Та калори тоолохгүйгээр амтат, амттай халуун зууш бэлтгэхийг хүсч байна уу? Дараа нь гахайн махыг анхаарч үзээрэй. Энэ хоолыг янз бүрийн хувилбараар бэлтгэхийн тулд доорхи жорыг баримтална.
Тахианы махны тахианы мах
Орц:
- тахианы булан (хагас тал) - 8 ширхэг;
- 1 нимбэгний шүүс;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- лууван - 1 ширхэг;
- аспарагус - 4 ширхэг.
- гахайн мах - 16 зүсмэлүүд;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны булан нь хүнсний хальсыг хамарсан. Нимбэгний шүүстэй тахианы хийнэ, хоёр талдаа давс, чинжүүтэй өгөөмөр улирал бэлтгэ. Лууван, чинжүү нь туузанд хуваагдана. Аспарагусын нахиалдаг талбайнууд нь хагас, эсвэл дөрөвний нэгээр багасдаг. Бид махны захад нэг зүсмэлийг нэг зүсэж тавиад, дараа нь тахианы өнхрөлийг унтрааж, гахайн туузаар боож өгнө. Тээрэм буюу татлага бүхий өнхрүүлгийг засаарай.
180 градус 40 минутанд гахайн махыг зууханд хийнэ. Хэрэв хүсвэл, өнхрөх дүүргэх нь янз бүрийн байж болно, зөвхөн хүнсний ногоо нь нэмсэн төдийгүй ургамал, бяслаг эсвэл өөр давхарга гахайн хамт.
Хичээлийг хатаасан гялс гялсхийдэг тахианы маханд зориулсан жор
Орц:
- тахианы булан - 2 ширхэг;
- гахайн мах - 150 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- paprika нунтаг - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны филетийн талыг хоёр талаас нь багасгасан. Давхарга бүр давстай, давс, чинжүү, папинеттай хоёр талдаа давстай байна. Тахианы давхаргууд дээр бид гахайн зүсмэлүүдийг тарааж, бүх зүйлийг өнхрүүлэн эргүүлэв.
Бид өнхрүүлээд салаа салхинд хийж, хөргөгчид 2 цагийн турш үлдээнэ. Бид өнхрүүлэн дэвсэж, зууханд дэвсэж, хамгийн дээд түвшинд мах шарах тавилаа.
Бид зууханд агааржуулалтыг эргүүлж 50 градусын махыг хөргөнө (хэрвээ энэ нь тийм биш бол - хаалгыг бага зэрэг зааж өгөх). 4-5 цагийн дараа хатаасан хальс бэлэн болно. Түүхий махыг бэлтгэхийн өмнө илүү их хатуу тул шингэн утаагаар цацаж болно.
Бяслагны гахайн махаар хийгдсэн
Гахай, бяслагны шар айрагны шар айрагны хамгийн тохиромжтой хоолны дуршил нь маш хурдан, маш их шаргуу агуулагддаг.
Орц:
- гахайн мах - 8 зүсмэлүүд;
- цагаан хундага талх - 8 crowbar;
- тос бяслаг - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Талх шарсан талх ирмэгийг нь багасгаж, үйрмэг нь бага зэрэг давхарга руу гулгадаг. Мөөгөнцрийн тос бяслаг, хайлсан бяслаг , эсвэл бяслаг зүсмэл дээр тавь. Талх бяслагны талыг гахайн тууз дээр тавиад өнхрүүлээрэй. Тээрэмийг шүдний тусламжтайгаар засч, 180 градус хүртэл зууханд хийнэ. 25-30 минутын дараа буурцаг дүүрсэн гахайн махыг бэлэн болгоно.