Бор будаа нь удаан эдэлгээ сайтай эрүүл хоолны дэглэмийг дагасан бүх хүмүүст ашигтай байдаг. Хоолны хувьд зөвхөн ашигтай биш, бас амттай гэх мэт бусад найрлагатай, жишээлбэл, мах, ногоо гэх мэт. Энэ мэдэгдлийн дараа, бид хоёр жороор нь бор будаатай тэнцүү болгохоор шийдсэн. Мэдээжийн хэрэг, сонгодог жороор эдгээр жорууд хийх нь бага ч гэсэн, жинхэнэ тавагны орчин үеийн ялгаатай байдлын хувьд тэд "төгс" үүрэг гүйцэтгэдэг.
Махан бор будаатай будаа
Орц:
- гахайн махны тендер - 1 кг;
- champignons - 250 гр;
- тахианы шөл - 1 1/2 зүйл;
- бор будаа - 1 зүйл;
- hops-suneli - 1 халбага;
- хатаасан cilantro - 1 халбага;
- Хөлдүү хүнсний ногооны хольц - 1 1/2 зүйл;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- сармис - 2 хумс;
- сонгино - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр, ургамлын тос, бага зэрэг ургамлын тос, Fry хүртэл дээр нь нилээд жижиглэсэн сонгино дулаацуулж, ил тод хүртэл. Сармис болон сонгино гахайн мах нэмнэ. Мах идэх хүртэл хүлээдэг, тэгээд бид мөөг, хүнсний ногоо нэмнэ. Хайруулын тавагаас илүүдэл чийг ялгардаг бол бид агуулгаа каулдрон эсвэл боов руу шилжүүлж, будаа, хатаасан ургамал, давстай давс нэмээд шөлөөр дүүргэнэ. Бид ирээдүйд хавтгай таглаатай савыг таглаж, цагаан будааг бэлэн болтол бага дулаан дээр нь үлдээх хэрэгтэй.
Бор будаанаас хүртсэн пилаф нь олон тооны бүлэгт хийж болно. Эхлээд "Baking" горимд хүнсний ногоо, мөөг, сармитай сонгино, дараа нь бусад бүх найрлагыг нэмээд "Pilaf" горим руу шилжиж, дуугаргана.
Бор будаатай Pilaf - жор
Орц:
- бор будаа - 2 зүйл;
- Чидун жимсний тос -1 tbsp. халбага;
- сонгино - 1 pc.
- давс, чинжүү - амсах болно;
- амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- сармис - 2 хумс;
- Өөрийн шүүс дэх улаан лооль - 500 гр;
- халуун чинжүү - амтлах;
- Paprika - 1 халбага;
- cashew самар - 1/2 st;
- шинэхэн лаврын - 4 tbsp. халбага;
- нимбэгний хальс - 1/2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Багцын зааврын дагуу будаа буцалгана, давстай улирлыг бүү мартаарай. Нь хайруулын тавган дээр, чидун газрын тос болон Fry дээр дулаацуулж, нилээд жижиглэсэн сонгино 3 минутын турш шахаж дамжуулан сармис нь жижиглэсэн сонгино. Цаашид бид өөрийн жимсний шүүсийг амтат чинжүү, улаан лоолийн зоог хийж өгнө. 9 минутын дараа чинжүү, халуун чинжүү, нимбэгний амтат чинжүү, давстай чинжүү нэмнэ. Нилээд амтат чинжүү зөөлөн болсон үед pilaf-ийн ногооны хэсэг бэлэн болсон бөгөөд буцалсан цагаан будаатай холих цаг болжээ.
Нилээд жижиглэсэн лаврын болон cashew нь цацаж дууссан хоол. Бор будаанаас тогтсон pilaf хоол хийх даруйдаа шууд үйлчилдэг.