыг хатааж хатаана.
3. Жимс дээр жимсийг тарааж, 24 цагийн турш хөлдөөх.
4. Тохиромжтой саванд шилжихэд чацаргана нь хөлдөөгчид өвлийн улиралд хадгална.

Чацарганы саатал бол өвлийн жор

Өвлийн улиралд чацарганы амттай чанамал нь ийм амттай хоол хийх сонгодог арга замаар зарим жимс нь чанаж болно. Жимс нь алимтай сайн нийлдэг бөгөөд цитрусын жимс нь витамины найрлагыг бүрдүүлдэг. Нимбэг нь маш сайн чанамал, гагнасан, гагнасан бүхэл бүтэн жимстэй байх болно.

Орц:

• чацаргана - 2 кг;
• нимбэг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1,5 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Зүсэхийн тулд жимс жимсгэнэ, угаах.
2. Шар нимбэгний зүслэгийг арчилна, цагаан устгаж, махыг нь огтолно. Чацаргана руу хийнэ.
3. Элсэн чихэр нэмээд 3 цагийн турш орхино.
4. Дунд зэргийн дулаан дээр шөл тавьж, хутгана.
5. Хөөс арилгах, чанамал буцалгана 15 минут байх ёстой. Түрээслээд, 6 цаг сэрүүн.
6. 20 минут буцалгана шөлийг буцалгана, уурын лонхтой дээр дарж, нягт тамга.
7. Банкнууд сэрүүн өрөөнд шилжих нэг өдөр хөнжил дээр орооцолджээ.

Өвлийн улиралд чацарганы зөгийн бал - энгийн жор

Өвлийн улиралд чацарганы энгийн саатал хурдан бэлтгэгдсэн тул жимс нь яс болон ясны хэсгүүдийг мэдрэхгүй байхын тулд арчиж зайлуулах хэрэгтэй. Хадгалах явцад ажлын материалын зузаан, хүссэн вазелины тогтвортой байдалд хүрдэг. Сэрүүн нөхцөлд нэг жилээс илүү хугацаагаар зогсолт хийх. 0.5 литрийн багтаамжтай лонхтой гэж найруулсан.

Орц:

• чацаргана - 700 гр;
• элсэн чихэр - 500 гр;
• нимбэгийн хүчил - 2 чимх.

Бэлтгэл ажил

1. Угаах, чацаргана, хальслагч хутга хийх.
2. Нь масс руу масс хийнэ, элсэн чихэр, нимбэгний ус хийнэ, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг.
3. Галыг 20 минут багасгах.
4. Нь шигшүүрээр массыг арчиж, буцалгаад буцалгаад буцалгана.
5. Нь уурын саванд, үйсэн бол хийнэ. Өдөрт дулаан тавь, дараа нь агуулахад эсвэл подволд тавь.

Өвлийн улиралд чацарганы сироп - энгийн жор

Өвөл нь чацарганы сироп бэлтгэнэ - жимс болгоомжтой бэлтгэх шаардлагатай жор, зөвхөн боловсруулсан, шүүслэг, өтгөн жимс ашиглаж байна. Энэ хэсэг нь буцалгаагүй, бүх эдгэрэлтийн шинж чанар хадгалагдан үлдсэн байдаг. Сируп нь кафралын өвчний эсрэг тэмцэлд урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэдэг, цай нэмж, жижигхэн юм уу эсвэл зүгээр л бялууг бялууг нэвт норгох.

Орц:

• чацаргана - 1 кг;
• Элсэн чихэр - 500 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Чацаргана урэх, угааж, навч, навч болон бусад хог хаягдлыг зайлуулна. Үүнийг хатаана.
2. Холигчтой жимсийг хутган, шигшүүрээр арчих. Элсэн чихэр нэмээд холино.
3. Самбай зүслэгийг хучих, 8 цагийн турш явна.
4. Банкууд урьдчилан бэлтгэж, таглааг нь сайтар ариутга.
5. Хамгийн бага гал үржүүлгийн масс дээр тавьж, буцалгана хүлээж хутгах хоол.
6. Өвөлдөө чацаргана дээр лонхтой болон үйсэн сироп руу нэн даруй хийнэ. Өдөрт удаан хөргөх зорилгоор хөнжил дор байрлуул.
7. 6 сар хүртэл хөргөгчинд байлгана.

