Хар Үхрийн нүд нь витамин С, түүнчлэн бусад витаминууд, элементүүд, ашигт малтмал, ашигтай шинж чанаруудыг агуулсан шинэ жимс зэрэглэлд тэргүүлэх байр суурь эзэлдэг. Гэхдээ шинэхэн та өөрийн ашиг тусыг удаан хугацаанд ашиглах боломжгүй. Тиймээс, хар Үхрийн нүдэн дээр боловсорч гүйцээд үед, аль болох олон үнэ цэнэтэй хоосон зай гаргах, ингэснээр удаан хугацаагаар витамины тэжээлийг хангах. Тиймээс хамгийн их үнэ цэнэтэй шинж чанарыг хадгалж болох бөгөөд энэ нь дулааны боловсруулалтыг тооцоолох найрлагаас зайлсхийх болно. Илүүдэл хамгийн зохимжтой, зүгээр л царцдас элсэн чихэр нь rubs, хэрхэн зөв хийх вэ, бид материалыг доор тайлбарлах болно.
Өвөл нь элсэн чихэрээр rubbed хар Үхрийн нүд хэрхэн хоол - жор
Орц:
- Үхрийн нүд - 650 г;
- Элсэн чихэр - 1,3 кг.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэртэй өвлийн сараалжтэй хар Үхрийн нүдэнд бэлтгэхийн тулд зөвхөн шинэ, илүү тохиромжтой шинэ хураасан жимсийг ашиглана. Шаардлагатай бол тэдгээрийг дамжуулж, тэдгээрийг ус зайлуулах савнаас зайлуулж, усаар зайлна. Бүх чийгшүүлсний дараа бид хатаасан даавуу, алчуур, цаас дээр хатаана.
Ихэнх тохиолдолд үхрийн нүд нь өмнө нь буцалсан усыг 15 минутын турш ариутгаад эсвэл холигчоор нунтаглана. Гэвч шинжээчдийн үзэж байгаагаар жимс жимсгэнэ нь металлын хэсгүүдтэй холбоо тогтоож байхад витамин С-ийн нэлээд хэсэг нь нурж унадаг. Үүнээс хэрхэн зайлсхийх вэ? Бид паалан, шилэн саванд бэлтгэсэн жимсийг байрлуулж, элсэн чихэр багахан хэмжээгээр хийнэ, уламжлалт модон pestle нь жимс нь анхааралтай нунтагладаг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ, жимсгэний үржүүлгийн эвдрэл гэмтсэн эсэхийг баталгаажуулахын тулд анхаарах хэрэгтэй. Хүссэн үр дүнд хүрсэний дараа бид элсэн чихрийг асгаж, сайтар хольж, өрөөний нөхцөлд өдөр бүр үлдээж, аяганыхаа агуулгыг хутгах хэрэгтэй. Бүх элсэн чихэр талбайнуудыг татан буулгахад өмнө нь урьдчилан бэлтгэсэн ариутгасан хуурай лонхтой саванд хийж, гогцоонд дүүргэж, элсэн чихэр дээр юүлж, таглаад таглаад таглаж, хөргөгчинд хадгална.
Элсэн чихэртэй хар үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө арчих вэ?
Орц:
- Үхрийн нүд - 550 гр;
- бөөрөлзгөнө - 950 гр;
- Элсэн чихэр - 1,3 кг.
Бэлтгэл ажил
Хар Үхрийн нүд бэлтгэхэд элсэн чихэр, бөөрөлзгөнө нь rubbed, бид өмнөх жороор тайлбарласан зөвлөмжүүдийн дагуу жимс бэлтгэдэг. Бөөрөлзгөнө нь угааж, сайн хатаадаг. Дараа нь бид хоёр паалантай эсвэл шилэн аяга хэрэгтэй, бид бэлтгэсэн бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд нэмнэ. Жимсний массын хамгийн их боломжит нухашны бүтцийг бий болгохын тулд бид чихрийн шижин, эсвэл pestle тусламжтайгаар элсэн чихэр жимс жимсгэнэ. Бөөрөлзгөнөтэй хамт энэ нь жимс, жимсгэнээс шалтгаалахгүй