Үхрийн нүднээс дүрэх жимснээс бусад төрлийн жимснээс илүү хялбар байдаг. Боловсронгуй, шүүслэг жимс сонгож, элсэн чихэрээр дүүргэж архи хийнэ. Дараа нь чиний ширээн дээр өөрийн болгосон шар айрагны лонх байх болно. Энэ нь та амралтаар үйлчлэхдээ ичиж болохгүй.
Гэрийн нөхцөлд хар Үхрийн нүдийг гаргадаг
Орц:
- Үхрийн нүд - 340 гр;
- ус 520 мл;
- Элсэн чихэр - 165 гр;
- ус - 185 мл.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн нүднээс дүүргэхээсээ өмнө жимсийг сонгоод лонхоор нь үрж, улаавтар солино. Сүүлчийн давхарга нь унтаж буй элсэн чихрээр үргэлжлэх тул дүүргэгчийн суурийн суурь нь хөгцрөхгүй болно. Үхрийн нүдийг гурван өдрийн турш халааж, дараа нь агуулгыг сэгсэрч, тагийг нь таглаагуй тагтай таглаад дахин 2 сар буцааж буцаана. Удаан хугацааны эцэст ундаа шүүж, дараа нь бага хэмжээний буцалсан усаар холино. Хэрэв та эцэст нь хамгийн хүчтэй ундаа авахыг хүсвэл усыг асгаж болохгүй.
Шаардлагатай бол бэлэн шингэнийг илүү амттай болгож болно.
Архи дээр улаан нүднүүд хийнэ
Ийм ликурыг хэрэгжүүлэхэд арай бага хугацаа шаардагдах боловч үүнтэй ижил хүчин чармайлт гарна. Үр дүн нь хүчтэй, зузаан, амтат үнэртэй, архины сануулга, амтат үнэртэй, гайхалтай өнгөтэй байх болно.
Орц:
- улаан улаалзганы - 2.3 кг;
- элсэн чихэр - 1,1 кг;
- ус - 2,4 л;
- ус - 1.3 литр.
Бэлтгэл ажил
Улаан лийрийг лонхтой саванд хийж, архигаар дүүргэж, архи нь хэдэн см-ээс багагүй хэмжээгээр жимс жимсгэнэ. Дараа нь, хоёр долоо хоногийн турш сэрүүн жимс жимсгэнэ орхих. Энэ хугацаанд жимс жимсгэнэ архи их хэмжээгээр ихсэх болно. Үхрийн нүдний архины савыг тус тусад нь саванд хийж, элсэн чихэрээр давхрагаас давхрага тавина. Өөр нэг 2 долоо хоногийн турш хүйтэн ханиад, дараа нь сироп дарс архи зайлуулах.
Сүүлчийн алхам нь жимснээс элсэн чихэр, архины хольцыг угаах явдал юм. Үүний тулд жимс нь усаар асгаж, дахин хоёр долоо хоногийн турш үлдсэн. Архи уух усыг хольж, дүүргэж үзээрэй. Гэрт нь улаавтар дүүргэхийг амтлахын тулд илүү амттай эсвэл бага архи цутгаж болно. Заримдаа уухад бэлэн бол холилдсоны дараа шүүнэ. Гэхдээ энэ нь зайлшгүй биш юм.
Архигүй үхрийн нүднээс ликёрны жор
Та зөвхөн архи, жимс жимсгэнэ, дарсны ялгадсыг хэрэглэж болно. Амтыг нь дүүргэх нь бусад аргаар бэлтгэсэн ижил төстэй аргуудаас ялгаатай биш боловч удаан хугацаанд хадгалагдах шаардлагагүй учраас олон удаа бэлтгэгдсэн байдаг.
Орц:
- улаан улаалзганы - 940 гр;
- улаан дарс - 530 мл;
- элсэн чихэр - 195 гр.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн нүд нь паалантай саванд хийнэ. Жимсээр дүүргээд дүүргэж, тугалган цаасаар бүрхэж, хамгийн сүүлчийн цоорхойд урьдчилан хатгаж өгнө. Урьдчилан халаасан зууханд юүлж 8-10 цагийн турш 40 градусын турш үлдээнэ
Бэлэн шингэний хүссэн ил тод байдлыг хангаж, элсэн чихэртэй хольж, уухад бүрэн тайван байлгана. Хэдэн цагийн дараа савыг хөргөөд хөргөх боломжтой.
Хэрэв та улирлын турш ийм жорыг сонирхож байгаа бол хөлдөөсөн жимсийг ашиглаж болно. Энэ материалд үзүүлсэн бүх жоруудтай юу хийх ёстой вэ?