Пиццаны бүх төрлийн орчин үеийн пицца болох Хавайн пиццаг хамгийн алдартай. Үүний шалтгаан нь амтат боодол, хан боргоцой, бяслаг, тахиа (эсвэл сонирхогчийн) орцуудын сонирхолтой хослол юм. Шар чихэрлэг амттай амтлагчийн бүх хайруулын хувьд доорхи жорын аль нэгний дагуу энэ пиццаныг бэлтгэхийг зөвлөж байна.
Гэрийн нөхцөлд Хавайн пиццаны жор
Хэрэв та гар хийцийн пиццаныг эхнээс нь хоосон зайг бэлдэхээр шийдсэн бол тавагын энэ хувилбарт анхаарлаа хандуулаарай. Үүний хүрээнд дүүргэгч нь хөнгөн, зөөлөн, бага зэрэг асар том сорил дээр байрлана.
Энэ жороор бид хиамыг ашиглах болно. Гэхдээ хүсвэл энэ нь тахиа сольж болно.
Орц:
Үндэслэл:
- Мөөгөнцрийн - 2 ¼ tsp;
- ус - 315 мл;
- гурил - 445 гр;
- Чидун жимсний тос - 35 мл;
- давс, элсэн чихэрээр чимхлэнэ.
Дүүргэлтийн хувьд:
- улаан лоолийн амтлагч - 135 мл;
- сараалжтай бяслаг - 165 гр;
- ham - 85 гр;
- Pineapple - 70 гр;
- гахайн мах - 3 зүсмэлүүд.
Бэлтгэл ажил
Хавайн пиццагаа хийхээс өмнө зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. Зуурмаг нь бага зэрэг сахар халуун усаар шингэлж, мөөгөнцрийн цацаж. Мөөгөнцрийн шийдэл хөөсөрсний дараа давстай холилдсон гурилтай хольж, чидун тостой хамт хийнэ. Найрлаганд орохдоо 7 минут орчим туршиж, бүгдийг нь эрсдэлд оруулна. Хоолны зуурмагийг хүссэн тоогоор (пиццаны голч ба диаметрээс хамааран) хувааж, зуурмагны диск бүрийг соусаар дүүргэж дүүргэж тавина: эхний бяслаг, дараа нь хиам, хан боргоцой, шарсан гахайн хэсэг зэргийг оруулна.
14-16 минутын турш халаасан 240 градусын зууханд пицца.
Хавайн пиццаг, хан боргоцой болон тахиа
Энэхүү жор болон бүх төрлийн анализын хоорондох ялгаа нь суурь дээр шарсан шарсан амтлагч хэрэглэх явдал юм. Сүүлд нь тахиатай хослуулсан бөгөөд пицца нь хөнгөн амт, үнэрийг агуулдаг.
Орц:
- пиццаны зуурмагийн хэсэг;
- шарсан амтлагч - 85 мл;
- бяслаг - 95 гр;
- тахианы мах - 165 гр;
- лаазалсан хан боргоцой - 115 гр;
- сонгино - 35 гр;
- (хэрвээ хүсвэл)
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг буцалгана, хүссэн хэмжээг нь хувааж, утаснуудаа задлана. Пиццаны пиццаны пицца шарж, бяслаг бүхий бүх зүйлийг цацаж, тахиа, хан боргоцойнуудыг тавь. Пицца хийхдээ халаагаад 230 градусын зууханд хийж 10-13 минутын турш хооллоорой. Цилиндр навч, нарийн сонгины семирлүүдээр цацаж, таваг ид.
Цагаан сумстай Хавайн пицца
Соусыг өөрчилснөөр та пиццаны амтыг өөрчилж, бүх төрлийн бусад найрлага нь бүрэн бүтэн үлдэх болно. Зөөлөн, өтгөн амттай пиццаны фенүүдийн хувьд бид bechamel-тэй ердийн улаан лоолийн суурийг орлуулахыг зөвлөж байна.
Орц:
- пиццаны суурь - 1 pc;
- сүү - 370 мл;
- гурил - 15 гр;
- бяслаг - 145 гр;
- хан боргоцойн цагираг - 5 ширхэг;
- тахианы мах - 175 гр.
Бэлтгэл ажил
Хавайн пиццаны амтлагч хийж эхлээрэй. Гурилтай хүрэн зөөлөн хийж, сүүгээр шингэлнэ. Sauce баазыг буцалгаж, зузаагаад түүнийг бяслаг бага зэрэг цацаж, зууханд бүрэн хайлуулна.
Пиццаны баазыг цагаан цагаан амтлагчаар, тахиа, хан боргоцой зүсмэлүүдээр дээд талыг нь өргөж, сараалжтай бяслаг цацна. 14-16 минутын турш 230 градуст жигнэх пицца гаргана.
Хавайн пиццагыг хан боргоцойтой хамт хаасан
Орц:
- пиццаны зуурмаг - 320 гр;
- Ричотта - 145 гр;
- сармис - 2 шүд;
- Хатсан хужир ба лаврын хатаасан гич;
- ham - 135 гр;
- улаан сонгино - 35 гр;
- хан боргоцой - 115 гр.
Бэлтгэл ажил
Зуурсан гурилыг нимгэн диск рүү хийж, гадаргуу дээр сармисаар хийсэн рикотатын хольцтой Хавайн пиццаны бөглөх эхний хэсгийг тавина. Хадлангийн зүсмэлүүдтэй бяслагны давхаргыг нөхөж, ургамал нь цацаж, улаан сонгино хагас цагираг нь хан боргоцой нь зүсмэлүүдийг гаргаж тавих. Зуурмагны дискний ирмэгийг засаад, 12-15 минутын турш зууханд 210 градусын зууханд хаалттай пицца үлдээх хэрэгтэй.