Бяслаг бяслагны "хивс" дор тендер, шүүслэг шатаасан загас. Хэрхэн илүү амттай болох вэ? Загасны элит сорт худалдан авах шаардлагагүй. Зөвхөн хулд, загасны мах идэхээс гадна гурван удаа хөлдөөсөн hake эсвэл pollock нь бяслаг, нимбэгний зүсмэлүүдээр хялбархан "сэхээн амьдруулах" боломжтой. Хэрвээ хүсвэл та улаан лооль болон бусад хүнсний ногооны нэмэлтээр илүү нарийн төвөгтэй загасны Casserole барих боломжтой.
Зууханд бяслагаар жигнэх загас
Орц:
- гурилын булан - 500 гр;
- бяслаг хатуу - 50г;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- нимбэг - 1/4 ширхэг.
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Талладын буланг давс, чинжүүтэй цацаж, тосыг жигд тавган дээр тавь. Нь бага зэрэг нимбэгний шүүс услаж, хамгийн сайхан нь цацаж. Загасны тосыг цөцгийтэй тарааж, сараалжтай бяслагны "цув" -аар бүрхэнэ. Бид 25-30 минутын турш 180 градусын зууханд халааж тавьдаг. Хачир нь будаа, нухсан төмс , ногооны салатаар үйлчилдэг.
Улаан лооль, бяслаг бүхий загас
Орц:
- полик филан - 1 кг;
- өндөг - 5 ширхэг.
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- бяслаг хатуу - 200 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- нимбэг - 1/2 ширхэг.
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- майонезаас - 100 гр;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- dill, яншуй - 1 багц;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид загасны буланг бүрэн дүүргэж, цаасан алчуураар сайтар болго. Их хэмжээгээр хувааж, бага зэрэг цацаж, нимбэгний шүүсээр цацаж, 10 минутын турш байлгана. Дараа нь гурилан дээрээ полкок унагаж, хоёр талыг нь сайн халсан хайруулын тавган дээр гэрэл алтан хүртэл хуур.
Манай бусад загас Casserole-ийг бэлтгэ. Сонгино, улаан лооль нь цагираг руу хуваагдана. Гоёмсог ногоон цавчих. Бяслагны үртэс дээр том үрждэг. Өндөг нь саванд эвдэрч, сэрээ нь бага зэрэг эвдэрсэн. Бид майонезаас, ногоон өнгөтэй нэмнэ. Solim, чинжүү, бүх зүйлийг сайтар холино.
Газрын тос, тосолгооны материалд гүн хэлбэрийн тосыг сонгож, дараа нь сонгиноын анхны тойрог, дараа нь загас. Өндөгний хольц бүхий бүхнийг дүүргэж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Дээрээс нь уран сайхны галбир дээр улаан лоолийг тарааж байна. Ойролцоогоор 200 градусын зуухыг урьдчилан халаагаад тэндээсээ манай коокерийг явуулаарай. Улаан лоольтой бяслаг-өндөг "цув" -аар 20 минутын дараа бэлэн болсон байна. Энэ ceroerole нь аль аль нь хүйтэн, халуун нь адил сайн байдаг. Үйлчлэхээс өмнө, та нэмэлт нимбэгний зүсмэлүүд болон ногоон мөчирт засч болно.