Тахианы мах, мөөг нь гоймон нь хамгийн амттай, энгийн, ер бусын амттай хоол юм

Тахиа, мөөгөөр гоймон нь түргэн, жинхэнэ, амттай үдийн хоол, оройн хоолны тохиромжтой шийдэл юм. Ийм эмчилгээний заавал хийх нэмэлт нь нарийн бэлдмэл буюу сүүн сумс юм. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Ийм эмчилгээ хийх тохиромжтой арга хэрэглэж, уйтгартай цэсийг сонирхолтойгоор төрөлжүүлж болно.

Тахианы мах, мөөгтэй хэрхэн гоймон хоол хийх вэ?

Тахианы мах, мөөгтэй пастет нь цэвэршүүлсэн, нарийн төвөгтэй, хүртээмжтэй найрлага шаарддаггүй жор юм. Хүнсний ногооны найрлага нь хамгийн бага хэмжээнд хүртэл буурч, лууван болон сонгиноыг хязгаарлана. Хоол бэлтгэх үйл явц нь маш энгийн бөгөөд ойлгомжтой болгодог.

1. Нэгдүгээрт, бөглөх бэлтгэлтэй байна: тахианы мах, мөөгийг хуурна.
2. Гоймон хужиргаар хутгана.
3. Үйлчлэх үедээ өөрийн дуртай соустайгаа ус хийж, бяслаг, ургамлаар цацна.
4. Тахианы мах, мөөгөөр гоймонг бэлтгэх ямар ч төрлийн жороор нэн даруй шаарддаг. Хүйтэн юмуу дулаахан хэлбэрээр эмчлэх нь амттай биш, учир нь энэ нь ирээдүйд хэрэглэхэд бэлэн биш юм.

Карбонара зуурмаг - тахиа, мөөгтэй жор

Тахианы мах, мөөгөөр хийсэн гоймонгийн нүүрстөрөгч - энэ нь Италийн хүнсний уламжлалт хувилбар биш юм. Энэ жороор сонгодог нь хүссэн тогтвортой байдал хүртэл буцалсан зуурмаг хамт хагас бэлэн болсон болгосон өндөгний жор юм. Энэхүү хоол нь сэтгэл хангалуун, ханасан, шинэхэн дуртай хосуудын дуртай зүйл юм.

Орц:

• farfalle - 300 г;
• филе бол - 150 гр;
• мөөг - 200 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• yolks - 2 ширхэг;
• тос - 1 tsp;
• давс.

Бэлтгэл ажил

1. Нилээд тахиа хайчилж, цагаан хүртэл шарсан мах.
2. Шингэн уурших хүртэл жижиглэсэн мөөг, шарсан махыг нь бүү хая.
3. Дулааныг унтрааж, бага зэрэг хөргөнө, өндөг, гурил, давс оруулна.
4. Гоймоныг буцалгана.
5. Халуун "нум" дээр сумаа хийнэ.

Бяслагтай тахи болон мөөгөөр гоймон

Эхэндээ баялаг ба харьцангуй хоолны дэглэм бэлтгэхийн тулд та 5 төрлийн найрлагатай: гоймон, тахиа, мөөг, тос, бяслаг. Амтат амттай хоол хүнс иддэг бүх хүмүүст уриалж, хоол хийхдээ төсөв, хоол хийх хурд зэргээс шалтгаална. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоо нь 2 ширхэг бүрэн хэмжээгээр тооцоологддог.

Орц:

• тахиа - 200 гр;
• champignons - 250 гр;
• спагетти - 200 г;
• Parmesan - 50 г;
• тос - 100 мл;
• сармис - 1 шүд;
• Ганга - 2 мөчир;
• давс, хайруулын тос.

Бэлтгэл ажил

1. Дулааны сармис, гандаг халуун тос дээр 3-5 минутын турш хэрэглэнэ.
2. Жижиглэсэн мах, мөөг, давс хэрэглэнэ.
3. Цөцгийн тос түрхээд 7 минут буцалгана.
4. Үүний зэрэгцээ, спагетти буцалгана, ус зайлуулах, сумс нэмнэ, холино.
5. Тахианы мах, мөөгөөр пастирыг нэн даруй тарааж, бяслагт цацдаг.

