Анар жимсний үрийг зөвхөн витаминаар биед суулгахад хэрэглэж болохгүй гэдгийг мэдэж байсан, гэхдээ бас төрөл бүрийн аяганд нэмж, гоёмсог, өвөрмөц, гоёмсог төрхийг өгдөг. Бид танд анартай хамт хоол хийх цөөн хэдэн жор танд хэлэх болно. Та өөрөө өөртөө амттай, ер бусын амттай эсэхийг шалгаарай!
Анартай Салад
Орц:
- тахианы хөх - 500 гр;
- чанасан өндөг - 2 ширхэг;
- хальсалсан самар - 0.5 ст.
- анар - 0.5 ширхэг.
- шанцайны ургамал навч - 150 г;
- цэвэр ногоон - 50 г;
- цуу дарс - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны давс, чинжүү, тугалган цаас ороосон ба жигнэх зууханд чанах хүртэл жигнэх. Өндөг чанаж, цэвэр, меленкогийн зүслэг. Nuts нь хутгагчтай хамт цагаан цуутай холилдоно. Шанцайны ургамал навч нь саладны аяга тавина. Бид анарыг цэвэрлээд, үр тариа гаргаж аваад тахианы махыг сайтар цэвэрлээд, түүнийг шоо болгож авдаг. Одоо бүх аяганд аяга таваг дээр тавина.
Анар юм
Орц:
- хурга - 850 г;
- анар - 2 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- махны амтлагч;
- ургамлын тос - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
Махыг угааж, боловсруулж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Дараа нь хагас болгосон хүртэл ургамлын тос дээр хуурч, хальсалж, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Галыг багасгаад, тагийг таглаж, махыг бага зэрэг сийрэг болгоно. Энэ удаад анарыг цэвэрлэж, үрийг нь гаргаж, хагасыг нь шахаж авдаг. Дараа нь 15 минутын турш мах ба шөлтэй хайруулын тавган дээр тавиад 15 минутын турш анар үр, халуун ногоо хольж, хоол хийж, таваг дээр бэлтгэн тавин, шинэ ургамал самар цацаж, нухсан төмсөөр үйлчилнэ.
Анар жимсний шүүслэг ногооны хоол
Орц:
- ус шүүсэн - 1 зүйл;
- couscous - 1 зүйл;
- анар - 1 ширхэг;
- хальсалж pistachio - 0.5 st.;
- шинэхэн гаа - 15 гр;
- сонгины ногоон - 2 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 30 мл;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Couscous буцалсан усыг асгаж, кино нь хамарч, 10 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Pistachios хуурай хайруулын тавган дээр хөнгөнөөр шарсан байдаг бөгөөд гар бөмбөгийг цэвэрлэж үр тариа гаргаж авдаг. Дараа нь бид аяга пистачиос, couscous, жижиглэсэн гаа, ногоон сонгино, анарны үрийг тавина. Бид бүгд тос, нимбэгний шүүс, халуун ногоотой улирлыг бүгдийг нь юүлж, хольж, ширээн дээр нь үйлчилнэ.
Анар агуулсан тавагны жор
Орц:
- CARP - 1 кг;
- самар - 0.5 зүйл;
- анарын үрийг - 1 зүйл;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- халуун ногоо;
- хумс - 6 ширхэг.
- ургамлын тос;
- гурил - 1 халбага;
- шанцай газрын - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Бид загасыг цэвэрлэж, угааж, давсаа цэвэрлээд, 30 минутын турш түрхэнэ. Энэ удаад бид сонгиног цэвэрлэж, самартай хамт махыг бутлахдаа бүх зүйлийг шанцай, хумс, анар үрээр нэмнэ. Массын холилдож, загасаараа дүүргэ. Хэвлийн ирмэг нь модон үстэй хамт бэхлэгдсэн бөгөөд бид үүнийг тосоор жигнэх зориулалтаар тараана. Гурилаар цацаж, 10-12 минутын турш бичил долгионы зууханд илгээж, 1000 хүчийг гаргадаг. Тагийг тавган дээр бэлэн тавиад, ширээн дээр тавина.
Pomegranate sauce
Орц:
- анар - 1 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- улаан хуурай дарс - 100 мл;
- тахианы шөл - 150 мл;
- Хатаасан гоймон - амсах болно;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Анар жимс, 4 хэсэг хуваасан, хальсалсан. Үр тариас шүүсийг шахаж улаан талх, ганди, давстай хэсгийг тал хувь нь холино. Үрийг нь саванд хийж, дунд зэргийн дулаанаар 10 минут буцалгана. Дараа нь тахианы шөл бүхий массыг шингэлж 10 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлэн хийж, амтлагчаа энэ үед зузааран, харанхуйлах болно. Одоо үлдсэн шүүсийг сумс руу нэмж, жижиглэсэн жижиг сонгино хаях. Дунд зэргийн дулааныг бүгдийг нь буцалгана. Үүний дараа бэлдсэн сумс хөргөж, сав руу цутгаж, ямар ч махан хоолоор үйлчилнэ.