Бусад эрдэнэ шишийн хоол шиг эрдэнэ шишийн үр тариа нь өндөр тэжээллэг чанараар тодорхойлогддог бөгөөд жижиг, томоос бусад бүх хүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөг. Энэ нь сүү (ус), эсвэл бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт лаконикийн чанасан хоол болно.
Махны жорыг хэрхэн хоол хийх вэ?
Ямар ч технологи дагалддаг үндсэн үндсэн дүрмийг дагаж мөрдсөн бол эрдэнэ шишийн будаа, энгийн эсвэл илүү нарийн төвөгтэй жор нь амттай байдаг.
- Хэрэглэхээсээ өмнө бүлээн усыг хүйтэн усаар хэдэн удаа угаана.
- Нэг саванд зууханд хоол хийх үед шатаахаас зайлсхийхийн тулд таваг нь хааяа өдөөгддөг. Үүнээс шалтгаалан зузаан ёроолтой аяга сонгох хэрэгтэй.
- Бүтээгдэхүүний бүрдэл хэсгүүдийн эзлэх хувийн жинг харьцуулж үзвэл шингэний 2.5-3 хэсгүүдийн нэг хэсгийг авч үзэх хэрэгтэй.
- Хэрвээ цөцгийн тос түрхээд чанаж идвэл сайн хооллох болно.
Усан дээр эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн хоол хийх вэ?
Сонгодог буюу туранхай хоолонд тохирсон хамгийн хялбар сонголт (хэрэв та тосыг хасвал) - эрдэнэ шишийн усыг усан дээр байрлуулна. Энэ нь өглөөний цайгаар чанаж, самар, зөгийн бал, жимс жимсгэнээр хийсэн үзэм, мөн загасны маханд зориулан тавьсан гадаргууг хэрэглэж болно. Нэг цаг тутамд бүтээгдэхүүний тодорхой тооноос эхлэн та дөрвөн нэгжийг хийж болно.
Орц:
- Залуур - 1 шил;
- цэвэршүүлсэн ус - 2.5 аяга;
- тос, давс.
Бэлтгэл ажил
- Шоргоолжны үрийг урсгал усан доор сайтар угааж, давсалсан буцалж буй шингэний суурьт байрлуулж, давтан буцалгасны дараа 30 минутын турш дунд зэргийн халааж буцалгана.
- Цөцгийн тос нэмээд холино.
Сүү дээр эрдэнэ шишийн будаа яаж хоол хийх вэ?
Дараа нь та сүүний суурь дээр эрдэнэ шишийн будаагаа хэрхэн зөв хооллох талаар суралцах болно. Ийнхүү үйлдвэрлэх нь илүү нарийн, амттай байдаг. Ихэвчлэн өглөөний цайндаа үйлчлэхэд ашиглагддаг бөгөөд хүүхдийн цэсийг багтаасан байдаг. Зориулалтын хэрэглээнээс хамааран элсэн чихэр, хүнсний ногоо болон бусад найрлагыг нэмж болно. Дөрвөн нэгжийг нэг цагт бэлэн болгоно.
Орц:
- Эрдэнэ шишийн кофег - 1 шил;
- бүх сүү - 2.5 аяга;
- тос, элсэн чихэр, давс.
Бэлтгэл ажил
- Угаасан эрдэнэшишийг буцалж буй сүү болгон давсалж, давсалж, амтыг нь амтлана.
- Сүү эрдэнэ шишийн будаа нь дунд зэргийн дулаан дээр таглаад хутгахдаа 30 минутын турш буцалгаад буцалгана.
Хулуутай эрдэнэ шишийн будаа - жор
Биеийн үл мэдэгдэх үр ашиг нь хулуутай эрдэнэ шишийн будаа авчирдаг бөгөөд энэ нь ямар нэгэн шингэн бааз дээр гагнагдсан байж болох бөгөөд өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолоор үйлчилдэг. Үр тариа нь төгс хулуу целлюлозтой холилдож, бүх талаараа гайхалтай амтыг бий болгодог. Хэрэв та хатаасан жимс, самар нэмбэл илүү амттай болно. Дөрвөн цагийн хоол хийхэд нэг цаг орчим зарцуулагдана.
Орц:
- Залуур - 1 шил;
- сүү - 2.5 аяга;
- Muscat хулуу - 300 гр;
- үзэм, амтлагч.
Бэлтгэл ажил
- Хуурай хайруулын тавган дээр жаахан шарсан махыг тарааж, буцалж буй сүү асгаж, зөөлөн, хутгах хүртэл хоол.
- Тус тусад нь элсэн чихэртэй хулуу, үйсэн үзэмийг цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, сүү-тарианы суурьтай саванд хийнэ.
- Жигнэсэн эрдэнэ шишийн будаа, улирал, тэдгээрийг нэрэх хэрэгтэй.
Cornmeal будаа - жор
Өөр өөр муж дахь эрдэнэ шишийн гурилнаас гаргаж авсан будаа нэр нь: mamalyga, puliska or tokan - Румын, Молдав, Transcarpathia, polenta - Италид байдаг. Гэрийн эзэгтэй хүн бүр зөгийн бал (чанамал), эсвэл сонгино, бяслаг, цөцгий болон бусад нэмэлтүүдээр дүүргэж, амттай хоол хийхэд нууцаар хооллодог. Дөрвөн хүний хоолыг хагас цагт хийж болно.
