Vinaigrette - жор

ЗХУ-ын үед викибретгүйгээр нэг ч баяр байгаагүй, тэр ч байтугай жирийн цэс дээр ч тогтмол байсан.

Цаг хугацаа өнгөрөхийн хэрээр бидний хоол хүнс нь олон төрлийн шөл, амтат салат, амтлагчтай хоолоор төрөл бүрийн зүйлсийг өргөжүүлсэн тул уламжлалт Оросын хоолыг бага зэрэг хэрэглэдэг. Энэ буруу ойлголт бидний биед үнэхээр тустай байдаггүй. Эцсийн эцэст vinaigrette бол витамин болон элементийн массын эх сурвалж болох гайхамшигтай ашигтай салат юм.

Бид нөхцөл байдлыг засаж, амттай винигретийг хоол хийх жор санал болгодог.

Ердийн vinaigrette хоол хийх - жор?

Орц:

• төмсний булцуу - 220 гр;
• манжин хоолны өрөө - 220 гр;
• лууван - 120 гр;
• Даршилсан буюу даршилсан өргөст хэмх - 175 гр
• вандуй лаазалсан - 1 сав;
• ургамлын тос;
• сонгино - 175 гр;
• давс.

Бэлтгэл ажил

Төмсний булцуу, нишингэ, лууваныг зөв бэлтгэж, чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Дараа нь бид арьсыг хүнсний ногоог арилгаж, тэдгээрийг жижиг тэнцүү куб болгож бууруулна. Бид мөн давсалсан, эсвэл давслаг өргөст хэмх, урьдчилан угаасан, хальсалж сонгино нүдэх.

Бүх орцуудыг гүн гүнзгий саванд хийж, лаазалсан вандуй нэмнэ.

Сdabrivaem хоол ургамлын тос, давс нь хольж, хольж. Зарим нэг винигрет авч ширээн дээр тавь.

Бин, даршилсан байцаатай винайрет - жор

Орц:

• Төмс булцуу - 320 гр;
• манжингийн хүснэгт - 320 г;
• лууван - 220 гр;
• давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх - 250 гр
• Cooked шош - 220 гр;
• Даршилсан байцаа - 155 гр;
• ургамлын тос - амсах;
• сонгино - 85 гр;
• dill болон яншуй шинэхэн ногоон - амт нь;
• давс.

Бэлтгэл ажил

Юуны өмнө, бэлэн төмс, манжин, лууван урьдчилан угаасан булцуу, мөн зөөлөн шош хүртэл хоол. Шөнийн туршид хүйтэн усаар нэвт норгох нь хамгийн сайн арга юм. Тиймээс үүнийг бэлтгэхэд бага хугацаа шаардагддаг.

Дууссан ногоог цэвэрлэж, шоо болгон хувааж саванд хийж, саладыг нь холино. Дараа нь бид бага зэрэг жижиг куб сонгино, даршилсан ногоо бууруулах, бусад хүнсний ногоо тавина. Нь чанасан шош, нухсан жижиглэсэн яншуй болон dill Greens, Даршилсан байцаа, улирал хоол ургамлын тос, давс нь хоол. Бүх сайн холимог, бага зэрэг нэвт норгох, ширээн дээр үүнийг үйлчилж, салат аяга салат саванд тавьж, ногоон нь засах.

Herring - жор бүхий винайрет

Орц:

• төмсний булцуу - 160 гр;
• манжин хоолны өрөө - 280 г;
• лууван - 160 гр;
• Антоновски алим - 160 гр;
• нимбэгний - 160 гр;
• Даршилсан өргөст хэмх - 160 гр;
• хөнгөнцагаан давсалсан хялгас (булан) - 320 г;
• улаан салат сонгино - 160 гр;
• ургамлын боловсронгуй бус тос - амсах;
• dill болон яншуй шинэхэн ногоон - амт нь;
• давс.

Бэлтгэл ажил

Төмс булцуу, лууван, миний манжин сайн, бэлэн болтол хоол. Дараа нь бид хүнсний ногоо хөргөж, beetroot зурвас болгон бууруулсан, төмс, лууван шоо болгон. Антони алим, сүрэл, үрийн хайрцаг, хальсалж өргөст хэмхнээс хальсалж байсан. Алим нимбэгийн шүүсээр цацагддаг. Улаан сонгино хальсалж хагас цагираг цавчих ба гучин минутын турш нимбэгний шүүсээр нэвт норгоно.

Хергер нь гэдэсний таславч бөгөөд ясыг нь ялган салгаж нимгэн гонзгой зүсмэлүүд болгон хуваасан. Хуучин угаасан, хатаасан цэвэр ургамлыг нилээд цавчих.

Одоо бүх бэлэн найрлагыг хольж үнэртэн ургамлын тос нь дүүргэж, давс амт, холино.