Алинча аль ч хэлбэрийн хувьд маш их ашиг тустай. Эмч нар элэг, цөсний замын өвчнөөр өвддөг жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд интоорын чавга идэхийг зөвлөж байна. Энэ нь кальци, магни, натри, төмөр, кали ба фосфор агуулдаг. Доорх нь интоорын чавганы амттай жимс жимсгэнэ саатал бэлтгэх хэд хэдэн жор байдаг.
Интоорын чавгад чанамал хийх жор
Орц:
- элсэн чихэр - 1,5 кг;
- интоорын чавга - 1 кг;
- ус - 3 аяга.
Бэлтгэл ажил
Шинэхэн бус жимсний амтыг сонгоод, хүйтэн усаар угааж, усаар шүршиж, дараа нь 80 градусын халуунтай усыг халааж, халуун лаваар бүрхэх үед ургийн гадаргуугаас урагш урсах бөгөөд энэ нь сиропын нэвтрэлтийг бий болгоно. Саванд эсвэл саванд бид усыг асгаж, элсэн чихэрийг асгаж, бүрэн уусгаж дуустал буцалгана. Бид буцалж буй сиропыг галд аваад, жимс жимсгэнэийг хольж, холино. Ингэснээр жимс жимсгэнүүд нь сиропд бүрэн дүрэлзэж гал дээр тавьдаг. Бид сиропыг буцалгаад тавин минутын турш хооллож, хөөсөөр халбагаар аваарай. Бид галаас аарцагыг аваад хоёр цагийн турш хөргөө. Үүний дараа бид хөргөлтийг дахин галлаж, буцалгаад хүлээгээд хүлээгээд, 15 минутын турш хооллоорой. Тиймээс 4 - 5 дахин давт. Бид бэлтгэсэн чанамал хуурай шилэн лонхтой тавьж, илгэн цаас хамарч, нягт уях.
Олон улсын жишиг интоорын чавганы цаг
Орц:
- интоорын чавга - 2 кг;
- элсэн чихэр - 1.6 кг.
Бэлтгэл ажил
Олон тооны олон төрлийн хоол хийх чанамал нь зуухнаас илүү хурдан бөгөөд маш хурдан байдаг.
Эхлээд бид чавгагаа аваад угаа, дараа нь галын савыг тавина. Шингэний өлөнгүүт нь бид чавга тавина. Буцалж буй усан дотор тавин минутын турш буцалга. Жимсний хальс нь тэсрэлт эхэлмэгц ус урсаж, жимсээ хүйтэн усаар дүүргэнэ. Хэдэн минутын дараа энэ усыг зайлуулж, яснуудыг жимс жимсгэнэ.
Бид чавганы тархалтыг олон давхрагад тарааж, элсэн дээр унтаж, бүгдээрээ холилдсон. Бид "Baking" горимыг сонгоод цагийг 45 минутад тохируулна. Саатал бэлэн бол multivarker үүнийг дуут дохиогоор мэдээлнэ. Ариутгасан лонхтой дээр асгарсан саванд хийж, таглааг нь наа. Бид банкууд дээрээс доошоо эргэж, дулаахан хөнжлөө халхалж, өдөрт иймэрхүү байдлаар явдаг.
Улаан чавга нь цаг
Орц:
- улаан чавга - 1 кг;
- элсэн чихэр - 0,7 кг;
- нимбэгний шүүс - 2 tsp.
- хумс - 2 ширхэг.
- шанцай - ¼ тн.
Бэлтгэл ажил
За бид нар жимсээ угааж, хуурай болго. Хагас нь интоорын чавга хайчилж, чулууг ав. Бид элсэн чихэртэй унтаж амрах жимс, нимбэгний шүүс нэмээд хоёр цагийн турш тарина. Үүний дараа жимсийг хольж, зуух эсвэл зууханд хийнэ. Хэрэв бид таваг дээр чанамал бэлтгэх нь ихэвчлэн өдөөн хатах шаардлагатай байна, жимсгэнэ шатахгүй болно. Бүх хоолны цагт зориулж зууханд 2-3 удаа холино. Бидний чанамал буцалгасны дараа сироп үүссэний дараа бид улаан лууван болон шанцайны найлзуурыг тэмдэглэдэг. Үүнийг хийх хүртэл хутгаж, хоол хийх хэрэгтэй. Зуухны чанамал дээр буцалгаснаас хойш нэг цагийн дараа бэлэн болж, 1.5 цагийн дараа зууханд бэлэн болно.
Таван минутын интоорын чавганаас цаг
Орц:
- интоорын чавга - 3 кг;
- элсэн чихэр - 2 кг;
- Шилэн савтай лааз.
Бэлтгэл ажил
Миний интоорын чавга ба түүнээс яс авна. Манай хоол хийх элсэн чихэр, элсэн чихэрээр унтаж, 5-6 цаг зогсох интоор өгдөг аяга таваарай. Жимс нь их хэмжээний шүүсийг авахыг зөвшөөрдөг бол бид тэдний дуу чимээг авч, тэдгээрийг тусдаа саванд хийнэ. Бид гал дээр сиропоор аяганд хийж, халааж, байнга хутгаад хийнэ. Сиропыг буцалгаж эхлэхэд бид галыг нам гүм болгоод 25 минут буцалгана. Энэ аргыг сироп болгодог. Сарнай интоорыг буцалгах сироп руу өдөөж, буцалгаад аваад галаас аваарай. Бид 15 минутын турш чанамал өгөх болно. Үүний дараа дахин гал тавьж, буцалгана. Одоо бид лаазыг асгаж, металл таглаад өнхрүүлэв. Бид харанхуй газарт хадгалдаг.