Орц:
- эрдэнэ шишийн гурил - 1 шил;
- цэвэршүүлсэн ус - 5 шил;
- хавч, сонгины шарсан, цөцгий
Бэлтгэл ажил
- Гурилаас эрдэнэ шишийн будаа бэлтгэх нь уламжлалт үйл явцаас ялгаатай байна.
- Гурил нь угаахыг шаарддаггүй. Түүний бага зэрэг унжиж буцалгах шингэнийг унтаж байхад нь маскаар шуурхай өдөөж эхлэв.
- Дараа нь контейнерын хана, зузааралтаас хойш 20-30 минутын дараа хожигдох хүртэл контейнерийг үргэлжлүүлэн хутгах хэрэгтэй.
- Corn будаа нь гахайн, шарсан, цөцгийтэй хамт үйлчилдэг.
Махтай хамт эрдэнэ шишийн будаа
Эрдэнэ шишийн үр тарианы будаа нь махаар чанаж, тэжээллэг чанарыг нь нэмэгдүүлж, илчлэгийг ихээр хэрэглэдэг эрэгтэй үзэгчдийг хооллох боломжийг олгодог. Та хоолны тахиа, мах, өөх тос, хонины мах зэргийг ашиглаж болно. Энэ нь чонон биш, том зүсэлт биш байх нь зүйтэй юм. Таны хүснэгтийн нэг цагийн турш хоолны дэглэмийн дөрвөн хэсэг байх болно.
Орц:
- Залуур - 1 шил;
- цэвэршүүлсэн ус - 2 аяга;
- ямар ч мах - 500 гр;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- ногооны өөх, амтлагч.
Бэлтгэл ажил
- Мах бэлтгэх, ногоо тарихын тулд өөх тос хийдэг.
- Буцалж буй ус, амттай улиралд нь угааж, угаасан үр тарианы массыг хийнэ.
- Дулааны хэмийг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, таган дор хоол идэж, хагас цагийн турш хутгана.
Бяслаг нь эрдэнэ шишийн будаа
Бяслаг бүхий амтат эрдэнэ шишийн будаа энэ төрлийн хоолны бүтээлүүдийг хайрладаггүй хүмүүст ч гайхах болно. Гүржид үүнийг байнга бэлтгэж, "Эларжжи" гэж нэрлэ. Imeretian бяслагыг suluguni эсвэл mozzarella сольж болно. Тодорхой тооны бүтээгдэхүүнээс та гурван хэсгээс бүрдэх бөгөөд нэг цаг дуусах болно.
Орц:
- Залуур - 1 шил;
- Imeretinsky бяслаг - 200 г;
- ус эсвэл бүх сүү - 2.5 аяга;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Буцалгах шингэнд бяслаг туузыг хагалж, цэцэглэнэ.
- Агшинд давс цацаж, угаасан үр тариа тарина, гуч минутын турш бага зэрэг дулаанаар хутгана.
Цэцгийн зууханд байгаа эрдэнэ шишийн будаа
Шатаасан зууханд чанаж болгосон эрдэнэ шишийн будаа нь гайхалтай анхилуун бөгөөд анхилуун үнэртэй болгодог. Хоолны давуу тал нь мэдээжийн хэрэг юм: зуухны дээгүүр тавиагүй, агуулгыг хутгана. Бүтээгдхүүнийг давуу эрхээр өөрчилж, бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж, өөр нэгийг орлуулж, жишээлбэл, чихрийн бяслаг. Гурван нэгжийг нэг цагт бэлэн болгоно.
Орц:
- Самар - 200 г;
- сүү - 500 мл;
- 100 мл ус;
- Цөцгийн тос - 60 г;
- Элсэн чихэр - 3 teaspoons;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Үрийг нь буталсан эрдэнэшишийг угааж, саванд газрын тосны зүсмэлүүдээр тавьсан.
- Устай хольсон чихэрлэг, холимог сүүг дүүргээд өмнө нь буцалгана.
- Шар будаа нь 200 градусын зууханд 1 цагийн турш чанаж болгосон байна.
Богино долгионы зууханд эрдэнэ шишийн будаа
Доорхи та бичил долгионы зууханд эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн хоол хийх талаар сурах болно. Энэ технологийг ашиглан хоол нь маш их анхаарал шаарддаггүй бөгөөд зууханд хоол хийх боломжгүй юм. Кашка шатаахгүй, амттай, зөөлөн, зөөлөн болгоно. Энэ нь амттай, зөгийн бал, жимс, хатаасан жимс, эсвэл загасны маханд зориулсан чимэн гоёлоор үйлчилдэг. Энэхүү санааг хэрэгжүүлэхийн тулд та богино долгионы зууханд хоол хийх тусгай сав авах хэрэгтэй. Хоолны ширээн дээр 30 минутын дотор дөрвөн хүн хоол хийх боломжтой болно.
Орц:
- Үр тариа - 150 гр;
- буцалж буй ус, сүү - 250 мл тус бүр;
- тос, элсэн чихэр, нэмэлт - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Буталсан үр тариа угааж, буцалсан усаар асгаж, тавыг нь минут болгосон, хоёр удаа хутгана.
- Халуун сүү хийнэ, амт, амтлагчаа тавь.
- Тагийг нь таглаатай таглаад хоёр минут тутамд хутгана.