Жишээ нь, ижил тахиа шиг ялгаатай нь галуу нь өөр өөрийн гэсэн амттай байдаг боловч хоол хийхээс өмнө үүнийг хийх нь хамгийн сайн арга юм. Шувуу олон төрлийн холимог амттай янз бүрийн амт юм. Тиймээс бид галууг хэрхэн яаж давслах хэд хэдэн эх, сонирхолтой арга замуудын талаар ярилцъя.
Шар айраг бэлтгэх галууг хэрхэн яаж давслах вэ?
Энэхүү жороор үнэртсэн харанхуй шар айраг нь алимны цуу болон цуу зөгийн балыг нөхөж, кетчуп нь амтатгалыг зөөлрүүлж, гялалзсан царцдасаар галууг бүрхэнэ.
Орц:
- галууны гулууз;
- хар шар айраг - 500 мл;
- Apple Cider цуу - 15 мл;
- кетчуп - 115 мл;
- Зөгийн бал - 45 мл.
Бэлтгэл ажил
Галууны гулуузыг боловсруулж дараа нь сайтар хатааж, маш болгоомжтой хатаана. Шар айраг, цагаан цуутай хольсон шингэн зөгийн балыг уусгаад дараа нь кетчупыг удаан хугацаанд холих замаар уусмалыг аажмаар хийнэ. Marinade бэлэн бол, гадуур болон дотор нь гулууз нь сараалжтай. Галуу, шар айраганд дарсан даршилж бэлтгэхийн тулд наад зах нь нэг цагийн турш маринадад зарцуулж байх ёстой. Гэхдээ бүтэн өдөржинг усанд хийж орхих нь дээр.
Галуу, гичийг дарсан
Орц:
- галуу гулууз - 1 ширхэг;
- Таван халуун ногоотой холимог - 2 teaspoons;
- шингэн зөгийн бал - 190 мл;
- шар буурцаг сумс - 45 мл;
- Дарсны цуу - 15 мл;
- гич - 35 гр.
Бэлтгэл ажил
Хатаасан галууг бэлтгэхээс өмнө 5 төрлийн халуун ногоо, давстай холимог Хятадын хольцыг хутгана. Тэнгисийн байцаа, бид жигд байх үед зөв байх болно, ингэснээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн холимог аажмаар температурын нөлөөгөөр бүрхүүлтэй болно. Цэцэрлэгт байгаа шувуутай сараалжтай сараалжтай, цаг агаараас хойш зөгийн бал, цагаан цуу, шар буурцаг, гич нь арьсыг marinade-ыг хэрэглэсний дараа. Маринад зарим өөхийг нэмнэ. Галуу бэлэн болсон үед маринадын үлдэгдлийг асгаж, ширээн дээр тавина.
Алимны цэцгийн цуунд галуу хэрхэн яаж дарж авах вэ?
Орц:
- Чидун жимсний тос - 115 мл;
- алимны цууны цуу - 65 мл;
- сармис - 2 шүд;
- розмарин - 4 салбар.
Бэлтгэл ажил
Суварга нь розмарин навч, том далайн давсны сайн хавчих нь сармис хумс цэвэрлэнэ. Үрэвслийн холимогийг оливийн тос болон алимны цууны хүчлээр шингэлнэ. Саксон нь салфеткийг арчиж арилгаж, харин дотроо болон доторх marinade тослох ажилд орсны дараа. Галууг хэрхэн яаж дарж авах вэ гэдгийг шувууны хэмжээгээр нь тооцоолж болох хэдий ч, 6-12 цагт хамгийн тохиромжтой байхын тулд хангалттай.
Галуу майонезаас майонезатжсан байна
Орц:
- сумс pesto - 30 гр;
- майонезаас - 30 гр;
- fennel үрийг - 1 халбага;
- чинжүү чинжүү ширхэгтэй цахлай;
- нимбэгний шүүс - 25 мл.
Бэлтгэл ажил
Шинэхэн ургамал цэцгийн баглаа хэрэглэхээс өмнө та аль хэдийн бэлтгэсэн pesto жаныг худалдан авч, майонезаас нь үүнийг хольж болно. Суварга, fennel үр, болон чинжүү чинжүү ширхэгтэй давс RUB. Майонезаас үндэслэн холимог амтлагчийн анхиламат хольц нэмээд бүх нимбэгний шүүсээр шингэлнэ. Малын хиамны дээгүүр цацаж, 6 цагийн турш хөргөгчинд үлдээгээрэй.
Жороотой галууг яаж зөв зохицуулах вэ?
Орц:
- улаан дарс - 115 мл;
- халуун чинжүү тос - 5 мл;
- Worcestershire sauce - 15 мл;
- шар буурцаг сумс - 15 мл;
- улбар шар - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Жүржийн шүүсийг шахаж, дарс, Австрали, шар буурцаг болон халуун ногоотой чинжүүтэй хольж хутгаад (та ургамлын тосоор халуун чинжүүг орлуулж болно). Үр хольцыг нь бүхэлд нь сэгсрэх буюу эсвэл зөвхөн хөхний / хөлийг сийрүүлнэ. 4-6 цагийн турш үйрмэг галуу үлдээж, дараа нь хоол хийх дараа, шувууны хатаах дараа.