Махтай хамт Салад - сайхан зоогт зориулсан зууш хоол. Энэ загвар нь ихэвчлэн төвөгтэй, төвөгтэй байдаг боловч үр дүн нь мөнгө, хүчин чармайлттай холбоотой. Ийм зуушны өөрчлөлт нь хүн бүрийн хэрэгцээг хангах болно. Хамгийн гол нь хамгийн тохиромжтой жорыг сонгох явдал юм.
Махнаас энгийн бөгөөд амтат салат
Махтай хамт амттай салат хийхийн тулд та зөвхөн зөвлөж буй технологийг дагах хэрэгтэй. Шаардлагатай бол, таны амт, сонголтоос хамааран бага зэргийн зохицуулалтыг хийж болно. Ийм төрлийн хоол хийхдээ дараах зүйлсийг мэдэх хэрэгтэй:
- Жорлоос хамаарч, салат махыг чанаж, шарсан эсвэл бэлэн болгосон тамхи татдаг.
- Бүтээгдэхүүнийг куб буюу сүрэл болгон багасгаж хийнэ.
- Хэрвээ хүсвэл өөр төрлийн жороор нэг төрлийн махыг сольж болно. Энэ нь бүтээгдэхүүний шинж чанараас хамааран дулааны боловсруулалтын хугацааг нэмэгдүүлж, бууруулж болно.
- Та махны давхаргатай давирхайг засч, давхарга бүрийг нь хийж, эсвэл бүх найрлагыг саладны саванд хийж хольж, хувцаслах боломжтой.
Махтай холимог салат
Зүгээр л хурдан түргэн хоол хийхийг шаарддаггүй тахианы махтай салат бэлтгэсэн боловч бүх төрлийн хүнсний ногоо, бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан онцлог шинж чанаруудаас хамааран эв найртай, хөнгөн зууш бүтэц бий болгодог. Энэ тохиолдолд бүрдэл хэсгүүд нь майонезаар шингээсэн давхаргуудаар тавигддаг.
Орц:
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- бяслаг - 120 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- Солонгосын лууван - 180 гр;
- майонез, давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Булан нь буцалгаж, шоо болгон бууруулсан байна.
- Өндөг чанасан, хальсалж, нунтагласан, бяслаг байдаг.
- Төгсгөлгүй майонезаас бусад нь хүн бүрийн promazyvaya таваг дээр тахианы, лууван, өндөг, бяслаг давхаргууд тавьдаг.
- 2 цагийн дараа тахианы давсалсан салатыг дэвтээнэ, үйлчлэхэд бэлэн болно.
Мах ба мөөгтэй Салад
Амтат, тэжээллэг, баярын найрлага нь мах, шарсан мөөгтэй салат юм. Үндсэн бүтээгдэхүүн нь бэлэн болсон гахайн мах, үхрийн мах, тахиа юм. Champignons бусад ямар ч мөөг сольж болно, самар нь хуш юм. Зөвхөн 30 минут зарцуулсны дараа та 8 нэгж зууш хийж болно.
Орц:
- мах - 300 гр;
- чийдэнгийн шил - 100 гр;
- champignons - 200 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- өндөг - 2 ширхэг;
- бяслаг - 100 гр;
- сармис - 2 шүд;
- самар - 1/3 аяга;
- майонез, тос, давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Мөөг нь сонгинотой тосонд шарсан махыг сонгино.
- Хэрчсэн чанасан махаар хутгана.
- Нь чанасан өндөг, бяслаг, өргөст хэмх, сармис, самар нэмнэ.
- Мах майонез, давс, чинжүүтэй хамт улирлын салат.
Салад нь тамхи татдаг махтай
Хэрэв чанасан махтай салат бэлтгэх цаг байхгүй бол бэлэн тамхи татдаг түргэн хоол хийж болно. Ихэнхдээ тахианы цээжийг ашиглан куб болгон хуваасан байдаг. Хөнгөн зууш хэрчиж буйг багасгахын тулд сонгины зүслэгийг буцалсан устай хоёр минутын турш юүлнэ. Ингэснээр гашуун болжээ.
Орц:
- тамхи татдаг мах - 200 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- чийдэнгийн болон хацрын чинжүү - 1 pc.
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 тогоонд;
- майонез, давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Буцалгаж, цэвэр, өндөгний шоо хуваасан байна.
- Мах, чинжүү, сонгино адилхан тайрах
- Бүгд найрлагыг нэгтгэн, эрдэнэ шиш нэмнэ.
- Улирал нь мах, хонхны чинжүү майонез, давс, чинжүүтэй салат.
Махны улаан луувантай салат
Махтайгаа дараагийн улаан луувантай салат Зөвлөлтийн эрин үеийн үеэс хойш мэдэгдэж байсан. Порно, нум нэмж нэмж, цуу, давс, элсэн чихэр холилдсоноор богино хугацаанд сонголт хийх боломжтой. Гахайн мах, үхрийн мах, эсвэл энэ тохиолдолд тахиа чанаж, зууханд тугалган зууханд хийнэ.
Орц:
- тахианы булангийн - 350 гр;
- улаан лууван - 400 гр;
- чийдэнгийн сонгино - 1 ширхэг;
- майонез, давс, амтлагч.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы мах нь 200 градус 40 минутын зууханд битүүмжилж, зууханд хийнэ.