Өвлийн улиралд чацарганы компот

Өвлийн улиралд чацарганы төвлөрсөн компотыг хаах нь хамгийн хялбар. Олон хүн амтлах нь хэт ханасан мэт санагдаж болох боловч хэрэглэсэн тохиолдолд усаар шингэлж, нимбэгээр дүүргэж болно. Энэ хэмжээний найрлагыг хэрэглэхийн тулд 0,7 литр 3 лааз хэрэгтэй бөгөөд урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй - уурыг ариутгаж, таглааг буцалгана.

Орц:

• чацаргана - 600 гр;
• элсэн чихэр - 300 гр;
• ус - 2 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Зуурах, сайтар зайлж зайлуулах жимс, эвдэрч хаях.
2. Ус, элсэн чихэрээс сиропийг буцалгана.
3. Жимс нь лаазаар тархаж халуун сироп асгаж байна.
4. Битүү таглаатай. Өөрийгөө ариутгахын тулд хөнжил рүү оруул.
5. Харанхуй, сэрүүн газарт хадгалах.

Өвөл нь чацарганааас махыг нь хүртэл тайвшруулах

Өвөлдөө чацарганааас нухсан төмс бэлтгэх нь маш ер бусын арга байж болох юм. Амттай, ер бусын халуун ногоотой сумс маш хурдан бэлтгэгдэж, өвлийн улиралд хадгалдаг бөгөөд мууддаггүй. Энэ нь шувууны мах, загастай ямар ч төрлийн маханд төгс нийцдэг. Шинэхэн ургамлыг хэрэглэхгүй байх нь чухал бөгөөд тэдгээр нь билетийг боловсруулах, хатаасан халуун ногоо хэрэглэхэд хүргэдэг.

Орц:

• чацаргана - 1 кг;
• ус - 200 мл;
• зөгийн бал - 50 г;
• цардуул - 50 г;
• давс - 15 гр;
• сармис - 6-8 шүд;
• Ганга - 3 tsp;
• чинжүү хольц - 2 tsp;
• гашуун чинжүү - 3 порц.

Бэлтгэл ажил

1. Жимс, цөцгийн тос зэрэг нь шигшүүрээр арчих.
2. Зуурмаг нь давс, сармисыг гашуун чинжүү, чинжүү, гирмээр цэвэрлэнэ.
3. Нухаш руу сармис оо хийнэ, холино.
4. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗАР!
5. Бут хүртэл 5 минут өтгөрүүлнэ.
6. Ариутгасан сав, үйсэн бол хийнэ. Хавтасны дор удаан хөргөх дараа хөргөгчинд буцааж тохируул.

Өвлийн улиралд чацарганы шүүс - жор

Өвлийн улиралд чацарганы шүүсийг хэд хэдэн аргаар бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь sokovarku ашигладаг процессд, махыг бутлагчаар хэрэглэж болох боловч тохируулагчийг хэрэглэх нь илүү дээр байдаг тул уух нь илүү ханасан байх болно. Жимс, усны харьцаа нь 4: 1, амтанд нэмдэг, дунджаар жимс нь 2 кг тутамд 1-ээс доошгүй шил байх ёстой бөгөөд ингэснээр ургац хураалт нь өвлийн улиралд хадгалагдана. Та нимбэгийн хүчил, ¼ tsp нэмж болно. 1 литр шүүс, энэ нь нэмэлт хадгалах байдлаар үйлчилнэ, уухгүй байх болно.

Орц:

• чацаргана - 5 кг;
• ус - 1 л;
• элсэн чихэр - 2 зүйл;
• нимбэгийн хүчил - 1 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Жимс нь шороо болон хог хаягдлаас сайтар цэвэрлэдэг. Угаах
2. Шүүслэгээр дамжин паалантай саванд хийнэ.
3. Усан дотор хийнэ, элсэн чихэр нэмж, хольж, нимбэгний нэмнэ.
4. Чийгийг буцалгах хүртэл тогооч 5 минутаас удаан үргэлжилдэггүй шүүс буцалгана.
5. Тагийг нь саванд хийнэ.
6. Өдөрт түргэн хөргөлт хийх дулааныг тавина.