Бид хүнсний ногооны шөл хийх жорыг зөвлөж байна. Энэ нь гүйцэтгэлийн энгийн байдалтай ч бид маш сайн үр дүнд хүрэх боломжийг олгодог. Энэ хоол нь аль аль нь туранхай, хоолны дэглэмийн аль алинд тохиромжтой.
Бялуугаар амтат бөднө, хүнсний ногооны шөл - жор
Орц:
- жижиг шош - 190 гр;
- төмсний булцуу - 650 г;
- лууван - 90 гр;
- сонгины булцуу - 90 гр;
- шинэ улаан лооль - 210 гр;
- амтгүй ургамлын тос - 40 мл;
- цэвэршүүлсэн ус - 2,4 л;
- гичийн үр тариа - 1/2 tsp;
- кунжутын үрийг - 15 гр;
- paprika нунтаг - 15 гр;
- oregano - 1 чимх;
- яншуй хатаасан - 2 хавчих;
- газрын хар чинжүү - 1 чимх;
- нийтлэг давс - 2 чимх.
Бэлтгэл ажил
Бэлтгэсэн туранхай шөлийг хүлээж авахаас хэдхэн цагийн өмнө шошыг хүйтэн усаар сайтар угааж өмнө нь сайтар цэвэрлэв. Дэвссэн шош дахин нэг удаа угааж, цэвэршүүлсэн ус нь сав руу цутгаж, хамгийн багадаа гал буцалгах дараа хоол багасгахын тулд тавьсан юм.
Хугацаа хоцрохгүй бол бид шөлний ногооны хувцас бэлтгэж байна. Үүнийг хийхийн тулд анхилуун ургамлын амт нь анхлан гич тариа, кунжутын үрийг нь ямар ч амттай тос, дараа нь хальсалж, diced жижиг амтат гуа болон лууван нэмнэ. Хэдэн минутын дараа бид хальсалж, нимгэн нарийхан улаан лооль, улирлын амтат төмстэй улаан, холимог, хуурч, гурваас таван минутын турш хутгана.
Бараг бэлэн болгосон зөөлөн ваартай саванд өмнөх төмс, төмстэй төмстэй саванд хийж тавин минутын дараа бид шөл дэх ногооны шарсан төмс, органano, газрын чинжүү, хатаасан яншуй, давс нэмээд таван шөл буцалгаж, 10 минутын турш чанах Шүүхийн өмнө.
Жимс бүхий амттай туранхай ногооны шөл нухаш - жор
Орц:
- байцаа боолт - 850 гр;
- лууван - 110 гр;
- сонгины булцуу - 70 гр;
- шинэ улаан лооль - 120 гр;
- шинэ бууцай - 1 багц;
- paprika нунтаг - амсах болно;
- лаврын хатаасан - амсах;
- газрын хар чинжүү - 1 чимх;
- амт нь давс болгосон.
Бэлтгэл ажил
Угаасан цэцэгт байцааны цэцэгт байцааны нунтаглаж, хальсалж санамсаргүйгээр сонгино, хэрчсэн лууван усаар гоожуулж зөөлөн байлгана. Үүний дараа хүнсний ногоо тарихгүйгээр шинэ бууцай, жижиглэсэн улаан лоолийг угааж, давс, чинжүү, лаврын болон петник шидээд нухсан төмстэй төмсний холигчоор жинг нь гаргадаг. Шөлийг дахиад долоон минут буцалгаад, бид үйлчилж болно.