Өндөг, янз бүрийн нэмэлтүүдээр зууханд хийж өндөг нь хамгийн тохиромжтой өглөөний хоол болох бөгөөд амархан боловч сайхан хоол болдог. Боломжит найрлагаас гаргасан энгийн хоол нь таны дуртай байх болно.
Courgettes өндөг нь шатаасан
Орц:
- сонгино - 1 pc.
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- zucchini - 1 кг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- гурилаар зүссэн 3 бяслаг;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нилээд жижиглэсэн, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос нь шарсан байна. Залгих хайруулын тавган дээр нимгэн зүсмэлүүдийг нэмж, алтан зулыг авахгүй болтол нь үргэлжлүүлэн ид.
Өндөг давс гичэн дээр зуурч, сараалжтай бяслаг нэмнэ. Хөнгөн цагааны скрашийн холимогоор өндөгийг хольж, бүгдийг нь жигд жигнэсний тавган дээр хийнэ. Бид 40-45 минутын турш халаасан 180 градуст зууханд жигнэмэгдсэн өндөг хийж өгнө. Та Грекийн тараг , цөцгийтэй хоол хийж болно.
Тахианы махыг өндөгний гурилаар хийсэн
Орц:
- тахианы мах (улаан мах) - 250 гр;
- зуурмагийн фило - 3 навч;
- ногоон сонгино - 1/2 tbsp;
- хөлдөөсөн бууцай - 180 гр;
- өндөг - 6 ширхэг.
- давс, чинжүү - амсах болно;
- Бяслаг бяслаг - Зууны 1/3;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
180 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ. Бялууг бүрдүүлэх хэлбэр нь ургамлын тосоор тосолж, тэдгээрийг тус тусад нь тос түрхэх мартаж болохгүй.
Тахианы махыг шоо болгон хувааж, ургамлын тосоор хурдан хуурч, хэсэг нь хураан авдаг. Мөн бууцайгаа хайруулын тавган дээр хийж, бүх зүйлийг холино. Жижиглэсэн ногоон сонгино нэмээд хэвийг хооронд нь дүүргэнэ. Тахиатай "сагс" бүрт тахианы өндөг гарга. Бид зууханд 18 минутын турш зууханд хийнэ. Үйлчлэхээс өмнө өндөглөдөг тахианы махыг хөргөх хэрэгтэй.
Мармарон өндөг нь шатаасан
Орц:
- буцлах гоймон:
- өндөг - 2 ширхэг;
- Кетчуп - 3 tbsp. халбага;
- Worcestershire sauce - 1/2 tbsp. халбага;
- чинжүү сумс - амсах;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- чанасан бяслаг;
- ногоон - чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
180 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ. Чидун жимсний тос, кетчуп, Worcestershire сумс ба чинжүү сумтай буцалсан гоймоныг холино. Бид бүгдийг давс, чинжүүтэй давхрагад оруулдаг.
Бид гоймонгийн жигнэмэг хийж, 2 өндөг дээр зоддог. 15-18 минутын турш таваг тавь, үйлчлэхээсээ өмнө бүх үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж болно.
Улаан лоолийн порцыг өндөгээр жигнэх
Улаан лоолийн соус, өндөг бүхий Үйрмэг хийсвэр боов - буфетны ширээн дээр гайхалтай өглөөний цай эсвэл халуун зууш. Амтлагчдын сонголтоос хамааран та сонирхож, мах, бяслаг, эсвэл хүнсний ногоо сагсыг нэмж болно.
Орц:
Sauce нь:
- Чидун жимсний тос - 1 зүйл;
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 6 дусал;
- хөрсний cumin - 1/2 tsp;
- тамхи татдаг paprika - 1 1/2 tsp.
- улаан лооль - 800 гр.
Өндөгний хувьд:
- хиймэл боов - 1 хайрцаг;
- өндөг - 6 ширхэг.
- ногоон сонгино;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Sauce нь бид чидуны тосыг дулаацуулж, дээр нь сонгиноыг зөөлөн (ойролцоогоор 5 минут).
Уг зуух нь 190 градус хүртэл халаана. Маффин хэвэнд нь нимгэн цувисан хийсвэр боовыг 10-15 минутын турш зууханд хийнэ. Хагас боловсруулсан сагс нь хос хоолны халбагыг тарааж өндөглөдөг. Сагсаа буцааж зууханд буцааж 13-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлтгэсэн зуурсан өндөг, жижиглэсэн ногоон сонгино нь цацаж, үйлчилсэн зуурсан өндөг.