Төмсний чанасан төмс нь зүгээр л ширээн дээр хооллож болохгүй. Учир нь энэ нь ихэвчлэн илүү сонирхолтой, анхны аяганд үндэс болдог. Төмсний чанасан төмсний зарим аягыг бид цаашид хэлэлцэх болно.
Төмсний чанасан төмс
Орц:
- төмс - 600 гр;
- сүү - 1 зууны 1/3;
- үрж чанасан хатуу бяслаг - 2/3;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 3 1/2 tbsp. халбага;
- ногоон сонгино;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бид төмсийг бүрэн бэлэн байдалд нь буцалгаж, сүүтэй нухашаар нунтаглана. Нэмсэн төмс рүү өндөг, гурил (3 халбага) нэмээд нэг төрлийн зуурмагийг холино. Бяслаг, давс, чинжүү зуурмаг дээр нэмнэ. Зуурсан гурилыг 12 хэсэг болгон хуваана. Алга гарны тусламжтайгаар бид бинкад бөмбөгийг тэгшлээд гурилын үлдэгдэл дээр овоолно.
Нь хайруулын тавган дээр бид хоёр талаас төмсний бинкан дээр алтан өнгө хүртэл ургамлын тос болон шарсан махыг халаана. Бид сонгино, хаврын сонгино цацаж, цөцгийтэй чимэглэнэ.
Талх нарийн боовны төмс
Бид чанасан төмстэй хэрхэн хоол хийхийг өөрсдөөсөө асууж байдаг. Энэ гайхамшигтай булцууны үлдсэн хэсэг нь бидний хөргөгөөнд байдаггүй. Хэрэв та хоол идсэний дараа илүүдэл төмс гэж хэлбэл, жирийн ногооны хэлбэрээр үйлчлэхдээ яаран бүү ашигла.
Орц:
- нухсан төмс - 2 зүйл;
- цөцгийн тос - 1/2 хүснэгт;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- сонгино - 1 pc.
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- тос - 8 tbsp. халбага;
- 1/2 tbsp үртсэн хатуу бяслаг.
- чанасан төмс - 4 ширхэг.
- гахайн мах - 6 ширхэг зүсмэлүүд.
Бэлтгэл ажил
180 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ. Нөөцлүүрийг газрын тосоор бүрдүүлж, төмсний нухашыг жигд тараана. Тослог давхарга нухаш цөцгий дээр, чинжүүтэй бүх давс цацаж.
Сонгино, хонхны чинжүү зэргийг цагираг болгон хувааж, зөөлөн цөцгийн тос хүртэл нь тавь. Хүлээж авсан хүнсний ногоо нь өөр нэг давхаргатай хамт тавигддаг. Нь чанасан төмсний бөмбөлгүүд нь хүнсний ногоо хамарч. Үүнийг хийх шаардлагагүй, жишээлбэл, нухсан төмс бүхий бүх булцууг сольж болно. Одоо бид цөцгийн тос, давс, чинжүү, үрж жижиглэсэн бяслаг хийж дуусга. 25-30 минутын турш зууханд таваг тавь. Бялуу хөөж, чанаж, эцсийн хоолоор нь цацна.
Dill нь чанасан төмс нь жор
Орц:
- төмс - 6 ширхэг.
- тос - 2-3 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- dill, яншуй - 1/2 багц.
Бэлтгэл ажил
Шаардлагатай бол миний төмс, ус нь саванд тавьсан юм. Бид ус буцалган дээр авчирч, булцууг зөөлөн хүртэл 15-20 минут хоол. Үүсгэхээс 3-5 минутын өмнө бид маш их давстай ус юм. Усалгатай төмсээс усыг цутгаж, цөцгийн тосоор дүүргэнэ. Шар буурцагтай ургамал, бага зэрэг газрын чинжүүг амтлахын тулд талхаар хооллоорой.
Хэрэв та multivark дахь чанасан төмс хоол хийхийг хүсэж байгаа бол, дараа нь хальсалж булцуу төхөөрөмжийг дүүрсэн аяга тавин тавьж, "Varka" горимыг 40 минут хүртэл тавина. Хэрэв "Varki" олон функцын функцийн жагсаалтад ороогүй бол "Baking" горимыг 50 минут хүртэл өөрчилж болно.
Чанасан төмснээс Салад
Орц:
- төмс - 1 кг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- гахайн мах - 150 гр;
- ногоон сонгино, chives;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- майонезаас - хагас зуунд;
- Dijon гич - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 1 лийр.
Бэлтгэл ажил
Темс нь бүрэн бэлэн байдалд жигд дүрэмт хувцас буцалгаж, дараа нь бид булцуу сэрүүн, цэвэр, зүсмэл болгон тэднийг бууруулах. Өндөг чанасан хатуу чанасан, том зүсмэл хуваасан байна. Дэбон тосгүй бол хайруулын тавган дээр жигнэмэг хүртэл сүрэл болон шарсан махаар тайрч авна. Салатын бүх найрлагыг хольж, майонезаас, гич ба сармис холимогоор хэвлэлээр дамжин жижиглэсэн сонгино, улирал цацна.