Махны бутлуурыг зөвхөн самар, махны бөмбөг, эсвэл шар буурцагны суманд хийж болно. Махны улиралд улирлын чанартай хүнсний ногоог нэмж, бүх найрлагыг нь нийлүүлж, хүйтэн улиралд дулаарах ба дулаарах замаар баялаг, анхилуун үнэртэй шөл авчирдаг. Энэ өгүүллийн хүрээнд бид ийм төрлийн хэд хэдэн хувилбаруудыг цуглуулсан бөгөөд таны даалгавар бол таны хүссэн зүйлийг сонгох явдал юм.
Татсан мах, төмстэй хүнсний ногооны шөл
Орц:
- газрын үхрийн мах - 530 гр;
- сонгино - 90 гр;
- лууван - 430 гр;
- төмс - 550 гр;
- лоолийн нухаш - 35 мл;
- Worcestersky sauce - 30 мл;
- үхрийн шөл - 400 мл;
- лаазалсан шош - 400 гр.
Бэлтгэл ажил
Дунд зэргийн дулаан дээр бозерж халаагаад 3 минут орчим үхрийн маханд хүрэн хүрнэ. Энэ удаа сонгино, төмс, лууванг бууруулахад хангалттай байх болно. Маханд бэлтгэсэн ногоо нэмээд Worchester сумс, улаан лоолийн нухаш, шөл асгах хэрэгтэй. Давс нэмж хийсний дараа шингэнийг халааж, дулааныг нь багасгана. Нь нэг минут хагасын турш татсан мах бүхий хүнсний ногоо шөл бэлтгэх, эцэст нь лаазалсан шош нэмнэ, хэрэв хүсвэл, ногоон өгөөмөр хэсгийг нэмнэ.
Татсан мах, зутантай ногооны шөл
Орц:
- ногоон вандуй - 380 гр;
- Хонины чөмөг - 290 гр;
- ногооны шөл - 1,9 л;
- лууван - 320 гр;
- Целлюлозын мөчир - 3 ширхэг.;
- zucchini - 260 гр;
- улаан лооль - 90 гр;
- цагаан байцаа - 380 гр;
- сонгино - 130 гр;
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- улаан лоолийн нухаш - 45 гр;
- газрын самар, шанцай - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Та татсан махтай ногооны шөл бэлтгэхээсээ өмнө, хөрс асгахын өмнө, бүхэлд нь шөнөжин хөрсөнд хөргөсөн байцаа сийрэгжүүлнэ.
Ургамлын тосыг урьдчилан халаагаад, халуун ногоотой сонгино улирлыг ашиглана. Сармисаа 5 минутын дараагаар сармис, лууван болон селөдерейг нэмээд дараа нь татсан мах тавина. Хүнсний ногоо болон маханд улаан лоолийн зуурмаг, сэвэгзсэн нэмж, шөл асгах, буцалгах дараа zucchini, улаан лооль, хэрчиж байцаа нэмэх дараа. Махны шөл 45 минутын шөл.
Шатаасан махтай зууханд хоол хийх шөл
Орц:
- сонгино - 310 гр;
- сармис шүд - 3 ширхэг;
- амтат чинжүү - 120 гр;
- татсан мах - 530 гр;
- Өөрийн шүүс дэх улаан лооль - 950 мл;
- улаан лоолийн оо - 35 гр;
- лаазалсан шош - 450 гр;
- paprika газар - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Дараа нь бразилын жижигхэн тос халааж дараа нь сонгино, сармис, амтат чинжүү зэрэг хэсгүүдэд хийнэ. 3-4 минутын турш хүнсний ногоог тос болгож, дараа нь тэдгээрийг татсан маханд нэмээд хүрэн өнгөтэй болгоно. Үүний зэрэгцээ, зууханд 155 градусын температурт тавина. Хүнсний ногоо, махан биед нь улаан лооль, улаан лоолийн оо, шош нэмээд хийнэ. Paprika нь шөл, далайн давстай өгөөш. Гал зууханд зууханд хийж, шөлийг 45 минутын турш буцалгана. Үүнээс гадна бяслаг хийж дууссан хоолыг цацаж, шаргал өнгөтэй болгохын тулд шарахын доор байрлуулж болно. Чи, шарсан талх, сагамхай, гоймон зэргээр үйлчилж болно.
Олон төрлийн махан дахь татсан махтай хүнсний ногооны шөл
Орц:
- татсан мах - 600 гр;
- төмс - 260 гр;
- лууван - 140 гр;
- үзэм үзэм;
- ногоон вандуй - 80 гр;
- амтат чинжүү - 45 гр;
- тахианы шөл - 375 мл;
- улаан лоолийн оо - 45 гр;
- цагаан дарс цагаан цуу - 30 мл;
- сонгино - 80 гр;
- сармис шүд - 4 ширхэг.
- Лаурел навч - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
"Baking" дээр халуун тосоор амтат лууван, сармис, вандуй, сонгино. Талханд төмрийг куб, татсан мах нэмээд, сүүлчийн мөчийг хураана. Шар, цагаан цуутай аяган олон төрлийн вандуйн агууламжийг нэмж, улаан лоолийн оо, үзэм, лоргел нэмж, "Хөдөлгөөн" -ийг асаана. Нэг цаг хагасын дараа амталгааны ургамал идэх болно.