Улаан лоольтай зууханд чанасан өндөгнүүд нь шүүслэг, хангалттай амттай хоолны дуршилтай, гайхалтай амт, гайхалтай үнэртэй. Энэхүү хоол нь маш гоё гоо үзэсгэлэнтэй, гоёмсог ширээн дээр тохирсон, гоёмсог костюмтай.
Зууханд чинжүү, улаан лооль, мөөгтэй өндөглөг
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 4 ширхэг.
- шинэхэн эсвэл даршилсан мөөг - 300 гр;
- цөцгийн тос - 200 мл;
- бяслаг - 100 гр;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- сармис - 5 дусал;
- ургамлын тос;
- шинэ fennel - хэрэв хүсвэл;
- чинжүү, давс.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс хаш нь угааж, хатааж, хэрчсэн байна. Дараа нь бид давстай усанд хийж, минутанд 30 минут орхино. Энэ үед бид найрлага бүрийн үлдсэн хэсгийг бэлтгэдэг: улаан лооль нь нимгэн тойрог хэрчиж, үрнээс хальслах Болгарын чинжүү. Сармис бид жижигхэн, жижиг цавчих, эсвэл тусгай хэвлэлээр шахагдан цэвэрлэнэ. Бяслаг нь болгоомжтой тайрч, жижиг Griddle дээр үүнийг цэвэрлэнэ.
Цааш нь мөөг: Хэрэв том том бол жижиг тойрог болгон хуваасан, хэрэв жижиг бол - та куб хувааж болно. Нилээд жижиглэсэн сармис нь цөцгийтэй холилдож, бид дууссан хувцаслалтыг хойш тавьдаг.
Бүх гол найрлага бэлтгэгдсэний дараа эцсийн шатанд очно. Бүх юмыг жигд цаасаар хийж тугалганаар хучигдсан. Эхлээд хаш, дараа нь чинжүү, улаан лооль, мөөг, сармистай цөцгий тавина. Одоо бяслагны давхрагатай цацаж, зууханд 30-35 минут тавина. Бид 180 градусын температурт улаан лооль бүхий хар шоргоолжийг шарж иддэг.
Зууханд улаан лооль, бяслаг бүхий eggplants
Орц:
- хаш - 3 ширхэг;
- ургамлын тос - 100 мл;
- улаан лооль - 7 ширхэг.
- гэрийн хийсэн майонезаас - 150 мл;
- бяслаг (brynza) - 300 г;
- давс;
- сармис - 3 хумс.
Бэлтгэл ажил
Хаш угааж, тойрог, давс, чинжүү болон холимог болгон бууруулсан байна. Дараа нь тосоор дүүргээд дахин сайтар холино. Үүний дараа бид гар хийцийн майонезаас сармисыг шахаж авдаг. Бид цэвэрлэсэн улаан лоолийг хэрчиж, бяслаг зүлгэн дээр rubbed хийнэ. Майонезаас нь тослох нь жигд тосгуур дээр eggplants Lay тавина. Дээрээс нь улаан лоолийн зүсмэлүүд, бяслаг жижиг толгод тавь. 180 градусын температурт ойролцоогоор 30 минутын турш зууханд ногоо тарь. Дууссан хоол нь ургамалаар цацаж, ширээнд үйлчилдэг. Энэ бүхэн нь улаан лоольтай зууханд зууханд шарж , brynza бүхий харвалт юм.