Porcini мөөг ба тахиатай пастир

Хатаасан цагаан мөөг, тахиатай гоймон нь гайхалтай амт, амттай амттай байдаг. Хэд хэдэн хуурай савтай байх нь цөцгийн тос, бяслагтай амтат гоймон бэлтгэх боломжийн давуу талыг ашиглах ёстой. Боровики усанд 40 минут байлган усанд хэдэн удаа угаана.

Орц:

• fetuchini - 300 гр;
• хуурай мөөг - 50 гр;
• тахиа - 200 гр;
• Parmesan - 50 г;
• розмарин - 1 салбар;
• тослох тос;
• сармис - 1 шүд;
• давс, газрын чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Мөөг нь угааж, зайлж угаана.
2. Тахианы мах, газрын тосны мөөгийг хуурна.
3. Розмарин, жижиглэсэн сармисыг нэмээд бэлэн болтол давс, чинжүү нэмнэ.
4. Үүний зэрэгцээ, fettuccini давсалсан ус буцалгаж байна.
5. Pasta тахианы мах, мөөгтэй хольж, ялтсууд дээр тавьж Parmesan-тай цацлана.

Тахианы мах, самар, мөөгтэй гоймон

Тахианы мах, мөөгөөр гоймон идэх нь амтат гуа, самар зэргийг нэмдэг. Үр тарианы гурилнаас гоймон хэрэглэх нь сонирхолтой шийдэл бөгөөд тэдгээр нь al dende мужид байдаг энгийн бүтээгдэхүүн шиг бэлтгэгдсэн байдаг. Хэрэв хүсвэл ер бусын gorgonzola амтлагчийг сольж болно, гэхдээ бэлэн хоол амт нь маш их өөрчлөгддөг.

Орц:

• Penne - 300 гр;
• самар - 1/2 st.
• сүү - 1 зүйл;
• Руккола - 1 бага зэрэг;
• gorgonzola - 50 г;
• тос - 1 tbsp. л.
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Нь хайруулын тавган дээр цөм, хөргөх, цавчих нь хуурч.
2. Мөөг бэлэн малынхаа давс, давс, чинжүү зэргийг холино.
3. Pasta давсалсан буцалж буй усанд болгосон, хоол болгосон хүртэл хоол.
4. Үүний зэрэгцээ, саванд цөцгийн тос хайлуулж, сүү асгаж, бяслаг бяслаг нэмнэ.
5. Чанга, давс, улирал нь байнга хатгаж, буцалгаж авчрах хутгах.
6. Гоймонгтой усаар зайлж, шарсан, амтат гуа, сумтай холино.
7. Сармаг, тахиа, мөөг зэрэг гоймонтой хамт үйлчилсэн.

Хоолыг тамхи татдаг тахианы мах, мөөгөөр хийдэг

Мөөг болон тахианы филе бүхий амттай, анхилуун гоймон нь гэрийн доор дуртай хоол болно. Та тамхи татдаггүй хоол хийх хэрэггүй, харин зөгийн бал мөөг нь жижиг, маш хурдан шарсан, бяслагны амтлагчтай спагетти нэмдэг.

Орц:

• спагетти - 300 гр;
• тамхи татдаг - 100 г;
• Зөгийн бал - 100 гр;
• тос - 2 tsp;
• тос - 100 мл;
• хатуу бяслаг - 50 г;
• давс.

Бэлтгэл ажил

1. Шөлний саванд цөцгийн тос хайлуулж, тахиа болон чанасан зөгийн бал мөөг шид.
2. Цөцгийн тосыг гаргаад, 5 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.
3. Сараалжтай бяслаг, давс нэмээд 3 минутын дараа галыг унтраах.
4. Спагетти буцалгана, соустай холино.
5. Тахианы мах, мөөгөөр гоймон даруй үйлчилнэ.

"Альфредо" гэгч тахианы мах, мөөгтэй гоймонтой

Италийн гоймонгийн тахиа болон мөөг нь ховор байдаг боловч энэ тохиолдолд найрлага нь хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Учир нь "Алфредо" нь олон тайлбарыг олж авсан дэлхийд алдартай эмчилгээ юм. Гоймоныг ямар ч нөхцөлд ашиглаж болох бөгөөд мөөг нь тохиромжтой мөөг, эсвэл ойн бюлетийг урьдчилан бэлтгэсэн.

