Чацаргана бол маш их үр дүнтэй жимсгэнэ. Энэ нь түүний найрлаганд маш олон амин дэм, бичил тэжээл агуулдаг. Өвөл, хаврын улиралд, ялангуяа витамин шаардлагатай байдаг тул энэ хугацаанд амин дэмээр баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь зүйтэй. Энэ нийтлэлд бид чацарганы амттай, эрүүл компот хэрхэн хоол хийх талаар танд ярих болно.
Чацаргана компот бэлтгэх жор
Орц:
- чацаргана - 0.5 кг;
- элсэн чихэр - 120 г;
- ус - 3 литр.
Бэлтгэл ажил
Чацаргана хэрхэн компъютерийг яаж хийхийг одоо хэлж өгнө үү. Бид хүйтэн усанд жимс хийж, буцалгаад авч, өндөр дулаан дээр нэг минутын турш хоол. Үүний дараа савыг галд аваад сайн ороож, хөргөнө. Дараа нь компотыг дарангуйлж, элсэн чихэр нэмнэ. Энэ компотыг хөргөөд ширээн дээр тавина.
Хөлдөөсөн чацарганы компот
Орц:
- чацарганы хөлдөөсөн жимс - 300 гр;
- ус - 2 л;
- нимбэгний тал;
- элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид усыг хайруулын тавган дээр хийнэ, гал дээр тавиад буцалгана. Бид чацаргана, элсэн чихэр, хөлдөөсөн жимсийг асгав. Дахин буцалгаад авч, хэрчсэн, нимбэг нэмнэ. Бүгдийг 5 минутын турш буцалгаад 5 шахмалыг бага зэрэг хөргөнө.
Чацаргана бүхий Хулууны компот
Орц:
- чацаргана - 200 гр;
- хулуу (целлюлоз) - 150 гр;
- элсэн чихэр - 350 гр;
- ус - 2.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Хулууны махыг вааранд байрлуулж, бид чацарганы цутгаж, энэ бүхэн буцалсан усаар асгагддаг. 10 минут байлгана. Одоо усыг саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад авчирч, элсэн чихэр уусдаг болтол бага хэмжээний гал дээр хооллоорой. Хийсэн сироп нь саванд хулуу болон чацаргана хийнэ. Хамгаалалтын таг ба өнхрүүг тагла. Дараа нь савыг эргүүлж, хөргөнө. Өвлийн улиралд хулуу компот бэлэн боллоо!
Алимтай чацарганы компот
Орц:
- чацаргана - 1 кг;
- алим - 500 гр;
- элсэн чихэр - 300 гр;
- ус 750 мл.
Бэлтгэл ажил
Алимыг зүсмэл дотор угаана. 3 минут буцалсан ус руу дүрнэ. Бид тэднийг лонхтой болгон тавьж, чацарганы жимс асгаж байна. Бид сиропыг бэлтгэж, элсэн чихэр хийж, 5 минут буцалгаад, буцалгаад дараа нь сироп авч, чацаргана бүхий алимыг асгаж, таглаатай савыг таглана. 15 минутын турш ариутгана, дараа нь өнхрүүл. Бид компотуудтай лаазыг эргүүлж дулаацуулж, хөргөгчинд хий.
Чацарганы компотыг хүүхдэд бэлтгэж болно, учир нь энэ нь маш ашигтай ундаа юм. Гэхдээ бүх шинэ бүтээгдэхүүний нэгэн адил энэ жимсгэний бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэм аажмаар нэвтрэн, хүүхдийн хариу үйлдлийг харуулах хэрэгтэй. Хэрэв бүх зүйл хэвийн, ямар ч сөрөг хариу урвал байхгүй бол энэ ашигтай ундаагаар уулзаж болохгүй.