Гэрийн эзэгтэй нар хавирганаас хоол хийхэд хялбар байдаг нь гал тогооны туслах ажил байдаг - multivark. Дээр нь таваг нь гайхалтай тендер, амттай амттай, хоол хийх үйл явц нь бүрэн таашаал авчирдаг.
Хавиргануудыг бие дааж, төмс болон бусад ногооны хамт үйлдвэрлэж болно. Хэрэв та будаагаар будаж байвал маш амттай болно. Та үзээрэй, та эдгээр хоолыг дуртай байх болно, бидний жор танд туслах болно.
Олон төрлийн төмстэй төмс бүхий үхрийн хавирга
Орц:
- хавирганы үхрийн мах - 1 кг;
- төмсний булцуу - 1 кг;
- лууван - 150 гр;
- сонгино - 150 гр;
- шүүсэн ус;
- үрж жижиглэсэн paprika - амсах;
- булан навч - 2 ширхэг.
- хатаасан ногоотой ургамлын холимог - амсах болно;
- давс - амтлах;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- шинэ ургамал (заавал биш).
Бэлтгэл ажил
Үхрийн махны хавирга нь угааж, хэсэг хэсгээр хүүхэлдэйн киноны доод талд байрлана. Дээрээс нь бид урьд нь цэвэрлэж, хагас тойрог, эсвэл аяга саванд хийж, сонгино, лууван тарааж тараадаг. Мөн нэн даруй хальсалж, төмсний булцууны хэд хэдэн хэсэгт хувааж нэмнэ. Давс, чинжүү, газрын самар, хатаасан халуун ногоотой ургамал, амтат лавтай навч, халуун ус асгаж, ус буцалгана. Түүний тоо хэмжээ нь тавгийг хүссэн нягтаас хамааруулан тодорхойлно. Одоо олон финкийг асааж, "Өндөр даралттай" горимд хоолоо хорин минутын турш (хэрэв таны төхөөрөмж энэ функцийг дэмждэг бол) эсвэл "Хөдөлгөөнгүй" горимд нэг цагийн турш тавина.
Бэлэн байдалд бид тавин минутын турш халаахад тавьдаг хоолыг өгч, шинэхэн ногоон дээр амталж өгч болно.
Олон төрлийн зөгийн балны цуутай зөгийн балтай гахайн хавирга
Орц:
- гахайн хавирга - 750 г;
- шар буурцаг сумс - 75 мл;
- зөгийн бал - 25 гр;
- цэвэршүүлсэн ус - 75 мл;
- сармис - 2-3 шүд;
- газрын хар чинжүү - амсах.
Бэлтгэл ажил
Гахайн хавирга угааж, хуурай зүсэж, зүсмэл дотор хувааж, олон төрлийн багтаамжтай болгоно. Саванд урьдчилан халааж, цэвэр ус хийнэ, зөгийн бал уух, шар буурцаг сумс, газрын гадаргууг нэмж, урьдчилан цэвэрлээд, дарсан сармисаар шахаж хийнэ. Сармааг хутгаж, хавирга дээр хийнэ. Бид төхөөрөмжийн тагийг хамарч, дэлгэцэн дээр "Quenching" горимыг сонгоод таваг тавин минут тавина.
Халаахад хоолоо хэдхэн минутын турш үлдээж, таны дуртай талхны хоолоор үйлчилж болно.
Цагаан будаатай олон төрлийн гахайн хавиргатай хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- Гахайн хавирга - 1 кг;
- цагаан будааны үр тариа - 200 гр;
- ус 400 мл;
- улаан лоолийн шүүс - 200 мл;
- лууван - 150 гр;
- сонгино - 100 гр;
- үрж жижиглэсэн paprika - амсах;
- хатаасан ургамал - амсах болно;
- давс - амтлах;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Буурсан, хатаасан хавирга нь хэсэгчлэн багасгаж, давс, чинжүү, газрын чинжүү, хатаасан ургамлуудыг амтархан, тэдгээрийг цаг хугацаагаар нь marinate болгоно.
Одоо махыг сайтар сайтар угааж цагаан будаа хийж, буцалсан ус, буцалсан ус хийнэ, амтыг давс нэмж, "Plov" эсвэл "Сагавуур" горимд хоол хийж дуустал хийнэ.
Бид "Халаалт" горимд 10 минутын турш цагаан хавиргыг дуусгаад, үйлчилж болно.