Гайхамшигтай амтат жанч, амтат гуа амттай амтат гоймон нь амтыг мэдэрч, хамгийн сайхан сэтгэгдэл төрүүлдэг. Үүнээс гадна Энэтхэгийн аялгуутай энэ хоол нь сайхан нарлаг өнгөтэй.
Хэрэв та карри кетчуст тахиа хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй бол доорх жор нь танд зориулагдана.
Цөцгийн тостай карри сумстай - жор
Орц:
- тахианы хөхний булан - 750 гр;
- сонгино - 100 гр;
- лууван - 75 гр;
- сармис - 1-2 шүд;
- тос - 275 мл;
- карри - 15 гр;
- боловсруулсан ургамлын тос - 10 г;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Карри соустай тахиа бэлтгэхийн тулд угаасан, хатаасан тахианы булан нь дунд хэмжээний шоо болгон хувааж, дулааныг боловсруулсан ургамлын тосоор иштэй болгож тавьдаг. Бүх баррель нь бензин бэлтгэх цаг хугацаа өгч, дараа нь урьдчилан цэвэрлэж, жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван, нилээд жижиглэсэн сармис, хүнсний ногооны хольцыг бүгдийг нь нэмнэ.
Одоо карри нэмж, хольж, тос асгаж, давс, газрын хар чинжүү нь амт авчрах, дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана, дулаацуулж, таван минутын турш хутгана, дулаацуулж, үйлчилж болно.
Тахианы махыг тахианд чанаж төмс , будаагаар үйлчилж болно.
Тахианы махыг хүнсний ногоо, наргилын сүүтэй карри сүүнд шатаасан
Орц:
- тахиа - 950 гр;
- сонгино - 75 гр;
- лууван - 75 гр;
- хөлдөөсөн ногоон вандуй - 75 гр;
- ногоон чинжүү чинжүү - 1 pc.
- ногоон сонгино - 2 иш;
- үзэм - 100 г;
- Кокосын сүү - 320 мл;
- шинэхэн цагаан гаа - 15-20 гр;
- сармис - 2-3 хумс;
- карри - 25 гр;
- халуун ногоо;
- газрын хар чинжүү;
- давс;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бид тахианыхоо угааж хатааж, зүсмэлүүд, давстай улирал, хөрстэй хар