Орц:

• тахиа - 200 гр;
• оо - 500 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• мөөг - 200 гр;
• тос - 300 мл;
• лаврын болон яншуй - 1 багц;
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.
• цагаан дарс - 50 мл;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Бэлтгэх хүртэл жижиглэсэн махыг хайруулын тавган дээрээс ав.
2. Жижиглэсэн сонгино хаях, аврах, мөөг, fry нэвтрүүлэх хүртэл ав.
3. Дарс, цөцгий дээр хийнэ, тахиа буцааж, хутгана.
4. 5 минутын турш цууг бэлтгэхийн тулд давс, чинжүү нэмнэ.
5. Melkorublennuyu сумс руу орохоор ногоон.
6. Ал al dente гоймонгийн чанасан сам хорхой холилдож, амт нь холилдсон.
7. 3 минутын турш түрхэнэ.

Pesto тахианы мах, мөөгтэй

Мөөг, тахианы мах бэлтгэх гоймоныг энгийн гоймон болгон хувиргаж болохгүй, жорыг амттай амтат pesto сумтай хамт нэмж болно. Найрлаганд ордог найрлага нь найрлага, хоолны тав тухтай 2 том хэсгийг агуулдаг.

Орц:

• зуурмаг - 200 гр;
• pesto - 100 гр;
• мөөг - 150 гр;
• филе бол - 200 гр;
• Parmesan - 50 г;
• тос 33% - 250 мл;
• Чидун жимсний тос - 50 мл;
• сармис - 1 шүд;
• яншуй - 1 болгоомжтой;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Хагас болгосон хүртэл гоймонтой боло.
2. Fry champignons болон тахиа, жижиглэсэн сармисыг нэмнэ.
3. Цөцгий дээр хийнэ, pesto, яншуй, гоймон, давс, чинжүү нэмнэ.
4. Холимог гоймонтой порцыг тарааж, жигд хутгана.
5. Parmesan нь цацаж, ялтсуудыг тавь.

Улаан лоолийн соустай тахиа, мөөг нь гоймон

Улаан лоолийн соустай тахиа , мөөгтэй амтат гоймон нь хүн бүр сонирхолтой хөнгөн амттай болно. Тооцоолохын тулд шинэ улаан лооль, blanched, жижиглэсэн улаан лоолийн оо хэрэглэх нь хүн бүр дургүй биш амттай амттай байдаг. Тохиромжтой нэмэлт нь шинэхэн лаврын навч, жижиглэсэн сармис байх болно.

Орц:

• оо - 300 г;
• мөөг - 200 гр;
• тахиа - 200 гр;
• улаан лооль - 3 ширхэг.
• basil - 20 гр;
• сармис - 2 шүд;
• интоор - 6 ширхэг;
• халуун чинжүү - 1 бантан;
• давс, чинжүү, тос.

Бэлтгэл ажил

1. Paste paste dente.
2. Нь хайруулын тавган дээр мөөг болон тахиа шарсан.
3. Халуун чинжүүтэй жижиглэсэн сармис, буталсан лаврын алгыг нь хая.
4. Mash нь улаан лооль, шарсан мах, давс, чинжүү орж ирдэг.
5. Зуурмагийг тавь, хутгана, интоорын талыг нэмнэ. 5 минутын турш урагдана.

Олон тивийн тахиа болон мөөгтэй гоймон

Олон тооны хоолоор хийсэн тахианы мах, мөөг нь пастет нь уламжлалт аргаар ялгаатай байдаг. Гоймоныг бага хэмжээгээр хэрэглэдэг бөгөөд спагетти нь жижигхэн байх ёстой. Сүүтэй хамт нэгэн адил жигнэмэгсэн паст, тосыг 10 минутын өмнө чанаж, тэдгээрийн бүлээн уснаас зайлсхийх хэрэгтэй.

Орц:

• оо - 300 г;
• тахиа, мөөг - 200 гр;
• тос, давс, чинжүү, гоймон;
• тос - ½ зүйл;
• ус - 1 зүйл;
• сармис - 1 шүд.

Бэлтгэл ажил

1. "Жарке" дээр тахианы мах, мөөг хоол, сармис, давс, гоймонтой чинжүү нэмнэ.
2. Усан дотор хийнэ, зуурмагийг холино.
3. "Чойр" тогооч дээр 30 минутын турш.
4. Цөцгий дээр хийнэ, хутгана, 10 минутын турш шингэнэ.