Сүү, өндөгт хийсэн коксжсон, дараа нь шарсан махыг хоол хийх ертөнцөд францын шарсан мах гэж нэрлэдэг бөгөөд Баруун Европын өглөөний уламжлалт хэсэг юм. Гаднаас нь шаналгана, аманд нь нуугдаж, исгэж кофе уухад гайхалтай компани бий болгодог.
Бяслаг, өндөгтэй шарсан талх хийх
Сүүтэй холбоотой ихэнх сүү амттай боловч амттай чихэртэй өдөр эхлэхэд хэрэглэдэггүй хүмүүст зориулсан бяслаг, хиам зэрэг өндөгийг маш амттай төлөөлөгчөөрөө эхлүүлэх болно.
Орц:
- тахианы өндөг - 4 ширхэг.
- сүү - 190 мл;
- хундага талх - 8 зүсмэл;
- тос - 12 гр;
- гахайн мах, эсвэл сонирхогчийн төрөл - 8 crowbar;
- хатуу бяслаг - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
Үнэндээ эдгээр шарсан талхыг бэлтгэх схем нь ердийнхөөс огт өөр юм. Хэрэв та талхны дээр чемодан хийхээсээ өмнө талхны зүсмэлүүдийг дэвтээж, сүү, өндөгний давирхай хольж, давстай чимхээр цацагдана. Талхыг шингэн дэвтээсэн бол таваг дээр нь нэгийг тавь, дээрээс нь бяслаг болон хиам зүсмэл дээр тавь. Хажуугийн талх, шарсан талхтай хоёр талд нь хайлсан цөцгийн тос бүхий сэндвичийг хучих.
Өндөг, сүүтэй сайхан croutons
Мөн одоо илүү уламжлалт жороор, эсвэл зөвхөн 5 найрлагатай бэлтгэсэн Францын toast нь элсэн чихэр, сүү нь хамгийн уламжлалт toast тулд.
Орц:
- Боолттой бол;
- элсэн чихэр - 20 г;
- сүү - 240 мл;
- өндөг - 6 ширхэг.
- шанцай - 10 г.
Бэлтгэл ажил
Бид 2-2.5 см зузаантай зулзаган зүсмэлийг хэрчиж, чихрийн сүү, шанцайтай өндөгний хольцыг шанцаа болгон бөөгнөрүүлэхгүй байхыг анхаарна уу.
Бид гал дээр хайруулын тавган дээр цөцгийн тос тавьж, сүүлчийн дулааныг хүлээлээ. Үүний зэрэгцээ, та өндөгний сүүний хольцын талхны хэсгийг нэвт норгож болно. Хадгалахаасаа өмнө илүүдэл шингэнийг зайлуулах, дараа нь хундага тавина. Чи үүнтэй адил үйлчилж, нунтаг сахараар цацаж, саатал, зөгийн бал, агч сироп, эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй цацаж болно.
Зууханд сүүтэй нэг талхны талх авах
Орц:
Шарсан талх:
- өндөг - 6 ширхэг.
- сүү - 375 мл;
- элсэн чихэр - 40 г;
- ваниллин ба шанцай;
- Өчигдрийн талх байна.
Шаазангийн хувьд:
- ааруул бяслаг - 120 гр;
- нунтаг сахар - 120 гр;
- виски - 30 мл;
- сүү - 30 мл.
Бэлтгэл ажил
Батоныг 1.2 см-ийн хажуу талаас нь шоо болгон, элсэн чихэр, ваниль, шанцайтай өндөг нэмээд (амтыг нь нэмнэ) сүүг асгаж, бүх зүйлийг холино. Бид талхны шоо дөрвөлжинг тавиад, хальсыг нь таглаад 10 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь хольж, ижил хугацаагаар үлдээ.
Цөцгийн тосыг цөцгийн тосоор хэлбэржүүлж , талхны шоо дөрвөлжин тавина. 180 ° С хэмд хагас цагийн турш зууханд хийнэ.
Сүүтэй чихэрлэг хундага өргөст мөхлөгийг авна: чихрийн нунтаг, сүү, виски бүхий тос бяслагтай хутга (виски ижил хэмжээний сүүтэй сольж болно). Бид паалангаа усаар бэлтгэсэн амттангаар хийж устгана.
Хоолны жор: Сүү, гадил жимсний хамт croutons
Францын шарсан талхыг өөр нэг жороор хийсэн жор нь талх боодол юм
Орц:
- 4 ширхэг хундага талхны зүсмэлүүд;
- банана - 2 ширхэг;
- шоколадан оо - 110 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - 30 мл;
- элсэн чихэр - 15 гр.
Бэлтгэл ажил
Сүүг шарсан талх хийхээсээ өмнө талхны талхны зүсмэлүүдийг авч, царцдасыг багасгаж, хуучирсан зүүг бинкруу болгон эргүүл. Шоколадан оогаар үйрмэгийг жигдрүүлж, бялуугийн зах дээр гадил жимсний тавь. Нь хоолойгоор бялууг дахин хийнэ. Сүү, сахартай өндөгнөөс нь үйрмэг үржлийг хольж, хайлсан цөцгийтэй холино.