Олон хүмүүс туранхай хоолыг шинэхэн, амттай биш гэж үздэг ч, эсрэгээр нь олон жор байдаг. Амьтны гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсгүйгээр нэмж, та нар гайхамшигтай ширээн дээр хийдэг гайхамшигтай хоол хийж болно.
Хурдан өдрийн хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ?
Лентэн хоол, амьтны гарал үүсэлтэй бүтээгдэхүүнийг агуулдаггүй жор, амттай, ханасан, хамгийн чухал нь амттай байдаг. Мах, сүүн бүтээгдэхүүний бүрдэл хэсгүүдийг зөвшөөрөгдсөн аргаар орлуулж болно.
- Сав, вандуй, давс, мөөг, шош зэрэг нэмэлт тэжээл, тусгай амтаар дүүргэнэ.
- Амттай туранхай жорууд нь зөвхөн ногоо агуулдаг бөгөөд энэ тохиолдолд салат, чанасан, шарсан эсвэл шатаасан хүнсний ногоо илүү амттай ургамал нэмэх боломжтой.
- Бинггэж байгаа өндөгийг гадил эсвэл наранцэцгийн декоциний хамт орлуулж, эдгээр найрлага нь холбогч бүрэлдэхүүн хэсэг болдог.
- Сүүг усаар сольж чадахгүй болох сэвсгэр аяга, хүнсний ногооны сүүгээр чанаж, аль ч зах зээлд худалдан авч болно.
Хиам
Амтат болон амттай нь мөөгтэй туранхай solyanka юм. Бүх найрлага нь баялаг шөлийн сонгодог хувилбар шиг л махны найрлага нь лаазалсан мөөгөөр солигддог. Аливаа "ойн бэлгүүд", тэр ч байтугай мөөгөнцөр нь ч бий болно. Махны шөлийг ус, ногооны шөлөөр солино. Бүтээгдэхүүний бэлэн бүтээгдэхүүнүүд бэлэн болсон тул хоолыг үйлчлэхээс өмнө цуглуулдаг.
Орц:
- Даршилсан мөөг - 100 гр;
- Даршилсан байцаа - 100 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Чидунгүй Чидун - 6 ширхэг.
- ногооны шөл;
- улаан лоолийн оо - 50 г;
- сармис - 1 шүд;
- чинжүү чинжүү - 1 pod;
- Нэхэмжлэхийн тулд нимбэг;
- хуурай халуун ногоо;
- цэвэр ногоон;
Бэлтгэл ажил
- Мөөг, өргөст хэмх, сармисны сармисаа үрээр үрийг нь улаан лоолийг огтолж болохгүй.
- Бүх хольц, хавтан дээр тарааж, байцаа нэмнэ.
- Улаан лоолийг, халуун ногоо, буцалгатай шөлийг холино.
- Даршилсан ногоотой ялтсуудыг асаа. Нимбэг, гурван чидун, ногоон өнгөтэй ялгадас дээр цац.
Зурагт хуудас pilaf бол жор юм
Мөөгтэй Lenten pilaf уламжлалт, нэг л ялгаатайгаар бэлтгэсэн. Мөөгийг ямар ч, ой, хуурай, хөлдөөсөн эсвэл бэлэн автономиуд нь далайн хясаагаар авч болно. Цагаан будаа нь урт иштэй байх шаардлагатай бөгөөд энэ нь усыг цэвэрлэж хэд хэдэн удаа угаана.
Орц:
- газрын тос - 100 мл;
- сонгино - 2 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- мөөг - 300 гр;
- сармис - 1 шүд;
- будаа - 1 зүйл;
- ус - 1.5;
- давс, чинжүү, zira, хуурай barberry холимог.
Бэлтгэл ажил
- Мөөгийг цөцгийтэй хамт бэлэн байгаарай.
- Spasseruyte сонгино, лууван нэмэх, 5 минут simmer.
- Цагаан будаа угааж, мөөг, давс, улиралд цутгаж, жижиглэсэн сармис нэмнэ, хольж, ус асгах.
- Дээд тал нь хүнсний ногооны шарсан махыг тарааж, хамгийн бага дулаанаар чанаж тавь.
