Тахианы мах нь амттай, эрүүл мах бөгөөд хоол хүнсээр хооллодог. Тиймээс бараг хүн бүр үүнийг хайрладаг учраас өдөр бүр идэж болно. Тахианы мах нь танд төвөг учруулдаггүй, учир нь та бүхэн янз бүрийн аргаар хоол хийж болно. Тахианы дуртай хэсгүүдийн нэг нь олон хөлтэй.
Тэд бас өөр аргаар чанаж болно. Үүнд: жигнэх, хуурах, эсвэл гадагшлуулах. Зарим нь зууханд хийдэг, гэхдээ өөр нэг сонголт байдаг - хөлийг олон тоогоор хооллодог. Энэ нь тэд эелдэг зөөлөн болж хувирдаг ч илүүдэл өөхийг шингээдэггүй.
Олон төрлийн хоолонд шарсан гуяа
Энэ жорын хувьд танд маш бага хэмжээний бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Үнэндээ бүхэл бүтэн хөл нь тэдний олон тооны хэмжээ, таны сонирхол, бага зэргийн ургамлын тос, тахиагаа давс, халуун ногоо зэргээс хамаардаг.
Хөлийг бүхэлд нь олон тооны хоол хийхээс өмнө угааж хатаана. Multivarka ёроолд ургамлын тос бага зэрэг хийнэ. Дараа нь хөлийг халуун ногоооор цацаж, давс, олон давирхайнд хийнэ. 1.5 цагийн турш "Baking" горимыг тавьдаг. Хөлийг бэлтгэх явцад олон талт каркасаны тагийг нээнэ (процессын дунд), бүх хөлөө эргүүлнэ. Ингэснээр хоёр талдаа жигд хүрдэг.
Олон титэм дэх мах нь тендер, гайхамшигтай, гол зүйл нь - бүх өөх нь доод талдаа үлддэг. Аль ч талыг хөлөөрөө хийж чадах, эсвэл зүгээр л соусаар идэж болно.
Талх бүхэлд нь олон янзын хоол
Хэрвээ та шарсан талхыг сонирхохыг хүсвэл тараг бүхий олон төрлийн жороор хийсэн жорыг төгс төгөлдөр юм.
Орц:
- хөл - 2-3 ширхэг.
- давс, амтлах амтлагч;
- тосолгооны тос;
- kefir - 50-100 мл.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бүх хөлийг угааж, хэдэн хэсэг хуваасан байх ёстой. Дараа нь тахиа нь халуун ногоо, давс, бүхэлд нь хөл цацаж, kefir хийнэ. Бид энэ бүх худгийг хольж, 2-3 цагийн турш marinate.
Бид multivark тосыг тослоход бүх хөлийг нь байрлуулж, үлдсэн kefir marinade-аар нь дүүргэнэ. Хоолны эхлэлээс 30 минутын дараа "Baking" горимыг асаагаад аяга нээж, бүх хөлөө эргүүлнэ. Цаг дуусахад бид тахианы махыг авч ширээн дээр тавьдаг.
Олон өнцөгт төмс бүхий хөл
Олон хүмүүсийн хувьд хамгийн дуртай хослолуудын нэг нь төмстэй тахиа бөгөөд олон олон намтартай энэ гайхамшигтай хоолыг хамгийн бага хүчин чармайлт, эрч хүчийг ашиглан маш амархан, хурдан чанаж болно.
Орц:
- тахианы гуя - 2 ширхэг.
- төмс - 200 гр;
- давс, тахианы мах, чинжүү, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв та хоолны дэглэмийнхээ талаар санаа зовж, холестериний талаар санаа зовох юм бол бүхэл бүтэн хөлийг хальсалж, хэрэв үгүй бол арьсыг огтлохгүйгээр хэдэн хэсэг болгон хувааж авна. Дараа нь давс, чинжүү, тахиа нь улирлын хольц, улирал нь marinate явах. Энэ үед төмс угааж, тэднийг хальтирч, зүсмэлүүд эсвэл зүсмэлүүд болгон тэдгээрийг дуртай. Олон янзын захад бүх хөлийг, мөн тэдний хооронд - хэрчсэн төмс. 40 минутын турш "Baking" горимыг идэвхжүүл, гэхдээ 20 минутын дараа хоол хийхээсээ өмнө төмс, тахиа эргэж, бүх талыг жигдхэн жигд болгодог. Шинэ болон давсалсан ногоотой хамт үйлчил.
Олон тийш нь чанасан тахианы мах
Орц:
- тахианы хөл - 500 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- тахианы шөл - 1 зүйл;
- амт нь давс.
Бэлтгэл ажил
Тахианы гуяыг олон тийш болгоно. Сонгино, лууван минийх, цэвэрхэн байна. Сонгино нь хагас цагираг болгон бууруулсан, том grater дээр лууван, олон дараа олон тийш нь тахиа нэмэх дараа. Тэнд бид цөцгий, давс, шөл илгээдэг. Бид "Чеченс" хөтөлбөрийг тавиад, 2 цагийн турш манай тахианы махыг ууршуулж, конденсацийг үе үе устгана. Хажуугийн ширээн дээр талхаар хоолло.