Хамгийн бага хүүхдүүд селөдерикийн ашиг тусын талаар мэддэг байх. Домогт өгүүлснээр, энэ үйлдвэрийг ашиглах нь маш их агуу бөгөөд Грекийн бурхад үүнийг мөнхийн залуучууд, гоо үзэсгэлэнтэй байлгахад ашигладаг байжээ. Дундаж ах дүүтэйгээ ижил зорилготой гэр бүлийн экспресс дээрээ селөдерей - lovage. Тэдний гадаад ижил төстэй байдал нь маш их эргэлздэг бөгөөд энэ нь үүнтэй адил зүйл биш, селөдери, lovage юм. Бид энэ асуудлыг хамтдаа ойлгохыг хичээх болно.
Селени гэж юу вэ?
Umbellate celery-ийн гэр бүлийн хамгийн түгээмэл төлөөлөл нь 60-80 см-ийн хоёр наст өндгөр юм.Навч, cherezkovoy, root гэсэн гурван сорт байдаг. Мөөгөнцөр селөдери нь 10 см диаметртэй дугуй хэлбэртэй хэлбэрийн том үндэстэй, келили селөдери нь өтгөн шилмүүст том навч, навчит селөдерей, навч, хайрцгууд нь бага байдаг. Цэцэгний бүх хэсэг нь хоолонд тохиромжтой, халуун ногоотой үнэртэй байдаг.
Lovage гэж юу вэ?
Цэцэрлэг шиг, lovage нь шүхрийн гэр бүлд ханддаг. Шавар lyubovka нь 2 метр өндөрт хүрч, өнгөт өнгөц, нүцгэн гадаргуутай, дээд хэсэгт нь чидун. Хайртайн навчнууд нь селөдерейн навчтай төстэй, ижил гялалзсан, өдтэй байдаг. Энэ үйлдвэрийн үнэр нь өвлийн селөдер нэрийг хүлээн авсан ургамлын учир селөдертэй төстэй юм.
Малын болон селөдерей - ялгаатай байдал
Гадны ижил төстэй байдал, ойр дотно харилцаа байдаг хэдий ч lovage болон селөдерей нь өөр өөр ургамлуудаас тусдаа байдаг бөгөөд маш их ялгаатай байдаг.
- Любистисток нь халуун ногоо гэсэн утгатай. Үндэс, ургамал нь зөвхөн амтлагч, өөр өөр төрлийн marinades, аяга таваг, эмийн зориулалтаар хэрэглэдэг. Хэдийгээр хайрлагчийн ногоон хэсэг нь хоолыг "мөөг" амттай болгож өгдөг. Селеер нь хүнсний ногоо, түүний үндэс, халбагыг тусад нь хоолоор хэрэглэж болно. Үүнд: хоол хийх суваг, даршилсан ногоо, эхний курс.
- Амрагын навчис нь селөдерейн навчнаас илүү бараан өнгөтэй байдаг. Целлюлозын ногоонууд нь мэдрэгчтэй ба амтанд илүү эелдэг зөөлөн байдаг - lovage нь хурц, хурц, бараг гашуун байдаг.
- Селеер нь температурын өөрчлөлтөөс үүдэлтэй, хүйтэн цаг агаар, усны зогсонги байдлаас айдаг. Цэцэрлэгийн ургамлын хугацаа маш их цаг хугацаа шаарддаг учраас ихэвчлэн суулгац тариалах тариалах, 2-р сарын сүүлчээр-3-р сарын эхээр тариалсан үрийг дадлага хийдэг. Тавдугаар сард селөдерейд шилжүүлэн суулгахад, дахин давтагдах хяруу аюул нь эцэстээ алга болно. Лүбистисток нь олон наст ургамал, тариалангийн талбайнуудыг хэлнэ. Энэ нь ямар ч асуудал үүсгэхгүй. Энэ нь жижиг хярууг амархан тэсвэрлэж, 2 метрийн өндөрт ургадаг. Та бут хувааж lovage үржүүлж, ингэснээр нээлттэй газарт үрийг тариалж, та үүнийг хавар, намар хийж болно. Гэхдээ
Ихэнх тохиолдолд энэ ургамлыг өөрөө үржүүлж, намрын тариалалтын үрийг маш ихээр ургадаг. - Ардын анагаах ухаанд lovage ихэвчлэн олон төрлийн үрэвсэлт процесс, ханиад гэх мэт эмчилгээнд хэрэглэдэг. Үүнээс гадна түүний нэрийг нотолж, дотны хүрээндээ эерэг нөлөө үзүүлэх чадварыг олж харсан. Энэ сонирхолтой албан тушаалд байгаа эмэгтэйг санаж байх ёстой, энэ үйлдвэр нь хатуу эсрэг заалттай байна. Celery нь бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгох чадвараараа алдартай бөгөөд төрөл бүрийн хоолонд өргөн хэрэглээтэй байдаг .