Амны хөндийн okroshka - жор
Лентэн хоолыг зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалзах үед бэлтгэж болно. Хүйтэн шөл хиам, мах, өндөгнөөс салгах, талх kvass нь дүүргэж, халуун сайн өдрөөр төгс байх болно нь сайн туранхай okroshka авах. Хүнсний онцгой шинэлэг зүйл нь селөдерей нэмнэ.
Орц:
- 500 мл - kvass;
- гич - 1 tsp;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- дүрэмт хувцастай төмс - 4 ширхэг.
- улаан лууван - 6 ширхэг.
- Селери - 1 ишний хэсэг;
- ногоон - 50 г;
- сонгины ногоон - 50 г;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Бүх хүнсний ногоо куб руу оруул.
- Гацуур нь улирал, kvass асгах, хольж, давс.
- Үйлчлэх үед, ногоон сонгино, dill нь улирал.
Түргэн хоолны бин - жор
Lenten жорууд нь өдөр бүр хоол хийж өгч болно. Бялуу бэлтгэхэд та хамгийн багадаа багц найрлагатай байх болно: төмс, сонгино, гэхдээ та илүү сэтгэл хангалуун, анхилам үнэртэй, эхийг эмчлэх болно. Хөлдөөсөн мөөг, халуун ногоо, нэмэлт хүнсний ногоог дүүргэ.
Орц:
- төмс - 4 ширхэг.
- ногоон сонгино - 2 өд;
- dill - 20 г;
- гурил - 50 г;
- нимбэгний шүүс - 20 мл;
- paprika, улаан чинжүү, хуурай сармис - 1 чимх;
- Хайруулын тос.
Бэлтгэл ажил
- Төмс нь нарийн grater дээр сараалжтай, нэн даруй нимбэгний шүүс хамт холино. Илүүдэл ихэснэ.
- Буталсан ургамал, гурил нэмнэ, халуун ногоо нь улирал нэмнэ.
- Аль аль талд нь тосоор төмсний хэсгүүдийг хуурна.
Lenten төмсний Casserole
Ихэнх энгийн энгийн хоолонд ихэнх гэр бүлийн ердийн цэсэнд байдаг. Эдгээр нь хамгийн бага бүтэцтэй янз бүрийн кассерол юм. Та ургамлын бүтцийг хязгаарлаж эсвэл мөөгийг өөр өөрөөр хэлбэл, ямар ч тохиолдолд туранхай боов нь амттай, маш ашигтай байдаг бөгөөд жор нь эрүүл хоолны дэглэмийн дагалдагчдад таалагдах болно.
Орц:
- төмс - 600 гр;
- мөөг - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 2 шүд;
- dill;
- цардуул - 50 г;
- давс, чинжүү хольц, хатаасан ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Spasseruyte сонгино, мөөгний ялтсуудыг нэмнэ.
- Темс нь нарийн grater дээр сараалж 3-5 минут буцалгана ус асгаж, ус зайлуулах.
- Давс, амтлагч, ногоон бүхий төмс улирал.
- Төмстэй хамт эхлээд төмстэй хамт шатаасан шатаасан Casserole давхарга.
- 190 градусын турш 45 минут жигнэх хэрэгтэй.
Гэртээ майонезаас - жороор олгодог
Нүцгэн майонезийн жор нь уламжлалт гар хийцийнхээс маш их ялгаатай боловч амт нь бага байдаг. Та улаан буудайн гурилыг бүхэлд нь улаан буудайн гурилаар сольж, амтлагчийг илүү ашигтайгаар хийж болно. Гэхдээ хэд хэдэн удаа уух хэрэгтэй. Эсрэг тохиолдолд бөөгнөрөл нь арилгахад маш хэцүү болно. Энэ процесс нь custard-ыг үйлдвэрлэхтэй төстэй.
Орц:
- Чидун жимсний тос - 100 мл;
- бүх үр тарианы гурил - 100 гр;
- гичийн бэлэн - 50 г;
- ус 250 мл;
- элсэн чихэр, давс - хавчих.
- нимбэгний шүүс - 30 мл.
