Хамгийн түгээмэл зуны хүнсний ногооны нэг улирал нь бүрэн савлууртай байдаг, гэхдээ дахин zucchini исгэж ногооны шөл болон бин бэлтгэх нь учир нь, мах, анхилуун соус, бяслаг олон нь зууханд махыг урьдчилан шараад үзье.
Шатаасан зууханд шатаасан махтай Courgettes
Орц:
- тос - 25 гр;
- амтат чинжүү - 90 гр;
- сонгино - 90 гр;
- газрын үхрийн мах - 500г;
- zucchini - 4 ширхэг.
- сараалжтай mozzarella - 2 зүйл;
- газрын самар - 1 халбага;
- хатаасан сарми, улаан чинжүү, улаан чинжүү - 1/2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Зуухнууд 200 хүртэл градус дулаарч байхад бид zucchini завь дүүргэхэд бэлтгэх хангалттай хугацаа байна. Хайрсан цөцгийн тос дээр амтат чинжүү, сонгины кубыг өгнө. Шарсан ногоо нь татсан махтай нийлж, кунжи, улаан чинжүү, газрын чинжүү, хатаасан сармис зэргийг дүүргэнэ.
Зүсчи нь хагасыг нь хувааж, халбагаар ашиглан бүх үрийг нь арилгана. Үүний хөндий нь татсан махаар дүүрэн тул бид завийг тугалган цаасаар хучиж, 17 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь бид тугалган цаасыг авч, бяслаг нь таваг цацаж, аль хэдийн юу ч хамарсан шатаасан талбайн буцааж. 10 минутын дараа хоол хийхэд бэлэн байх болно.
Шар айрагны оронд тахианы мах болон хашаатай Courgettes
Орц:
- zucchini - 4 ширхэг.
- тахианы мах - 300 г;
- хаш - 1 ширхэг;
- сонгино - 80 гр;
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- гурил - 20 гр;
- лоолийн амтлагч - 140 мл.
Бэлтгэл ажил
Зүсбүүкийг зууханд чанасан махаар хооллож эхлэхээс өмнө хүнсний ногооны талбайнуудыг хувааж, цөмийг нь гаргаж авна. Саванд цөцгийн тос бага хэмжээгээр халаана. Сонгино, хар шороог зөөлөн болгох хүртэл нь чанаж болгосон байлгана. Татсан махыг шаржигнуур дээр нэмээд бүрэн бэлэн байгаарай. Гурилтай завьтай чөмөгийг сайтар угааж хольж, сумаа хийнэ. Сквош завины үүрэнд хүнсний ногоо татдаг махыг тавиад 180 градусын зууханд халааж тавь. Татсан махтай зутан нь хагас цагийн турш зууханд байх ёстой.
Хоол: зууханд байгаа татсан мах, цагаан будаатай zucchini
Орц:
- zucchini - 2 ширхэг.
- будаа - 60 гр;
- сонгино - 60 гр;
- интоорын улаан лооль - 100 гр;
- тахианы мах - 320 г;
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- нэг жаахан шарж бүйлс;
- гаа нь sprigs - 3-4 ширхэг.
- Фета бяслаг - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бэлэн болсон күүки будаа. Сармистай сонгино тариалах, интоорын улаан лоольны ногооны талбайнуудыг нэмээд, 3-4 минутын дараа тахианы махыг ууна. Сармисыг нунтаглах болон улаан лоолиудыг нухсан төмс болгон хувиргахад бид галд шатааж, гаа, самар, цагаан будаатай ногооноор холино.
Жимсний ханыг хүрэхгүй байхын тулд чөмөгийг сайтар хутгана. Үүний завийг дүүргэж дүүргэж, 15 минутын турш зууханд чанасан махтай zucchini байрлуулна. Бэлэн хоолыг фетатай хамт угаана.
Зүсчиж буй мах, бяслагтай зууханд Zucchini
Орц:
- Том зулзаган хоёр;
- сонгино - 70 гр;
- амтат чинжүү - 70 гр;
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- цацагт хяруул mince - 350 гр;
- улаан лоолийн амтлагч - 400 мл;
- хатаасан итали ургамлын холимог - 1 халбага;
- сарнай mozzarella - 2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Том хэмжээний zucchini 3-4 том сегментийг багасгасан. Хэсэг бүрийг аяга болгон хувиргаж, ёроол, хананд нөлөөлөхгүйгээр халбагаар ногооны голыг авчирч өгдөг. Сармис болон сармис зуурмагийг жижиглэсэн сонгино сонгино. Хүнсний ногоо хагасыг нь чанаж бэлтгэсэн бол татсан махыг нь тавина. Хүнсний ногооны амтлагч, улирлын ургамлын махыг 10 минутын турш орхино. Тагийг нь дүүргэж, урьдчилан халаасан зууханд жигд хуудсан дээр тавина. 20 минутын турш татсан махтай зууханд Zucchini зууханд шарахын тулд зууханд хийж, бяслагыг олборлохоос хэдхэн минутын өмнө цацаж бүү мартаарай.