Баяртай эсвэл санамсаргүй ширээн дээр хоолны дуршилын нэг бол мөөгөөр lavash нэрийн жагсаалт хийхийг оролдоорой. Энэхүү хоол нь олон төрлийн хоол, амтыг нэг жороор тайлбарлах боломжгүй байдаг тул бид хамгийн их амттай хоолыг цуглуулав.
Мөөг болон тахианы махтай
Орц:
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- сонгино - 1 pc.
- champignons - 160 гр;
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- pita bread;
- Lettuce - 1 толгой;
- хүнсний ногоо salsa - 4-5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нимгэн цагирганд хувааж, оливийн тосоор титэм. Бэлэн сонгино нь зөөлөн, алтан, амттай амттай байх ёстой. Сонгино болон шарсан мах мөөгтэй хамт тэдгээрийг эхлээд цэвэрлэж, ялтсад хуваасан байх ёстой. Тахианы маханд давсалсан усанд буцалгаж, шилэн дээр дизассембл хийх. Lettuce навч руу задалж, сайтар угааж, дараа нь хатаадаг.
Хүнсний ногооны salsa бүхий pita талхыг тосолгооны навч. Хуудсын ирмэг дээр бид шанцайны ургамал хийж, дээр нь сонгино, тахианы зүсмэлүүдээр мөөг тарааж байна. Талх талхыг унтраагаад хоёр тал дээр алтан царцдас хүртэл хуурна.
Мөөг болон тахианы махтай
Орц:
- Армений лаваш - 2 ширхэг;
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- champignons - 300 гр;
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- майонезаас;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Тахианы чанасан махыг буцалгах буюу шарсан махыг бүрэн бэлэн болтол тахианы махыг хуулж авна.
Champignons хавтангаар тайрч, сонгино цавчих куб, болон том grater дээр лууван сараалжтай. Бид ургамлын тос дахь мөөгтэй бэлэн хоол идэхийг зөвшөөрдөг. Хүнсний ногоо, мөөг, чинжүүтэй хамт давстай амт нь тахиа холино.
Армений лавашыг майонезаар аль алийг нь тосолж , дээд хэсгүүдийг дүүргэж, бүх зүйлийг эргүүлээд эргүүлнэ. Майонезаас тэнцүү хэмжээгээр өндөг Beat, өнхрөх нь дээд хольцтой холимог тос. Бид 190 градусын зууханд халааж алтан царцдасыг бэлтгэнэ. Мөөг, тахианы махтай тэвштэй өнхрөх таваг халуун чанаж өгнө.
Луус мөөг болон хайлсан бяслагтай өнхрөх
Орц:
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- сонгино - 1 pc.
- champignons - 300 гр;
- чидун тос;
- боловсруулсан бяслаг - 200 гр;
- ургамлын тос;
- сармис - 2 хумс;
- pita bread;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Болгарын улаан чинжүү нь шатдаг хийн түлшээр шатаж, охиныг нь гялгар уутанд хийж, түүнийгээ уяж өгдөг. Чиний чинжүү нь уурлаж, тэр хооронд бид сонгино цагираг, мөөг-хавтан ялгаж авна. Бид саван дээрээс чинжүүг аваад хар арьстанаас цэвэрлэ. Төмс чинжүү хайчилна. Хайруулын тавган дээр оливийн тосыг халааж, дээр нь мөөгөөр тэжээх.
Лаваши нь хайлсан бяслаг өгөөмөр давхаргатай тослогдож, сонгино, мөөг, чинжүүг дээд хэсэг дээр тарааж, бүх зүйлийг эргүүлж, алтан шаргал хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр тавина.
Мушгираа, хүнсний ногоо тариалах
Орц:
- хаш - 1 ширхэг;
- Лаваш;
- Ацопада - 1 ширхэг;
- champignons - 300 гр;
- Feta бяслаг - 160 гр;
- hummus;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- Солонгост лууван - 120 гр;
- шанцайны ургамал навч;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- улаан лууван - 3-4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Хаш нь хальсалж, 15 минутын турш давстай усанд дэвтээнэ. Үүний зэрэгцээ, Болгарын чинжүү, улаан лууван нь тууз болгон бууруулсан, өргөст хэмх нимгэн хагас тойрог болгон бууруулсан, бүрдсэн салаат diced. Champignons ургамлын тос дахь абюберины зүсмэлүүдтэй хамт ялтсууд болон шарсан махаар хэрчсэн.
Lavash навч нь hummus-тай тосолж, энэ нь шанцайны ургамал навч дээр тавьж байна. Хүнсний ногоо, мөөгийг тарааж, бүх фeta бяслагийг цацаж, пиртийг ширээн дээр тавьж ширээн дээр тавина.