- Тахианы целлюлозыг хөргөсний дараа, түүнчлэн сүрэл нь хальсалж улаан лууван багасгаж дараа.
- Сонгино нэмнэ.
- Улирал нь улаан лууван, тахианы майонез, давс, чинжүүтэй салат.
Үхрийн мах, шоштой Салад
Шош, махаар хийсэн амтат салат нь тэжээллэг чанар, хоол тэжээл, хурц тод байдал, майонез байхгүй байхыг харуулдаг. Хувцас солихдоо hops-suneli буюу бусад ургамлаар амтлагдсан газрын тос, дарс цагаан цуу холимог хэрэглэсэн. Заримдаа зуушны найрлага нь үр, өргөст хэмхгүй жижиглэсэн улаан лоолийг нэмэн өргөсгөдөг.
Орц:
- үхрийн мах - 300 гр;
- лаазалсан шош - 1 лааз;
- Болгарын чинжүү, шанцайны ургамал - 1 pc.
- сармис - 2 шүд;
- самар - 50 г;
- яншуй буюу кориандра - 1 баглаа;
- hops-suneli - 1 халбага;
- Чидун жимсний тос - 5 tbsp. халбага;
- Дарсны цуу - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Үхрийн махыг чанаж, хөргөнө.
- Синггар Болгарын чинжүү, сонгино, сармис, ногоон, самарыг нь хутгана.
- Найрлагатай нь хольж, шош нэмнэ.
- Мах нь шошны салаттай улирал нь газрын тос, цуу, давс, чинжүү болон hops-suneli холимог.
Үхрийн махны халуун салат
Хөнгөн, нэгэн зэрэг шаржсан махаар тэжээллэг салатыг хэрэглээний өмнө нэн даруй хийсэн бөгөөд дулаан хэлбэрээр үйлчилдэг. Зөвхөн хагас цаг зарцуулсан цаг хугацаа, таны ширээний ширээн дээр 4 гайхалтай хөнгөн зууш иддэг. Үхрийн махыг цацагт хяруул эсвэл тахианы оронд сольж болно.
Орц:
- Үхрийн махны тендер - 500 гр;
- ruccola - 300 гр;
- интоорын улаан лооль - 250 гр;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- balsamic цуу - 1 халбага;
- кунжут - 5 г;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Мах нь жаахан хөлдөлгүй, нимгэн зүсэгдсэн байна.
- Ижил хэмжээтэй тосоор цуутай хольж, махыг нь асгаж, 15 минутын турш үлдээнэ.
- Үлдсэн тос дээр зүсмэлүүдийг хуурна.
- Талхны тавган дээр тавган дээрээ интоорын тал, хагас чанасан мах, бэлэн мах, шүүснээс бүх шүүсийг асгаж, хайруулын тавган дээр хатаасан кунжитэй хамт цацна.
Салад нь ялгадас, махтай
Азийн хоолны сонирхогчид урт өт, тахианы махтай саладыг иддэг байсан. Гэсэн хэдий ч, энэ амтлагчийн үзэсгэлэнтэй, амттай амт, баян зүүн амт нь өмнө нь ийм найрлагатай танилцаагүй хүмүүсийг хайхрамжгүй орхихгүй. Гэрийнхээ нэгийг засаад үзээд маш сайн шинж чанарыг нь үнэлэхийг хичээ.
Орц:
- Үхрийн махны төмс - 300 гр;
- fachoza - 250 гр;
- Болгарын чинжүү, өргөст хэмх, чийдэнгийн шил - 1 pc.
- лууван - 2 ширхэг;
- сармис - 4 шүд;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- цагаан цуу - 2 tbsp. халбага;
- цуутай 100 мл;
- газрын хар, улаан, халуун чинжүү, кориандра - 1 халбага;
- давс, элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
- Хөлдөөсөн махыг халуун ногоотой цуутай хольсон хольцоор 4 цагийн турш лаазална.
- Бохирдлыг буцалгана, ус зайлуулах.
- Хүнсний ногоо, жанчуувайтан, шүүсийг салгах хүртэл бага зэрэг зуурмагийг хүнсний ногоо болгон хуваасан.
- Нефтийг сонгино, сармисыг хуурч аваад, хайруулын тавган дээр үхрийн мах, шарсан махыг өнгө хүртэл тараана.
- Бүх төрлийн найрлага нь үнэртэй тос, шүүс, цагаан цуутай улирал холино.
Салад "Оливьер" махтай
Мах, даршилсан өргөст хэмх бүхий энгийн салат бэлтгэсэн хүнсний ногоо, өндөг нэмсэнээр хүн бүр дуртай "Olivier" -ийг авах болно. Энэ нь зар сурталчилгаанд хэрэггүй. Зуны улиралд хүнсний найрлага өргөжиж, бага зэрэг ногоон зүсэм, шинэхэн өргөст хэмх нэмж, хоолны амтыг илүү сайн болгох болно.
Орц:
- мах - 600 гр;
- төмс - 6 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 4 ширхэг.
- өндөг - 5 ширхэг.
- вандуй - 1 шавар;
- давс, майонезаас.
Бэлтгэл ажил
- Мах, төмс, лууван, өндөг буцалгана.
- Хүнсний ногоо болон өндөгийг цэвэрлэж, мах шиг шоо болгон хуваасан.
- Майонезаас найрлага нь улирал, вандуй, давс, чинжүү, холимог нэмнэ.