Дундад улсаас бидэн рүү ирсэн Бээжингийн байцаа саяхан манай оронд алдартай болсон. Энэ нь байцаа, шөл, жороо гэх мэт төрөл бүрийн хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Гэхдээ хамгийн нийтлэг хоол нь Бээжин байцаатай салад, бидний өнөөдөр ярих жоруудын тухай юм.
Ийм төрлийн salads нь зөвхөн амттай, хөнгөн бөгөөд төдийгүй, мөн цагаан хоолтоос илүү витамин С, уураг агуулсан Peck байцааны шинж чанараас гадна мөн витамин, амин хүчил болон эрдэс давс ихтэй байдаг. Хамгийн үнэтэй Бээжингийн байцаа нь өвлийн улиралд бүх ашигтай шинж чанар, витаминыг хадгалдаг бөгөөд намар, өвлийн улиралд энэ нь ердөө л өөрчлөгдөхгүй юм.
Салад хятад байцаа, тахианы махтай
Бээжин байцаа, тахиа зэргээс салад бэлтгэх нь танд маш их цаг зарцуулдаггүй бөгөөд буцаж ирэхэд та өөрийн хайртай бүх хүмүүст баяр хүргэх гайхамшигтай сайхан үдшийг өгнө.
Орц:
- Бээжин байцаа - 500 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- тахианы булан - 300 гр;
- feta - 200 г;
- сонгино - 1 pc.
- хар газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны халбагыг буцалгана, хүйтэн ба зүсмэлүүдийг бууруулсан байна. Бээжингийн байцаа угааж, тууз болгон хуваах хэрэгтэй. Улаан лоолийг бас угаах, тайрах. Хальс сонгино, нилээд цавчих. Хоосон зүсмэлийг зүсэж ав. Дараа нь бүх найрлага, чинжүү нь давстай, давсгүй, feta аль хэдийн давстай байдаг. 15-20 минутын турш салатыг ууж, Бээжин байцаа, тахианы мах, фета зэргээс бэлтгэсэн хөнгөн салатыг бэлэн болго. Хэрэв хүсвэл, та цөцгий эсвэл майонезаас халбагаар дүүргэж болно.
Pekinese байцаатай хамт хавч салат
Бээжингийн байцаа нь мөн сонгодог наймалж салатыг төрөлжүүлж, улмаар шинэ амт өгөх болно.
Орц:
- наймалж сав - 200 г;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 380 гр;
- Бээжингийн байцаа - 1 толгой;
- өндөг - 5 ширхэг.
- шинэ өргөст хэмх - 1 pc.
- майонезаас - амсах;
- dill болон яншуй ногоон - амт нь;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Өндөг буцалгаж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Хавч нь сүрэл, өргөст хэмхийг жижиглэн, тууз, куб болгон хуваасан. Дараа нь байцаа засахын тулд байцаагаар цөөн хэдэн хуудас байцаатай, үлдсэн цавчих сүрэл. Шошийг шигшүүр дээр хийнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, улирал нь майонезаас, давс, таваг нь таваг, байцаа навч, яншуй, dill хэд хэдэн twigs нь засах.
Самнасан сам хорхой, Pekinese байцаа
Бид өмнө нь Бээжингийн байцаа, чанаж болгосон аяга тавагны ашигтай шинж чанарыг ярьж байсан ч энэ байцаагаас салаа зөвхөн ашиг тустай төдийгүй, хэрэв та prawns болон чидуныг нэмбэл анхны баярын хоол болно.
Орц:
- Бээжингийн байцаа - ½ байцаа;
- сам хорхой - 300 гр;
- шанцайны ургамал навч - хагас талх;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- өндөг - 2 ширхэг;
- ногоон сонгино, яншуй;
- Чидунүүд - 5 ширхэг;
- давс;
- нимбэгний тал;
- Чидун жимсний тос - 3-4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Тогооч самар, цэвэрхэн. Бээжингийн байцаа, хуурай алчуурыг цаасан алчуураар угаана. Өндөг нь буцалгаж, дөрөв болгон хуваасан. Байцааны, ногоон сонгино болон яншуй. Хэсэг болгон улаан лооль хайчилж, мөн Чидун цагираг руу. Хагас нимбэгний шүүсийг гаргаж, чидун тосоор холино. Байцааны, ногоон сонгино, сам хорхой, өндөг, улаан лоолийн холимог. Нимбэгний шүүстэй холилдсон чидуны тостой улирал ба шанцайны ургамал навч дээр тавган дээр тавьдаг. Чидун цагираг болон жижиглэсэн яншуйтай хамт услалт. Хятад байцаа, сам хорхойтой таны амттай салат бэлэн болмоор та зочдыг эмчилж чадна.