Гэрийн бяслагтай Shangуй

Shanji бол та нар мөөгөнцөр, исгээгүй зуурмагаас аль алиныг нь жигнэн авч болно. Үүнийг яаж хийхийг та нартай ярилцъя.

Хоолны бяслаг бүхий исгээгүй зуурмагаас Shanji - жор

Орц:

• улаан буудайн гурил - 2 зүйл;
• өндөг - 1 ширхэг;
• ус - 0, 5 зүйл;
• давс - 1 халбага.

Дүүргэлтийн хувьд:

• зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• тос - 1 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Shanji хоол хэрхэн хийх вэ? Нэгдүгээрт, чөмөг хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд, зуслангийн бяслаг авч, өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр амт нь нэмнэ. Бүгдийг нэг төрлийн масс болгоод өрөөний температурт үлдээнэ.

Одоо исгээгүй зуурмагийг холино. Үүнийг хийхийн тулд гурилыг өргөн аяга руу хийнэ, дунд хэсэгт нь ховил хийж давс, өндөг хийж, зөөлөн усаар асгаж, нэг төрлийн зуурсан гурил зуурна. Дараа нь салфетка буюу хуванцар уутанд хийгээд 20 минутын турш явуулна. Дараа нь дахин хутган 20 минутын турш дахин орхи.

Бэлэн зуурмаг нь ойролцоогоор 3 мм-ийн зузаантай том хуудаснуудад хуваагдсан бөгөөд тэдгээрээс бид тавагны хэмжээг багасгадаг. Шүүсийг хангалттай сайн хуйлаастай байх үед ирмэг нь тугжуулснаар бид захаар ирнэ. Бид бэлдмэлийг бэлдсэн хоосон зайнд байрлуулж талыг нь тэгшлээрэй. Топ өндөгний дээд дээр даруй 15 минутын турш зууханд шарах хэрэгтэй.

Цэцгийн бяслагтай нь дууссан shangui нь доороосоо дээрээс дээш хайлуулсан цөцгийн тослох материалаар тосолж байх ёстой. Бид тэдгээрийг хаалттай хоолонд хийж, алчуураар таглана. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол тэдгээр нь хуурай болон шаржигнах болно.

Хоолны бяслаг бүхий мөөгөнцрийн зуурмаг Shanji - жор

Орц:

• гурил - 4 зүйл;
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
• Маргарин - 4 tbsp. халбага;
• Мөөгөнцрийн - 20 г;
• давс - 0,5 tsp.
• сүү - 1 зүйл;
• өндөг - 2 ширхэг.

Дүүргэлтийн хувьд:

• зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• тос - 1 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Shanki-г бэлдэхийн тулд эхлээд бөглөнө. Үүнийг хийхийн тулд, зуслангийн байшин бяслаг, өндөг, цөцгийн тос нэмнэ амт нь элсэн чихэр. Бүгдийг нэг төрлийн масс болгоод өрөөний температурт үлдээнэ.

Дараах байдлаар мөөгөнцрийн зуурмагийг бэлтгэнэ: саванд халуун сүү асгаад тэндээ мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давс, өндөг, гурил нэмнэ. Бүх анхааралтай холих. Багц бэлэн болсон үед Маргарин хамгийн сүүлд нэмнэ. 40 минутын турш дулаан зуурмагийг алчуураар хийж дуусга.

Үүний дараа зуурсан гурилыг хэсэгчлэн салгаад, тэдгээрийг арай зөөлөн хийнэ. Талбайн гадаргуу дээр бид зуурмагийн босгохын тулд дүүргэх давхаргыг тавьж, ааруултай shank тавьдаг. 15 минутын турш зууханд жигнэх.