Загаснууд хоолонд байгаа зарим хослолууд өвөрмөц, ер бусын амттай байх болно гэдгийг мэддэг. Тахианы мах , самартай салат нь найрлага нь бие биенээ нөхөж, аятайхан амттай, амттай байдаг. Тахианы мах, самарны салатыг амтлахын тулд чанасан өндөг, лууван, төмс, хан боргоцой, prunes эсвэл алим гэх мэт төрөл бүрийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нэмдэг.
Манай өнөөгийн нийтлэл дэх самар, тахиатай хамгийн амттай салатуудын жор.
Салад тахиа, самар, хан боргоцойтой
Орц:
- тахианы хөхний булан - 550 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- лаазалсан усан үзэм - 300 гр;
- хатуу бяслаг - 170 гр
- самар, хальсалж - 60 гр;
- майонезаас - 250 гр;
- цэвэр ногоон;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Болгосон чанасан, тахианы чанасан тахиа, лаазалсан хан боргоцой хүртэл жижиг чанасан махыг буцалгана. Чанасан өндөг нь уураг, шар буурцагт хуваагддаг ба салат дээр тус тусад нь салгажээ. Үүнээс гадна бид үрж жижиглэсэн бяслагийг өнгөрөөдөг.
Дараа нь таваг дээр таваг дээр саладыг тавь. Тахианы мах, цагаан боргоцой, өндөгний цагаан, сараалжтай бяслаг, шар, самар. Тахианы мах, уураг нь майонезаар бутардаг. Бид салад хэдэн цагийн турш нэвт норгож, ямар ч ургамал чимэглэн, ширээн дээр үүнийг үйлчилдэг.
Тахиа, prunes болон самартай Салад
Орц:
- тахианы хөхний булан - 450 гр;
- champignons - 250 гр;
- сонгино - 120 гр;
- Үргүй бол Prunes - 90 гр;
- хатуу бяслаг - 130 гр
- самар, хальсалж - 55 г;
- майонезаас - 200 гр;
- ургамлын тос - 75 гр
- лаврын навч - 1 ширхэг;
- чинжүү болон вандуйн холимог;
- яншуй ногоон;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Тарагны навч, амтат чинжvv, давстай вандуй хольцтой усаар чанаж байсны дараа тахианы ходоодыг буцалгана. Дараа нь prunes сайтар сайтар угаана. Угаасан, жижиглэсэн мөөгийг сонгино хагас боловсруулсан тосонд шарж, давсалсан тос, давстай улирал бүхий хайруулын тавган дээр бэлэн болгож, амтат чинжүү хольцтой шинэхэн газар хөргөнө. Одоо жижиг дөрвөлжинд тахианы булан болон prunes цавчих, бяслаг том grater дамжуулан, бүх шарсан мах мөөг нь майонезтой хувцас бүхий бүх зүйлийг холино. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Бид хушга нь цацаж, өгөөд яншуй нь чимхэж, салат аяга нь бидний хоол тавьдаг.