Хоолны дэглэм нь мэдэгдэж байгаагаар зөвхөн хооллолт, түүгээр ч барахгүй мэргэн ухаан, авъяас чадварыг шаарддаг. Бидний өгсөн жорууд таны хайхрамжгүй зүйлийг хялбархан эрэлхийлнэ гэдэгт найдаж байна.
Өглөөний цайгаараа халуун сэндвичийг хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- Цагаан талх - ½ ширхэг.
- сам хорхой - 150 гр;
- сонгино - 1 сонгино;
- champignons - 200 гр;
- улаан лооль - 1 pc.
- ургамлын тос - 20 г;
- кетчуп;
- майонезаас бөхийх;
- яншуй - 4 салбарууд;
- амтат чинжүү - 4 вандуй;
- dill dry - 1 халбага;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Устай саванд ½ tbsp хийнэ. давс, чинжүү, dill нь халбага, дараа нь буцалгана тавьж. Буцалсны дараа 10 минут буцалгана. Ингэснээр чинжүү, чинжүү нь халуун ногоо өгнө. Дараа нь сам хорхойг тавьсны дараа зуухны тавцанг унтраагаад хагас цагийн турш шөллөнө. Эдгээр сам хорхойнууд илүү амттай, амттай болно.
Мөөг нь маш нимгэн ялтсуудыг огтолж, шууд утгаараа болон шарсан мөөгийг үнэрлээд ургамлын тосоор хөнгөнөөр хуурдаг. Хэтэрхий нимгэн биш улаан лоолийг хайчилж, ингэснээр шүүс урагшаа урсахгүй боловч сонгино аль болох нимгэн болгон хуваасан байх ёстой. Температур 180 градусын өмнө урьдчилан халаахын тулд зуухаа асаана.
Кетчуптай майонезаас порцыг хослуулан хийж, өөрийн амт болон хүссэн хэмжээгээр бие даасан хэмжээг тохируулна. Энэ соустай талхыг талхаар тарааж, дээр нь мөөгийг тавьсны дараа, унавал сам хорхой тавьж, сайн, дараа нь сонгино нь улаан лооль. Давстай давирхай, цэвэр майонезаар хийнэ, дараа нь 5 минутын турш талх болно.
Амттай бөхийх лаванда хачиртай талхны жор
Орц:
- Лаваш нимгэн - 3 ширхэг.
- шинэ байцаа - 200 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- сонгино - 1 сонгино;
- Солонгост лууван - 200 гр;
- Даршилсан мөөг - 150 гр;
- кетчуп;
- майонезаас туранхай;
- ургамлын тос - 60 г;
- давс;
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Байцаатай хоол хийж эхэлнэ, бэлтгэл нь хамгийн их цагийг авна. Байцаа угааж, хутга болон тусгай төхөөрөмж ашиглан нимгэн тохирсон навч устгах, нимгэн цавчих байцаа. Дараа нь шарсан байцаа, давсаа мартаж, чинжүүгээ нэмж, харин улаан лоолийг нэмж болохгүй. Байцаа шатаж, жижиг зүсмэлүүд дээр улаан лоольыг цавчих боловч стакан нь жүржийн талхыг хэт зөөлрүүлж болох нэмэлт шүүс юм. Сонгино нь зүгээр л нилээд жижиглэсэн жижигхэн саванд хийж, тусдаа саванд хийнэ. Гэхдээ мөөгийг эхлээд угаадаг байх ёстой бөгөөд нэг удаа биш, учир нь тэдний зарим нь салиа маш их байдаг учраас. Дараа нь тэд бас жижиг газар байх шаардлагатай. Sprouted байцаа хөргөж, дараа нь та нар сэндвич нэмж болно.
Пита талхыг тарааж, кетчуп буюу улаан лоолийн цуутай тослоорой, дараа нь байцаа тавина, улаан лоольны дээр, сонгино, мөөг болон лууван дээрээ нэмнэ. Майонезыг та бүхэн дээр нь бүгдийг нь юүлж эсвэл давхарга дээр ерөнхийдөө бүгдийг нь идэж болно. Одоо зүгээр л хатуу өнхрөх хальстай талхыг мушгих хэрэгтэй болно. Гэхдээ үүнийг таслахгүйн тулд бүү хий. Тиймээс гурван бүх луйварыг сайтар чанаж, тосолсон жигнэмэг тавин тавьснаар аль хэдийн 200 градусын халуунд халааж хатаана. Талх нь зөвхөн 10-15 минут үргэлжилнэ. Дараа нь та талхны талхны төлөв байдлыг харах болно.
Мөөгөөр дүүргэсэн гоймонгийн сэндвич
Орц:
- Бөглөлтөнд шахсан хэсэг - 1 ширхэг;
- мөөг - 0.5 кг;
- сонгино - 2 сонгино;
- лууван - 2 ширхэг;
- яншуй - 1 баглаа;
- ургамлын тос - 80 гр;
- чинжүү;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Мөөгийг сайн хутгаад, хайруулын тавганд зориулж,