Магадгүй, та хамгийн алдартай зуны ногоо нэг нь - zucchini нэг нь та түүхий хэлбэрээр ч идэж болно гэдгийг мэдэх нь гайхах болно. Үүнээс гадна, түүхий zucchini нь дулаан эмчилгээ хийсний дараа бус, өөрийн тааламжтайгаас илүү ихийг шингээдэг, сонирхолтой бүтэцтэй, тааламжгүй мэдрэмжтэй байдаг.
Түүхий zucchini нь Салад - жор
Орц:
- zucchini - 470 гр;
- чанасан вандуй - 1 1/2 st.;
- ягаан сонгино - 35 гр;
- амтат чинжүү - 70 гр;
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- нимбэгний шүүс - 30 мл;
- Balsamic цуу - 30 мл;
- шинэхэн ургамал (гаа, лаврын, гүзээлзгэнэ).
Бэлтгэл ажил
Амтат ягаан сонгино, чинжүү нимгэн хагас тойрог, zucchini хэсэг хагас тойрог. Нь чанасан вандуй нь бэлтгэсэн хүнсний ногоо хольж, шинэхэн ургамал хамт салат аяга тавина. Жижиглэсэн сармис, нимбэгний шүүс, бальзамаас энгийн хувцас хийх. Исгэлэн соусын амт, зөөлөн байдал нь бага зэрэг тос асгаж болно. Бэлэн салат яаралтай түүвэр авч болно. Гэхдээ хүнсний ногоог жороор жүүс, бага зэрэг marinated дэвтээсэнээр үйлчлэхээсээ өмнө дор хаяж 6 цагийн хоол хийх нь зүйтэй.
Залуу түүхий zucchini нь Салад
Орц:
- залуу зуурмагийн - 120 гр;
- залуу лууван - 120 гр;
- бага зэрэг буурцаг нахиалдаг;
- ягаан байцаа - 140 гр;
- ногоон сонгино өд - 3 ширхэг;
- ногоон шинэхэн яншуй;
- 1/2 нимбэгний шүүс;
- шар буурцаг сумс - 10 мл;
- ургамлын тос - 15 мл;
- Сармис хумс - 1 хуудас.
Бэлтгэл ажил
Сүрэл, лууваныг нимгэн сүрэлээр нь хутгана, жижиглэсэн байцаа навч, буурцагны нахиалдаг ногоотой холино. Ургамлыг шинэ хольцоор баяжуулж, түлш шатааж эхлээрэй. Дүүргэхийн тулд шар буурцагны цуутай нимбэгний шүүс, жижиглэсэн сармис зуурмаг, ургамлын тосыг ташуураарай. Хувцаслалтын салат хийнэ.
Зөгийн балтай түүхий саалийн салат
Орц:
- zucchini - 360 гр;
- интоорын улаан лооль - 2 гарfuls;
- улаан лууван - 70 гр;
- лаврын навчнууд;
- Дарсны цуу - 15 мл;
- Dijon гич - 10 гр;
- зөгийн бал - 5 гр;
- нимбэгний шүүс - 15 мл;
- Чидун жимсний тос - 30 мл.
Бэлтгэл ажил
Урт гоймонг авахын тулд загатни зүсмэлийг нарийн нимгэн туузаар зүснэ. Скрашийн гоймоныг давстай сайтар угааж, хагас цагийн туршид хүнсний ногоог илүүдэл шингэн гаргах боломжтой болгоно. Гоймоныг шахаж, интоорын улаан лооль болон улаан луувангийн нимгэн дуслын хагастай хамт салат аяга тавина. Бадамлянхуа ногоо нэмээд дүүргэж эхэлнэ. Чидун жимсний тос, зөгийн бал, гичтэй хамт нимбэгний шүүс холихын тулд бэлэн үү! Талхыг халааж, зун тавина.
БНСУ-ын лууван, тахиатай түүхий салат салат
Орц:
- zucchini - 210 гр;
- лууван Солонгос - 80 г;
- улаан байцаа - 90 гр;
- бага зэрэг буурцаг нахиалдаг;
- амтат чинжүү - 60 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 90 гр;
- Ногоон сонгино өд, coriander навч - амсах болно;
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- самрын тос - 70 гр;
- шар буурцаг сумс - 60 мл;
- 60 мл ус;
- агч сироп - 60 мл;
- шохойн шүүс - 55 мл;
- сараалжтай цагаан гаа - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Холимог зулкин болон шинэ өргөст хэмх, илүүдэл чийгнээс хүнсний ногоо гаргаж аваад, солонгос лууван, амтат чинжүү, ногоон тосон түрхсэний холино. Whip самрын тос болон агч сироптой. Цагаан гаа, шохойн шүүс, сармис зэргийг хувцаслах. Улирлын хоол, холимог, амтыг улирал.
Өргөст хэмхтэй түүхий салат
Орц:
- zucchini - 120 гр;
- улаан лооль - 80 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 80 гр;
- Грек тараг - 40 г;
- нимбэгний шүүс - 15 мл;
- шинэ fennel - 1 халбага;
- сармисны хальс;
- Газрын гадаргуугийн хуш болон кориандра - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Нимгэн туузны дагуу өргөст хэмх, Сквошийг зүсч, "гоймон" хийдэг. Улаан лоолийг нэмнэ үү. Шатахууныг цэнэглэхийн тулд тараг, нимбэгний шүүс, сармис, жижиглэсэн сармис, хушга, кориандартай нэгтгэнэ. Тарагны амтлагч салатыг улирал болгон үйлчилнэ.