Recipe cannelloni - энгийн чанасан спагетти гэхээсээ арай бага зэрэг явахаар шийдсэн үед хамгийн тохиромжтой сонголтуудын нэг юм. Мах, эсвэл бяслагтай дүүргэсэн том талх нарийн боов гоймон, анхилуун соусыг ухах үед энэ материалын гол баатар болно.
Cannelloni жор тахиа
Канлелионы хамгийн алдартай хоол бол тахианы мах, эсвэл цацагт хяруул юм. Ихэвчлэн, энэ жороор хийдэг паста нь аль хэдийн зах зээл дээр аль хэдийнэ бэлэн болсон эсвэл өөрийгөө бэлэн болгож чадах улаан лоолийн жанчдаар талх хийдэг.
Орц:
- сонгино - 65 гр;
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- тахианы мах - 690 гр;
- бууцай навч - 75 гр;
- амтат чинжүү - 75 гр;
- Parmesan арвай - 85 гр;
- амтат чинжүүний хальс - амсах болно;
- Газар Muscat - 1/2 tsp;
- ногоон цайз ба яншуй;
- улаан лоолийн амтлагч - 540 мл;
- оо канлелони.
Бэлтгэл ажил
Зуух нь 210 градусын температурт хүрч байхад энгийн бөглөх хэрэгтэй. Саван дахь бага зэрэг тосыг урьдчилан халаагаад, чинжүүтэй нь сонгино дээр нь байцаа. Сонгины хэсгүүд нь тодорхой болсон үед тэд сармис болон бууцыг нэмнэ. Бөөрний навч хатах байг. Тахианы махыг салаагаар нь салгаад шарсан талхыг холино. Muscat, чинжүү, шинэ ургамлын тос нэмнэ. Үр хольцтой зуурмагийг бөглөнө үү. Хэрэв канлелионий дугуйны хальс олдохгүй бол lasagna sheets-ийг хэрэглэж болно.
Сонгосон хэлбэрийн доод хэсэгт жаахан улаан лоолийн цуу асгаж, каннелионыг асгаж, үлдсэн амтлагчаа хийнэ. Parmesan-тай бүх зүйлийг сайтар норгоод 20 минут орчим тугалган цаасаар хутгана.
Хэрэв та multivarquet-д каннелионы жорыг давтан хийхээр шийдсэн бол "Чандаж авах" сонголтыг хагас цагийн турш тавина.
Үхрийн махтай каннелони хийх энгийн жор
Орц:
- үхрийн мах - 630 гр;
- сонгино - 170 гр;
- сармис - 3 шүд;
- өөрийн жүүс дэх улаан лооль - 480 гр;
- улаан лоолийн оо - 55 г;
- champignons - 210 гр;
- лууван - 70 гр;
- цөцгийн тос - 260 гр;
- каннелони гоймон;
- сараалжтай бяслаг - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Спасеравовавыг сонгино, тахианы сармис болон газрын үхрийн махыг нэмнэ. Хэрвээ сүүлд нь улаан лоолийг нэмээд бүх зүйлийг үлдээх хэрэгтэй. Бүх мөөгний чийг уурших хүртэл мөөгтэй лууваныг ялгаж ав. Татсан махны холимог дээр шарсан байна. Үр дүнтэй хольцтой каннакны оо хоолойг бөглөнө үү. Сонгосон хэлбэрийн доод хэсэгт улаан лоолийн зуурмагтай тос болон каннелион хоолойг тараана. Бүх цөцгий тосыг хийж, бяслагаар цацаж, 180 градусын турш хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Канеллиони рикотта ба бууцайтай жор
Орц:
Дүүргэлтийн хувьд:
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- бууцай - 300 гр;
- Ricotta - 490 гр;
- cayenne чинжүү - амтлах;
- хатаасан сармисыг хавчих.
Sauce нь:
- тос - 55 гр;
- сүү - 530 мл;
- хулуу нухаш - 320 гр;
- Parmesan арвай - 75 гр;
- гурил - 15 гр;
- Сармисын сармис - 1 pc.
Пастерийн хувьд:
- Каннеллон хоолой - 16 ширхэг.
- параза үртэс - 55 гр.
Бэлтгэл ажил
Ийм каннелионыг дүүргэх нь хэдэн минутын дотор бэлтгэгдсэн тул bechamel нь хулууны янз бүрийн ялгаатай соустай эхэлнэ. Сард нь цөцгийн тосыг хайлуулж, гурилыг нь хадгална. Үрсэн гурилыг нь хийж, сүүнд шингэлнэ. Сармисаа өтгөрүүлж, жижиглэсэн сармис, сараалжтай бяслагтай хулуу нухаш нэмнэ.
Одоо дүүргэж байна. Түүний хувьд бууцай навч нь чидун тосны дуслаар хайруулын тавган дээр алга болно. Бэлэн болсон бууцайнд сармисыг шахаж, үүнийг рикоттатай холино. Нь чинжүү чинжүү, давстай хавчих нэмнэ. Тунадасыг дүүргэж бөглөсөн хоолойнуудыг бөглөн, хөгцийг бүгдийг нь хийж, дээр нь цуу асгаж байгаарай. Parmesan-тай хамт хоол хийж, 180 градусын турш 40 минутын турш жигнэ.