Бяслаган зууханд хатаасан Cauliflower нь баялаг амттай, амттай үнэртэй, гайхалтай шүүстэй амттай хоол юм. Иймэрхүү саванд та залуу төмс, төмсний гурилыг чанаж болно. Тиймээс, та цэцэгт байцаа хоол хийх зарим анхны арга замыг сурахыг санал болгож байна!
Чичирхийлсэн махыг шүүгээнд зууханд хийнэ
Орц:
- шинэ байцаа - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- татсан мах - 300 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- сармис - 1 хурга;
- бага өөхний майонезаас - 3 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- өндөг - 1 ширхэг;
- газрын жигнэмэг;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд цэцэгт байцаа бэлтгэе. Үүнийг хийхийн тулд дунд галыг цэвэр устай саванд хийгээд бага зэрэг давс хийнэ. Чийдэнгий болгон байцаа хэрчиж, анхааралтай буцалгах шингэн рүү шидэж байна. Бид яг 5 минут тэмдэглэж аваад дараа нь хүнсний ногоог аваад хөргөгчинд хий. Энэ удаад бид цаг үеэ олсон байх болно. Булцуу болон сармисыг цэвэрлэж, хутгана. Татсан мах, хүнсний ногоо саванд хийж холино. Материал нь тослогоор тосолж жижиг бөөрөнхийрсөнд цацдаг. Бид доод махны махыг тарааж, үүнийг байцаа баг цэцэг багтана. Үр дүнд нь "цэцгийн ор" майонезаар хучигдсан бөгөөд ойролцоогоор 30 минутын турш халуун зууханд хийнэ. Дараа нь чанасан бяслагтай цэцэгт байцаагаар цацаж, чанаж болгосон хүртэл Breadcrumbs дахь зууханд жигнэх. Бид чанасан төмстэй хоолоор үйлчилдэг.
Зууханд шатаасан тахиатай хамт Cauliflower
Орц:
- байцаа өнгө - 400 гр;
- тахианы булан - 300 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- бяслаг - 200 гр;
- цөцгийн тос - 150 мл;
- халуун ногоо;
- Шинэ ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Өнгө шинэхэн байцаа сайтар угааж, жижиг зүсмэлүүд рүү хувааж, зөөлөн буцалгаад урьдчилан буцалгаж, давсалсан усаар чанасанаар буцалгана. Хэрэв та хөлдөөсөн ногоо хэрэглэж байгаа бол дулааны боловсруулалтгүй хийж болно. Чийдэнг цэвэрлэж, melenko гялалзсан, хөнгөн хуумгай ургамлын тос дээр browned. Тахианы махны буланг боловсруулж, зайлж, хатааж жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Дараа нь 10 минутын турш сонгино, шарсан махыг нэмээд хутгана. Дараа нь жигд тавган дээр бүх бэлтгэсэн найрлагыг давхаргад байрлуул. Эхлээд бид цэцэгт байцаа тарааж, цөцгий нь цэртэй, амтат болгосон бяслаг, амтлагч нь цацаж. Хоёр дахь давхарга нь сонгинотой шарсан тахиа юм. Мөн цөцгий нь давхарга хамарч, халуун ногоо, шинэ ургамал нь цацаж. Бид сайн халаасан зуух руу илгээж 180 градусын 30 минутын температурт цэцэгт байцааны хамт тахианы махыг жигнэх.
Цөцгийрсэн каулифловер
Орц:
- шинэ цэцэгт байцаагч-400 гр;
- халуун ногоо;
- бяслаг - 200 гр;
- тос 33% - 400 мл.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, шатаасан цэцэгт байцаа хийх, бяслаг нь grater дээр цавчих, бага хэмжээний тосоор дүүргэх. Бид цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа тарьж, жижиг баг цэцэгтэй хуваадаг. Хэрвээ хөлдөөсөн бол юу ч хэрэггүй. Дараа нь сав аваад шүүсэн усаар дүүргээд, буцалгана. Дараа нь болгоомжтой байцаа хаях, хоол хийх