Хулууны - гуа болон ногооны цэцэрлэг дэлхий даяар өргөн тархсан. Ургамал нь маш мадаггүй зөв байдаг - хулууны сайн ургац анхан шатны тусламж авч болно. Хулууны үр жимс нь хүн, малын тэжээллэг чанарыг агуулдаг ба энэ нь дүрэмт хувцастай үедээ унтаж байхдаа илүү амттай болдог. Бусад амтат гуа, амтат гуа , амтат гуа зэргээс ялгаатай нь бараг бүх өвөл хадгалагдаж болно. Асуулт бол хулууг цэвэрлэж байх үедээ амт, тэжээллэг чанарыг илүү хадгалж үлдэхийн тулд цэцэрлэгчдийн сонирхлыг татдаг. Хулууныг цаг тухайд нь цуглуулахад ашигтай шинж чанаруудын аюулгүй байдлыг баталгаажуулсны дараа хөлдөөсөн үр жимс нь алддаг.
Хулууны боловсорлын тодорхойлолт
Бид тэр даруй тариалангийн талбайн олон янз байдал, цаг уурын нөхцлөөс хамааран хулуу цэвэрлэх хугацаа яаралтай тодорхойлох болно. Хулууны боловсруулалтын нийтлэг шинж тэмдгүүд - навч шар, хатсан, иш нь зэвэрсэн, жимс нь өнгө тод, ханасан, хальс нь маш нягт, бат бөх болдог.
Хэрэв бид зүйлийн зүгээс авч үзэх юм бол хатуу ширхэгтэй хулуу сортын эрт дуусах шинж чанартай бөгөөд 8-р сарын сүүлээр хэрэглээнд бэлэн болсон байна. Том-жимсний шахуурга нь дунд болон хожуу боловсорч гүйцээд байдаг. Дараа нь маш сайн амт чанар бүхий мускат хулууны сортууд нь боловсорч гүйцээд байна. Цаг агаарын хүйтэн бүсэд 9-р сарын дунд үед үүсдэг хөрсөн дээр цэвдэгшил үүсэхээс өмнө тэдгээрийг цэвэрлэж байх нь ухаалаг хэрэг юм. Хоол иддэггүй гоёл чимэглэлийн хулууг хадгалдаг боловч ихэнхдээ гал тогооны өрөө болон нийтийн хоолны газруудын засварын ажилд ашиглагддаг.
Газарзүйн байршлаас хамааран хулуу цуглуулах боломжтой цаг хугацааг тодорхойлох нь Москва хотод 9-р сарын 2-ны арванхоёрдугаар сард Сибирьт ургац хураан авахыг зөвлөдөг. Өвлийн эхэн үед намрын өмнө, хулуу бэлтгэх ажлыг 9-р сарын сүүл, 10-р сарын эхээр хийж болно. Гэхдээ хамгийн түрүүнд та цаг агаарын урьдчилсан мэдээнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй бөгөөд хураах цагийг сонгохдоо хяруу үүсэх таамаглаж буй цаг хугацаагаар удирдан чиглүүлэх хэрэгтэй.
Хулууг хэзээ цуглуулах вэ?
Боловсруулсан хулуу бэлтгэх нь давуу талтай - хуурай цаг агаар. Нойтон борооны улиралд хураасан хулнууд, хатаасан байх ёстой. Хадгалах зориулалтаар тодорхойлсон жимс жимсгэнэ, хагалгааны хамт 4-5 см-ээр багасгахыг зөвлөж байна. Душгиралдсан хулуу хурдан устдаггүй учраас тэд аврагдаж чадахгүй болно. Хулууны зураасгүй, жимс жимсгэнэгүйгээр жимс, жимсэнд сонгосон. Намар хуурай, дулаахан байсан бол заримдаа цагтаа тайрах жимс үлдээдэг ч шөнийн цаг гэх мэт агаарын температурын өөрчлөлтийг ажиглахын зэрэгцээ ажигладаг.
Хулууны хадгалах нөхцөл, нөхцөл
Цаг агаар тааламжгүй нөхцлөөс шалтгаалан эрт ургац хураах үед жимс нь өрөөнд хэвтэж, өрөөнд, өрөөнд, дэнж, амбаартай болно. Урт хугацааны хадгалалтанд зориулж хулууг тодорхойлох, түүний жимсийг тасалгааны температурт хадгалж болох боловч хадгалалтын оновчтой температур 10-аас дээш градус байна. Ер нь нэг ижил агуулах
Хамгийн бага таримал тариалан нь цаг хугацааны хувьд хадгалагдана. Хулууны энэ төрлийн бууруулсан жимсний хамгийн дээд хугацааг 1 сар, дараа нь үр ургаж эхэлнэ. Хулууны том-жимс, самар зэргийг 5-6 сарын турш хадгалж, амт чанар сайтай байдаг. Хадгалах хугацаа нь урт удаан хугацаанд хадгалагдах тул амт нь өөрчлөгддөг: целлюлоз амтгүй, ширхэгтэй, элсэн чихэр агууламж буурдаг.