Хашаа нь маш энгийн, ер бусын, тансаг харагддаг. Тэд тансаг ширээн дээр хялбархан засах бөгөөд зочдын дунд эерэг сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Таныг хар шорвогоос хоол хийх зарим жортой танилцацгаая.
Мөөгөнцөртэй малын хашлага
Орц:
- хаш - 3 ширхэг;
- шинэхэн автономиуд - 200 г;
- чийдэнгийн шил - 4 ширхэг.
- тос масло - 2 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 1 зүйл;
- бяслаг - 50 г;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Угаах, алчуур, арчиж, жижиг шоо, давс болгон багасгаж, хайчлах зөвлөл дээр тавьсан, шүүс гашуун ус зайлуулах өгсөн. Үүний зэрэгцээ бид сонгиноыг цэвэрлэж хагас цагирагруу хийж, ургамлын тос дээр зөөлөн төлөвт хүргэнэ. Дараа нь eggplants хуурч, сонгино нь холино. Мөөг, боловсруулсан, хэрчсэн, хатаасаны дараа хүйтэн усаар 2 цагийн турш байлгана. Дараа нь бэлэн болоод шарсан мах хүртэл буцалга. Холмс, сонгино, мөөг, амтат чинжүү, цөцгий нэмнэ. Савыг бүхэлд нь тарааж, үрж чанасан бяслагтай нь цацаж, 15 минутын турш 190 градусын зууханд махыг урьдчилан шараад. Энэ бүхэн, хашгаас хоолонд бэлэн болжээ!
Тараг махтай хаштай хоол
Орц:
- татсан гахайн мах - 700 гр;
- хаш - 2 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага;
- махан шөл - 0.5 зүйл;
- бяслаг - 50 г;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Хаш угаасан, бид ургамлын урт зүсэлт бүрийг болгоомжтой тайрч, нимгэн дугуйлан болгон хуваасан. Зүгээр давс, цэнхэр аяганд хийж, 20 минут үлдээнэ. Гахайн маханд өндөг нэмээд давс, чинжүү, хольц нэмнэ. Хашаа нь давснаас сайн угааж байдаг.
Манай тосыг тослох олон тооны хүнсний ногоо, тослох материалын тойрог дээр бид ургамлаас хутгана . Одоо та нартай хамт жан хийж байгаарай: махан шөлтэй цөцгий холилдож, шахаж сармисаа нэмээд холино. Тосыг нь чанасан тос нухашаар тосолж, "Жигнэсэн" горимд 40 минутын турш multivark дээр асаана. Бэлэн дохионы дараа бүх бяслаг цацаж, төхөөрөмжөө 5 минутын турш эргүүлнэ. Манай олон төрлийн авиагаараа сайн хоол авч, таваг дээр тавь.
Хаш болон тахианы мах
Орц:
- тахианы хөх - 1 ширхэг;
- хаш - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- бяслаг - 200 гр;
- сармис - 1 хурга;
- цөцгийн тос - 100 мл;
- ногоон - хүслийн дагуу;
- ургамлын тос;
- амтлагч - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Услалтын материал угаах, алчуурыг арчиж, нимгэн тууз болгон хуваасан. Дараа нь бага зэрэг давстай усанд тэднийг нэвт норгох, алтан царцдас хүртэл ургамлын тос дээр хуурч. Тахианы мах боловсруулсан, зүсмэлүүдийг хэрчиж, гилгэр хальсан уутанд хийж, алхаар бага зэрэг зуурдаг. Одоо бид цагаан мах аваад, амт, чинжүү давс нэмнэ. Улаан лооль угааж, дугуйланд хуваасан. Сармис цэвэрхэн, хэвлэлийн дундуур шахаж, бид ногоон зүлгэж, бяслагыг ач хүү дээр нь цэвэрлээрэй. Чиргүүлтэй тахиа бэлтгэх болно
Дараа нь бид бага зэрэг тос асгаж, өндөглөг давхардаж, дараа нь тахианы давхарга бүхий хүнсний ногоо хамарч, дараа нь дахин улаан лооль, давс, чинжүү, сармис болон шинэ ургамал нь цацаж, дараа нь eggplants давхарга тавина. Цөцгий давхрагатай, үрж жижиглэсэн бяслагтай шүрших. Бид зууханд хэлбэрийг илгээж 180 градусын температурт жигнэх болно. Үүний дараа зуухыг унтрааж, тахианы мах болон өндөглөдөг хоолыг 10-15 минутын турш тарина. Үйлчилж эхлэхийн өмнө жижиглэсэн ургамалтай Casserole-ийг чимдэг.