Бэлтгэл ажил
- Бага зэрэг усаар, сайн гурил, фунтыг асгаж, бусад үлдсэн хэсгийг асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хойш тавина
- Хөргөгч хутгагч нь цөцгийн тосыг цохих, жаахан гич, давс, элсэн чихэр, сүүлчийн тосыг нимбэгний шүүс хийнэ.
- Өтгөн нэгэн төрлийн бүтэцтэй холилдохын тулд floore warm mix-ыг аажмаар оруулна.
Салат саладтай
Бүх төрлийн салатууд нь баяр ёслолын ширээн дээр үргэлж байдаг бөгөөд хэрэв тэмдэглэлт үйл явдлууд нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалзах өдрүүдтэй давхцаж байгаа бол та мах идэж болохуйц нарийн махан хоолгүй юм. Цэсэнд багтсан хоол хүнс нь ердийн эмчилгээнээс муу байх болно. Хи хиамгүй Оливиер хялбархан гарч ирдэг бөгөөд үүнийг гэрийн ногооны майонезаас дүүргэж болно.
Орц:
- дүрэмт хувцаст чанасан төмс - 5 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 5 ширхэг.
- сонгино цагаан - 1 pc.
- вандуй - 300 гр;
- бөхийх майонезаас - 200 гр;
- ногоон;
- лууван - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Төмс, өргөст хэмх, сонгино, лууван цавчих, холих.
- Нь вандуй нэмнэ, гар хийцийн Sauce нь lean чидруу нэмнэ, ногоон зүлгэн үйлчилдэг.
Instant Sauce
Лентэн анхны хоол нь хамгийн энгийн найрлагаас бэлтгэгддэг бөгөөд өдөр тутам амттай хоол идэх дуртай бөгөөд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалзах дарамтыг мэдэрдэггүй. Ийм амтлагч нь төмсний талх, гоймон, будаагаар бүрэн дүүргэдэг. Мөөгний амтлагч нь баялаг, өтгөн амттай, амттай болно.
Орц:
- сонгино - 1 ширхэг;
- мөөг - 10 ширхэг;
- сармис - 1 хурга;
- ногооны шөл - 300 мл;
- Ганга, розмарин, мэргэн;
- шар буурцаг сумс - 20 мл;
- шар буурцгийн сүү - 100 мл;
- гурил - 50 г;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Spasseruyte сонгино, мөөгний ялтсуудыг нэмнэ.
- Жижиглэсэн сармисыг шидээд холино.
- Хоол хийх саванд шарж, шар буурцаг суманд хийнэ.
- Шар сүүтэй гурилыг хольж, суманд хийнэ, 15 минутын турш амттай, халуун ногоотой улирлаар холино.
Төмс нь Lenten бялуу
Амтат туранхай хоол бол шинэ болон анхны аяганд амттай сайхан арга юм. Та энгийн найрлагыг нэгтгэж, үр дүнд нь шинэ сонирхолтой амтыг авч болно. Мөөгөнцөр нь маш хурдан чанаж болгосон бөгөөд зүгээр л эхний таваг дээр талхны ердийн хэсэг талхны оронд үйлчилнэ. Бүтэц нь нэмэлт амтлагч, мөөг, наранцэцгийн үрийг байж болно.
Орц:
- гурил - 150 гр;
- бөхийх майонезаас - 250 гр;
- жигд нунтаг;
- 50 мл ус;
- төмс - 400 гр;
- champignons - 200 гр;
- сонгино - 50 г;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Шилний ус, майонезаас, давстай улирал холино, жигд нунтаг гурил нэмж, зуурсан гурил шиг болно.
- Spasseruyte сонгино, шингэн мөөг хүртэл мөөг, Fry нэмнэ.
- Төмс том grater дээр сараалж, мөөг шарсан талх нэмнэ, 5-7 минутын турш simmer.
- Газрын тослог хэлбэрээр, зуурсан гурилыг нь асгаж, дүүргэх, дээд жижиглэсэн dill.
- Зуурсан гурилын хоёр дахь хагастай бялууг нь таглаа.
- 200 градусын турш 50 минут жигнэх.