Бээжингийн байцаа маш түгээмэл бөгөөд Хятад, Азийн бүс нутагт хэдэн зуун жилийн туршид алдартай байдаг. Европын ногооны шинэ сортын тариалалтын ачаар олон хэрэглэгчдийн зүрх сэтгэлийг аль хэдийн авсан билээ. Маш сайн амтаас гадна амин дэм, макро, микро шим тэжээл, тэжээллэг чанарыг тэмдэглэсэн байдаг.
Бээжингийн байцаа нь исгэлэн, шөл , шөл , шөл нэмнэ. Гэхдээ хамгийн их ашиг тус нь салатны бүрдэл хэсэг болгон түүхий эдээр идэж болно.
Тодорхой сонирхолтой амт чанар, улаан лооль, өргөст хэмх, бусад ногоог бүрдүүлэхийн тулд Бээжин байцааны салад нэмж, гэрэл гэгээтэй болгохын зэрэгцээ тахиа, загас гэх мэт махан бүтээгдэхүүний махан бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсээр дүүргэж, тэжээллэг болгодог.
Pekinese байцаа, тахиа, интоорын улаан лооль, croutons нь Салад
Орц:
- байцаа Бээжин - 650 гр;
- тахианы булан - 650 гр;
- интоорын улаан лооль - 350 гр;
- бяслаг хатуу - 130 гр;
- улаан буудайн цагаан талх - 250 гр;
- сармис - 5 дусал;
- ургамлын тос - 65 мл;
- майонезаас;
- давс;
- dill болон яншуй хэдэн sprigs.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, сармис дээр ургамлын тос тавьж, хэдхэн цагийн турш үүнийг үлдээгээрэй. Талх жижиг дөрвөлжин, хөнгөн хуурай, жигд жигд, сармис цөцгийн тос асгаж, сайн хольж, зууханд дахин хуурай. Crackers бэлэн байна.
Тахианы махны булан нь ургамлын тосоор чанах хүртэл жижиг хэсгүүд, давс, чинжүү болон шарсан мах болгон бууруулсан байна.
Нарий байцаа нилээд жижиглэсэн, интоорын улаан лооль угаасан хоёр хэсэг, бяслаг сараалжтай.
Бүх найрлага, жигнэмэгээс бусад тохиолдолд, майонезаас шаардлагатай бол давс, холимог, зөөлөн холино.
Салатыг дээр үйлчлэх үед croutons тарааж, dill болон яншуй шинэ sprigs хамт засах.
Улаан лооль, өргөст хэмх, хиамны хамт Бээжингийн байцаа нь Салад
Орц:
- байцаа Бээжин - 350 гр;
- ham - 200 гр;
- улаан лооль - 200 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 200 гр;
- цагаан улаан талх - 120 гр;
- сармис - 3 хумс;
- ургамлын тос - 35-45 мл;
- майонезаас;
- давс, халуун ногоо;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Анхилуун сармисын үйрмэгийг бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд дөрвөлжин талхыг зүсэж, зууханд хийж, шахмал сармис болон халуун ногоо зэргийг нэмэн ургамлын тосонд шарсан маханд шарсан болно.
Бид байцаа сэгсэрч, шоо болгон улаан лооль бууруулах, сүрэл нь шинэ өргөст хэмх, сонирхогчид. Майонезаас болон давстай улирал.
Үйлчлэхдээ таваг дээр тавь. Талхлуур, жижиглэсэн ногоон бүхий орой дээр нь цац.